Boodschappenlijst voor een dinerconcert

Voor een dinerconcert heb je meer nodig dan eten en drinken. Je combineert een volledig diner met live muziek, waardoor servies, glaswerk, keukenmateriaal en geluidsapparatuur op elkaar moeten aansluiten. Tel alles op basis van het definitieve aantal gasten en houd voor servies en glazen minstens 10 procent reserve aan. Regel verse boodschappen pas kort voor het diner, maar controleer techniek, tafels en dieetmaaltijden al eerder. Zo voorkom je dat je op de avond zelf nog kabels, extra wijnglazen of een geschikte serveerschaal moet zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Barkrukkenaantal 4
Garderoberekkenaantal 2
Tafelkledenaantal 8
Servettenringenaantal 60

Servies

Dinerbordenaantal 70
Dessertbordenaantal 70
Soepkommenaantal 70
Koffiekopjesaantal 60
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 70
Champagneglazenaantal 60
Dinerbestekaantal 70
Dessertbestekaantal 70
Opscheplepelsaantal 12
Karaffenaantal 12

Apparatuur

Luidsprekersaantal 2
Mengpaneel
Microfoonsaantal 3
Microfoonstandaardsaantal 3
Muzieklessenaarsaantal 4
Instrumentkabelsaantal 6
Verlengsnoerenaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
DI-boxenaantal 2
Laptop

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 6
Mengkommenaantal 8
Braadpannenaantal 4
Kookpannenaantal 4
Ovenschalenaantal 6
Bakplatenaantal 4
Opslagbakkenaantal 12
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2
Keukentangenaantal 6
Serveerlepelsaantal 8
Ovenwantenaantal 4

Decoratie

Tafellopersaantal 8
Bloemstukkenaantal 8
Menukaartenaantal 60
Naamkaartjesaantal 60
Welkomstbord

Verlichting

Sfeerlampenaantal 12
Lichtslingersaantal 4
Verlengkabelsaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Schoonmaakhandschoenenaantal 6
Microvezeldoekenaantal 12
Afwasborstelsaantal 4
Handzeepdispensersaantal 3

Catering

Boodschappen
- Stokbroden - 10 stuks
- Roomboter - 1 kilo
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 1 liter
- Rode uien - 2 kilo
- Gele uien - 2 kilo
- Knoflook - 6 bollen
- Wortels - 3 kilo
- Bleekselderij - 1 kilo
- Prei - 2 kilo
- Paprika's - 2 kilo
- Courgettes - 2 kilo
- Champignons - 2 kilo
- Cherrytomaten - 2 kilo
- Komkommers - 6 stuks
- Gemengde sla - 2 kilo
- Aardappelen - 8 kilo
- Verse kruiden - 12 bosjes
- Citroenen - 20 stuks
- Appels - 4 kilo
- Druiven - 3 kilo
- Room - 6 liter
- Melk - 8 liter
- Eieren - 60 stuks
- Yoghurt - 4 kilo
- Mascarpone - 3 kilo
- Geraspte kaas - 2 kilo
- Parmezaanse kaas - 1 kilo
- Feta - 1 kilo
- Kipfilet - 8 kilo
- Zalmfilet - 5 kilo
- Linzen - 3 kilo
- Groentebouillon - 6 liter
- Kippenbouillon - 6 liter
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Kokosmelk - 6 blikken
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Witte wijnazijn - 2 flessen
- Mayonaise - 2 potten
- Mosterd - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Sojasaus - 2 flessen
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Kerriepoeder - 250 gram
- Komijn - 100 gram
- Chilivlokken - 100 gram
- Gedroogde oregano - 100 gram
- Kristalsuiker - 2 kilo
- Poedersuiker - 1 kilo
- Tarwebloem - 2 kilo
- Gelatine - 2 dozen
- Vanillesuiker - 4 zakjes
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Honing - 1 pot
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 12 flessen
- Bubbels - 8 flessen
- Bier - 60 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- IJsblokjes - 12 kilo
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 3 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 12 stuks

Tips

Tel per gast een dinerbord, dessertbord, set dinerbestek, waterglas en wijnglas; bestel of leen minstens 10 procent extra voor breuk en onverwachte gasten.
Plan verse groenten, kruiden en andere gekoelde ingrediënten uiterlijk één dag vooraf en doe houdbare boodschappen eerder. Dranken kunnen meestal 24 uur vooraf worden gekoeld.
Voorzie per dieetwens een duidelijk gemarkeerde maaltijd en controleer die markering opnieuw bij het uitserveren. Houd voor elke dieetmaaltijd een apart bord en bestek achter de hand.
Test luidsprekers, microfoons, mengpaneel, DI-boxen en instrumentkabels minimaal één dag vooraf. Leg per apparaat een passende kabel, verlengsnoer en stekkerdoos klaar.
Zet tafelkleden, servettenringen, karaffen en opscheplepels klaar vóór de gasten arriveren. Reserveer daarnaast ruimte voor buffettafels, garderoberekken en de muzieklessenaars.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een dinerconcert?: Reken per gast op één dinerbord, één dessertbord, één set dinerbestek, een waterglas en een wijnglas. Neem voor elk type servies en glaswerk 10 procent reserve, dus 44 exemplaren voor 40 gasten.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een dinerconcert?: Doe houdbare boodschappen twee tot drie dagen vooraf en haal verse producten uiterlijk één dag voor het diner. Bereid groenten, sauzen en dressings pas volgens je planning; gekoelde dranken kun je 24 uur vooraf koud zetten.
Welke geluidsapparatuur heb ik nodig voor een dinerconcert?: De basis bestaat uit luidsprekers, een mengpaneel, microfoons, microfoonstandaards, muzieklessenaars en instrumentkabels. Test de volledige opstelling minimaal 24 uur vooraf en leg reservekabels, verlengsnoeren en stekkerdozen klaar.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een dinerconcert?: Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en daarna ongeveer één drankje per uur. Voorzie daarnaast minstens 0,5 liter water per gast en stem wijn, bier en alcoholvrije opties af op de definitieve gastenlijst.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.