Wat heb je nodig voor een Duitse markt?

Voor een Duitse markt heb je meer nodig dan eten en drinken. De basis bestaat uit marktkramen, tafels, zitplaatsen, servies, kook- en warmhoudapparatuur en een veilige stroomvoorziening. Denk ook aan praktische zaken zoals kledinghangers, prijslijsten, tafelnummers en routeborden. Met deze boodschappenlijst controleer je per onderdeel wat je moet kopen, huren of meenemen voordat de markt opengaat.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 10
Klaptafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Bierbankenaantal 16
Statafelsaantal 6
Garderoberekkenaantal 2
Kledinghangersaantal 120

Servies

Dinerbordenaantal 180
Dessertbordenaantal 180
Soepkommenaantal 100
Waterglazenaantal 180
Bierglazenaantal 180
Koffiekopjesaantal 100
Messenaantal 180
Vorkenaantal 180
Lepelsaantal 180
Opscheplepelsaantal 20
Serveerkommenaantal 20

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 8
Zaklampenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksbreekmessenaantal 6
Tangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Aluminium schalenaantal 60
Serveerschalenaantal 24
Thermoskannenaantal 6
Flessenopenersaantal 6
Kurketrekkersaantal 3

Decoratie

Duitse vlaggenaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 10
Rood-wit-blauwe tafelkledenaantal 20
Krijtbordenaantal 12
Stoepbordenaantal 6
Tafelnummersaantal 20

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
LED-lantaarnsaantal 12
Reservebatterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Schoonmaakemmersaantal 4
Schoonmaaksponzenaantal 12
Afwasborstelsaantal 6
Handvegersaantal 4
Blikvegersaantal 2
Dweilenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Bratwurst - 180 stuks
- Vegetarische braadworst - 30 stuks
- Braadworstbroodjes - 220 stuks
- Pretzels - 180 stuks
- Pretzelbroodjes - 60 stuks
- Zuurkool - 12 kilo
- Aardappelen - 15 kilo
- Rodekool - 8 kilo
- Komkommers - 6 kilo
- Tomaten - 6 kilo
- Rode uien - 3 kilo
- Witte kool - 5 kilo
- Wortelen - 4 kilo
- Appels - 8 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Augurken - 8 potten
- Gebakken uitjes - 2 kilo
- Mosterd - 8 flessen
- Zoete mosterd - 6 potten
- Ketchup - 8 flessen
- Curry ketchup - 6 flessen
- Mayonaise - 6 potten
- Remouladesaus - 6 flessen
- Barbecuesaus - 4 flessen
- Boter - 2 kilo
- Zonnebloemolie - 5 liter
- Olijfolie - 2 liter
- Azijn - 3 liter
- Zout - 2 kilo
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 500 gram
- Karwijzaad - 250 gram
- Knoflook - 1 kilo
- Peterselie - 500 gram
- Bieslook - 300 gram
- Mayonaisevrije dressing - 3 liter
- Zure room - 4 kilo
- Appelmoes - 6 potten
- Honing - 3 potten
- Kaneel - 250 gram
- Vanillesuiker - 20 zakjes
- Gemengde koekjes - 6 kilo
- Kaneelkoeken - 120 stuks
- Apfelstrudel - 12 stuks
- Slagroom - 4 liter
- Vanille-ijs - 8 liter
- Chocoladesaus - 3 flessen
- Koffie - 6 pakken
- Thee - 240 zakjes
- Suiker - 3 kilo
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Cola - 24 flessen
- Cola Zero - 18 flessen
- Sinas - 18 flessen
- Bitter lemon - 12 flessen
- Appelsap - 12 pakken
- Druivensap - 8 pakken
- Spa Blauw - 48 flessen
- Spa Rood - 24 flessen
- Alcoholvrij bier - 36 flessen
- Pilsener - 240 flessen
- Radler - 72 flessen
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Glühwein - 12 liter
- IJsblokjes - 30 kilo
- Servetten - 1000 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Aluminiumfolie - 6 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Afwasmiddel - 6 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Handzeep - 6 flessen
- Handdesinfectie - 6 flessen
- Afvalzakken - 120 stuks
- Toiletpapier - 48 rollen

Tips

Regel marktkramen, partytenten en klaptafels uiterlijk 2 tot 3 weken vooraf. Controleer direct of er genoeg bierbanken, klapstoelen en statafels zijn voor de geplande opstelling.
Tel servies per gebruiksmoment en voeg minimaal 10% reserve toe. Voor een markt met soep, dessert en drank heb je naast dinerborden ook soepkommen, dessertborden, lepels, waterglazen en bierglazen nodig.
Plan voor warm eten aparte apparatuur: gasbarbecues voor bereiding en warmhoudbakken voor uitgifte. Test gas, kookapparatuur en koffiezetapparaten minstens 1 dag vooraf.
Controleer de stroomvoorziening vóór je apparatuur bestelt. Tel verlengkabels, kabelhaspels en stekkerdozen per kraam en houd zaklampen achter de hand voor opbouw en controle bij weinig licht.
Bestel dranken en bederfelijke boodschappen niet op het laatste moment. Reserveer koelboxen en controleer ze 1 dag vooraf; verzamel dieetwensen uiterlijk 1 week voor de markt zodat je gericht kunt inkopen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een Duitse markt?: Reken per verwachte bezoeker op het servies dat die persoon waarschijnlijk gebruikt en voeg 10% reserve toe. Voor een markt met soep, dessert en drank betekent dat meerdere soorten borden, soepkommen, lepels en glazen.
Wanneer moet ik marktkramen en partytenten regelen?: Leg marktkramen, partytenten en tafels bij voorkeur 2 tot 3 weken vooraf vast. Zo houd je tijd over om de kraamindeling aan te passen als een leverancier of kraamhouder afvalt.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een Duitse markt?: Gebruik als startpunt 2 tot 3 drankjes per persoon voor het eerste uur en ongeveer 1 drankje per persoon per volgend uur. Verdeel de voorraad over water, bier en warme dranken op basis van het programma en de verwachte bezoekduur.
Wanneer moet ik koelboxen en kookapparatuur controleren?: Controleer koelboxen, gasbarbecues, warmhoudbakken, koffiezetapparaten en waterkokers uiterlijk 1 dag vooraf. Test dan ook verlengkabels, kabelhaspels en stekkerdozen, zodat ontbrekend materiaal nog kan worden geregeld.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.