Boodschappenlijst voor een diner met show

Een diner met show vraagt om meer dan ingrediënten en servies. Je hebt ook apparatuur nodig voor geluid, microfoons, cues en warme gerechten, plus een aparte koffieopstelling. Stem de aantallen af op het definitieve aantal gasten en tel extra mee voor breuk, morsen en onverwachte eters. Deze lijst helpt je controleren wat je moet kopen, lenen of tijdig reserveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 7
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Garderoberekkenaantal 2
Garderobehangersaantal 60

Servies

Dinerbordenaantal 60
Diepe bordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 70
Koffielepelsaantal 60
Dinermessenaantal 60
Dinervorkenaantal 60
Dinerlepelsaantal 60
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Karaffenaantal 8

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Draadloze microfoonsaantal 2
Audiomixer
Laptop
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 4

Verlichting

Sfeerlampenaantal 10
Lichtstandsaantal 2

Decoratie

Tafellopersaantal 7
Vazenaantal 8
Kunstbloemenaantal 24
Naamkaarthoudersaantal 55
Menukaartstandaardsaantal 7

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 4
Maatbekersaantal 3
Mengkommenaantal 6
Keukentangenaantal 4
Opslagbakkenaantal 12
Serveerschalenaantal 12
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2

Schoonmaak

Vuilnisbakkenaantal 4
Dweilenaantal 2
Emmersaantal 2
Stoffer en blikaantal 2

Showmateriaal

Podiumdoekenaantal 2
Presentatiestandaard

Catering

Boodschappen
- Stokbroden - 8 stuks
- Roomboter - 1 kilo
- Gemengde sla - 3 kilo
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Rode uien - 1 kilo
- Paprika's - 2 kilo
- Wortels - 2 kilo
- Champignons - 2 kilo
- Aardappelen - 8 kilo
- Rijst - 3 kilo
- Pasta - 3 kilo
- Kipfilet - 5 kilo
- Rundergehakt - 4 kilo
- Zalmfilet - 3 kilo
- Vegetarische burgers - 12 stuks
- Kookroom - 3 liter
- Groentebouillon - 3 liter
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Pesto - 4 potten
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 100 gram
- Italiaanse kruiden - 100 gram
- Kerriepoeder - 100 gram
- Basilicum - 10 bosjes
- Peterselie - 8 bosjes
- Citroenen - 20 stuks
- Limoenen - 15 stuks
- Slagroom - 3 liter
- Vanille-ijs - 5 liter
- Chocolademousse - 50 porties
- Vers fruit - 5 kilo
- Koekjes - 4 pakken
- Chocoladesaus - 2 flessen
- Koffie - 2 kilo
- Thee - 100 zakjes
- Suiker - 2 kilo
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Plat water - 12 flessen
- Bruisend water - 12 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 5 flessen
- Tonic - 4 flessen
- Ginger ale - 4 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 4 pakken
- Witte wijn - 10 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Prosecco - 8 flessen
- Bier - 6 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- IJsblokjes - 15 kilo
- Tafelservetten - 6 pakken
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Sponzen - 6 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks

Tips

Tel per gast minimaal één dinerbord, diep bord, dessertbord, waterglas en wijnglas. Plan daarnaast 5 tot 10 procent extra servies en glazen voor breuk of een snelle wissel tijdens de show.
Voor een buffet heb je per gerecht een serveerschaal en per schaal een serveertang of lepel nodig. Zet warme gerechten niet alleen klaar, maar reserveer ook warmhoudbakken voor de volledige duur van het diner.
Reserveer voor de show minstens één draadloze microfoon en controleer vooraf of de luidsprekers, audiomixer en laptop op elkaar aansluiten. Leg muziek en cues uiterlijk 24 uur voor het diner op één laptop klaar.
Reken voor het koffiepunt op één koffiezetapparaat per 30 tot 40 gasten en één waterkoker per 40 gasten. Zet koffiekopjes en koffielepels apart klaar, zodat ze niet tussen het dinerservies verdwijnen.
Controleer de stroomvoorziening vóór je de locatie opent: gebruik verlengkabels en stekkerdozen alleen waar ze geen looproute kruisen. Plan sfeerlampen en lichtstands minstens 2 uur voor de gasten arriveren, zodat je de zichtbaarheid van de show kunt testen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een diner met show?: Reken per gast op één dinerbord, één diep bord, één dessertbord, één waterglas en één wijnglas. Neem 5 tot 10 procent extra mee; voor 50 gasten zijn dat bijvoorbeeld 53 tot 55 exemplaren per veelgebruikt onderdeel.
Hoeveel microfoons en luidsprekers heb ik nodig voor een diner met show?: Voor een kleine zaal is meestal één draadloze microfoon voldoende; bij meerdere sprekers zijn twee microfoons praktischer. Test het geluid uiterlijk 2 uur voor aanvang met de luidsprekers, audiomixer en laptop samen.
Wanneer moet ik de dranken koelen voor een diner met show?: Zet dranken minimaal 4 uur voor ontvangst gekoeld weg. Gebruik koelboxen als er geen koelkast bij het buffet staat en vul karaffen pas vlak voor het diner om morsen en opwarming te beperken.
Hoeveel warmhoudbakken heb ik nodig voor een diner met show?: Voor elk warm hoofdgerecht heb je minimaal één warmhoudbak nodig; reken bij een groot buffet op één extra bak voor bijvullen of een tweede portie. Controleer de bakken minstens 2 uur voor opening en verwarm ze volgens de gebruiksaanwijzing.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.