Boodschappenlijst voor een culinaire wandeling

Voor een culinaire wandeling heb je meer nodig dan alleen eten en drinken. Per stop moeten deelnemers kunnen zitten, eten en drinken, terwijl je onderweg rekening houdt met koeling, allergieën en de route. Gebruik deze lijst om servies, keukenmateriaal, apparatuur en aankleding vooraf te verzamelen. Tel glaswerk, borden en bestek per deelnemer plus minimaal 10% reserve. Plan gekoelde producten uiterlijk enkele uren voor de start in koelboxen en controleer de routebordjes voordat de eerste groep vertrekt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 12
Tafelkledenaantal 6

Servies

Bordenaantal 70
Dessertbordenaantal 60
Kommenaantal 60
Waterglazenaantal 80
Wijnglazenaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Vorkenaantal 70
Messenaantal 70
Lepelsaantal 70
Theelepelsaantal 60

Keuken

Serveerplankenaantal 8
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Snijplankenaantal 6
Koksbestekaantal 8

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Thermoskannenaantal 6
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Verlengkabelsaantal 4
Portofoonsaantal 6
Powerbanksaantal 4

Verlichting

Lichtslingersaantal 4

Decoratie

Routebordjesaantal 12
Menukaartenaantal 60
Tafelkaartjesaantal 24
Allergielabelsaantal 80

Catering

Waterkannenaantal 8
Drankdispensersaantal 4
Naamstickersaantal 60
Notitieblokkenaantal 10
Pennenaantal 20
Boodschappen
- Stokbroden - 12 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Roomkaas - 1 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Groene pesto - 500 gram
- Tomaten - 4 kilogram
- Komkommers - 2 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Rode uien - 1 kilogram
- Knoflook - 250 gram
- Wortels - 3 kilogram
- Prei - 2 kilogram
- Bleekselderij - 1 kilogram
- Courgettes - 3 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Champignons - 2 kilogram
- Aardappelen - 5 kilogram
- Kikkererwten - 12 blikken
- Linzen - 8 blikken
- Groentebouillon - 8 liter
- Kokosmelk - 6 liter
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 1 liter
- Balsamicoazijn - 500 milliliter
- Rodewijnazijn - 500 milliliter
- Mayonaise - 1 liter
- Mosterd - 500 gram
- Ketchup - 1 liter
- Sojasaus - 500 milliliter
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Kerriepoeder - 250 gram
- Komijn - 150 gram
- Italiaanse kruiden - 150 gram
- Chilivlokken - 100 gram
- Parmezaanse kaas - 1 kilogram
- Feta - 1 kilogram
- Mozzarella - 1 kilogram
- Geraspte kaas - 1 kilogram
- Eieren - 30 stuks
- Slagroom - 3 liter
- Griekse yoghurt - 3 kilogram
- Vanille-ijs - 5 liter
- Pure chocolade - 1 kilogram
- Koekjes - 2 kilogram
- Appels - 4 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Citroenen - 2 kilogram
- Limoenen - 1 kilogram
- Verse basilicum - 250 gram
- Verse peterselie - 250 gram
- Verse munt - 200 gram
- Koffie - 1,5 kilogram
- Zwarte thee - 100 zakjes
- Kruidenthee - 60 zakjes
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Plat mineraalwater - 36 flessen
- Bruisend mineraalwater - 24 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Appelsap - 6 liter
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Rosé - 6 flessen
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Papieren servetten - 300 stuks
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Handdesinfectiegel - 4 flessen
- Sponsjes - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Handvegersaantal 3
Emmersaantal 4
Vaatkrattenaantal 6

Tips

Reken per deelnemer op één bord, één dessertbord, één kom, één waterglas, één wijnglas en bestek voor de volledige wandeling. Neem voor breekbaar servies en onverwachte extra deelnemers 10% reserve mee.
Gebruik per stop aparte serveerschalen, serveerplanken en serveertangen als gerechten allergenen bevatten. Maak voor iedere dieetwens een duidelijk allergielabel en geef die informatie vóór de start door aan de betreffende eetlocatie.
Houd gekoelde ingrediënten tot gebruik in koelboxen. Vul de koelboxen vlak voor vertrek en neem per stop een aparte verpakking of bak mee, zodat je niet telkens de hele voorraad hoeft te openen.
Neem voor koffie- en theestops thermoskannen, koffiekopjes, theelepels en eventueel waterkokers mee. Zet minimaal één thermoskan per geplande koffiestop klaar en controleer vooraf waar stroom beschikbaar is.
Vergeet de bewegwijzering niet: neem routebordjes, menukaarten en tafelkaartjes mee, plus een portofoon per coördinatiepunt als groepen niet bij elkaar blijven. Leg deze spullen per stop klaar voordat je het startpunt opbouwt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een culinaire wandeling?: Neem per deelnemer één bord, dessertbord, kom, waterglas, wijnglas en een volledige set bestek mee. Tel daar minimaal 10% reserve bovenop; voor 20 deelnemers betekent dat 22 stuks per soort.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een culinaire wandeling?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en bied daarnaast doorlopend water aan. Voor 20 deelnemers zijn dat 40 tot 60 drankjes voor het eerste uur, exclusief water.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een culinaire wandeling?: Doe houdbare boodschappen uiterlijk 1 dag vooraf en haal gekoelde producten op de dag zelf, bij voorkeur 2 tot 4 uur voor de start. Koelboxen moeten gevuld zijn voordat deelnemers aankomen.
Wat neem ik mee voor allergieën tijdens een culinaire wandeling?: Maak per dieetwens een apart allergielabel en gebruik waar mogelijk aparte serveertangen, schalen en snijplanken. Geef de verzamelde allergieën uiterlijk 24 uur vooraf door aan elke deelnemende eetlocatie.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.