Boodschappenlijst voor een cocktailworkshop

Voor een cocktailworkshop heb je meer nodig dan alleen drank en glazen. Per werkstation moeten deelnemers tegelijk kunnen meten, shaken, zeven en garneren. Reken op voldoende ijs, waterglazen, snijmateriaal en bakjes voor fruit en kruiden, plus een aparte plek voor afval. Deze boodschappenlijst helpt je de bar, werktafels en ontvangsttafel compleet klaar te zetten zonder op het laatste moment nog shakers, citruspersen of gekoelde dranken te moeten regelen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Cocktailtafelsaantal 6
Werktafelsaantal 6
Stoelenaantal 30
Barmeubel
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Cocktailglazenaantal 40
Longdrinkglazenaantal 40
Waterglazenaantal 40
Bordenaantal 40
Vorkenaantal 40
Servettenhouderaantal 6

Apparatuur

Cocktailshakersaantal 12
Barmaatjesaantal 12
Barlepelsaantal 12
Cocktailstrainersaantal 12
Muddlersaantal 12
Citruspersenaantal 6
Blendersaantal 3
Koelboxenaantal 4
IJscontainersaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Maatbekersaantal 6
Mengkommenaantal 12
Schaaltjesaantal 24
Tangenaantal 6
Flessenopenersaantal 6
Afvalbakken met dekselaantal 2

Decoratie

Menubordenaantal 3
Tafellopersaantal 6
Naamkaartjesaantal 35

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Tafellampenaantal 6

Schoonmaak

Afwasbakkenaantal 3
Emmersaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Dweilenaantal 3

Catering

Boodschappen
- Gin - 5 flessen
- Witte rum - 4 flessen
- Tequila - 3 flessen
- Wodka - 3 flessen
- Triple sec - 3 flessen
- Bourbon - 2 flessen
- Tonic - 12 flessen
- Ginger beer - 12 flessen
- Soda water - 10 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Grapefruitsap - 8 liter
- Ananassap - 6 liter
- Cranberrysap - 6 liter
- Limoensap - 4 liter
- Citroensap - 3 liter
- Alcoholvrije gin - 3 flessen
- Alcoholvrije mousserende wijn - 4 flessen
- Appelsap - 5 liter
- Spa Blauw - 10 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Havermelk - 3 liter
- Suiker - 1 kilo
- Rietsuiker - 1 kilo
- IJsblokjes - 35 kilo
- Citroenen - 30 stuks
- Limoenen - 50 stuks
- Sinaasappels - 20 stuks
- Grapefruits - 12 stuks
- Verse munt - 12 bosjes
- Verse basilicum - 6 bosjes
- Rozemarijn - 6 bosjes
- Komkommer - 8 stuks
- Kersen - 3 potten
- Olijven - 3 potten
- Cocktailuien - 3 potten
- Agavesiroop - 2 flessen
- Suikersiroop - 3 flessen
- Angostura bitters - 2 flessen
- Zout - 1 pak
- Chilipoeder - 1 potje
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Gemengde noten - 3 kilo
- Olijvenmix - 3 kilo
- Tortillachips - 6 zakken
- Salsa - 6 potten
- Hummus - 2 kilo
- Groentesticks - 4 kilo
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Handdesinfectie - 4 flessen
- Cocktailprikkers - 500 stuks
- Rietjes - 200 stuks
- Servetten - 500 stuks
- Diepvrieszakken - 2 dozen
- Vershoudfolie - 2 rollen

Tips

Plan per werkstation één cocktailshaker, barmaatje, barlepel, muddler en cocktailstrainer. Met vier deelnemers aan een tafel voorkom je zo wachtrijen tijdens het oefenen.
Voorzie per deelnemer minimaal één cocktailglas, één longdrinkglas en één waterglas; tel daarnaast 10% extra glazen voor breuk, morsen of een tweede ronde.
Koop ijs ruim vóór de workshop en houd het verdeeld over koelboxen en ijscontainers. Reken op ongeveer 0,5 tot 1 kilo ijs per deelnemer, afhankelijk van hoeveel cocktails worden bereid.
Leg fruit, kruiden, siropen en garneringen vooraf in aparte schaaltjes per werkstation. Neem extra citrus mee: deelnemers gebruiken vaak meer sap en partjes dan het recept strikt voorschrijft.
Zet naast de bar minstens één afvalbak met deksel en een aparte bak voor lege flessen. Plaats snijplanken, koks messen, maatbekers, mengkommen en tangen vóór ontvangst op de werktafels.

Veelgestelde vragen

Hoeveel cocktailglazen heb ik nodig per persoon?: Reken op één cocktailglas per geplande cocktail per deelnemer en voeg minimaal 10% reserve toe. Bij twee cocktails voor 20 deelnemers heb je dus minstens 44 cocktailglazen nodig als je niet tussendoor afwast.
Hoeveel ijs heb ik nodig voor een cocktailworkshop?: Houd ongeveer 0,5 tot 1 kilo ijs per deelnemer aan. Voor 20 deelnemers is dat 10 tot 20 kilo; gebruik extra ijs als veel cocktails worden geshaket of als dranken ook gekoeld moeten blijven.
Welke barbenodigdheden heeft elk werkstation nodig?: Leg per station één cocktailshaker, barmaatje, barlepel, cocktailstrainer, muddler en citruspers klaar. Voeg één snijplank, koks mes, maatbeker en enkele schaaltjes toe voor fruit, kruiden en garnering.
Wanneer moet ik de ingrediënten en dranken inkopen?: Koop houdbare dranken, glazen en barbenodigdheden uiterlijk 3 tot 5 dagen vooraf. Haal fruit, kruiden, ijs en gekoelde dranken bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.