Boodschappenlijst voor een cocktailworkshop

Voor een cocktailworkshop heb je meer nodig dan drank en een shaker. Per deelnemer regel je een glas, proefporties, water en voldoende ijs; daarnaast heeft elk werkstation eigen maatbekers, barlepels en een strainer nodig. Zet verse ingrediënten pas kort voor de workshop klaar en houd extra fruit, mixers en ijs achter de hand. Met deze boodschappenlijst controleer je ook de praktische zaken die vaak te laat worden geregeld, zoals naamkaartjes, menukaarten en afwasmateriaal.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Cocktailtafelsaantal 6
Werktafelsaantal 6
Stoelenaantal 36
Barta fel
Tafelrokkenaantal 6

Servies

Tumblerglazenaantal 40
Martiniglazenaantal 40
Hogebalglazenaantal 40
Wijnglazenaantal 40
Waterglazenaantal 40
Bordjesaantal 40
Besteksetsaantal 40

Keuken

Cocktailshakersaantal 12
Maatbekersaantal 12
Barlepelsaantal 12
Strainersaantal 12
Citruspersenaantal 6
Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Ijstangenaantal 6
Garneerbakjesaantal 24

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
Staafmixersaantal 2
Waterkokersaantal 2
Kassalade

Decoratie

Naamkaartjesaantal 40
Menukaartenaantal 10
Tafeldecoratieaantal 6

Verlichting

Sfeerverlichtingaantal 4

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 3
Herbruikbare vaatdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Gin - 6 flessen
- Vodka - 4 flessen
- Witte rum - 3 flessen
- Tequila - 3 flessen
- Bourbon - 2 flessen
- Triple sec - 2 flessen
- Droge vermout - 2 flessen
- Angostura bitters - 2 flessen
- Tonic - 24 blikjes
- Ginger beer - 18 blikjes
- Soda - 12 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Ananassap - 6 liter
- Cranberrysap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Grapefruitsap - 4 liter
- Tomatensap - 3 liter
- Limoensap - 4 liter
- Citroensap - 4 liter
- Suikersiroop - 4 flessen
- Grenadine - 2 flessen
- Kokosroom - 6 blikken
- Ginger ale - 12 blikjes
- Bruisend water - 12 flessen
- Plat water - 24 flessen
- Alcoholvrije gin - 2 flessen
- Alcoholvrije mousserende wijn - 4 flessen
- Citroenen - 40 stuks
- Limoenen - 60 stuks
- Sinaasappels - 20 stuks
- Grapefruits - 10 stuks
- Komkommers - 8 stuks
- Verse munt - 12 bosjes
- Verse basilicum - 6 bosjes
- Gember - 1 kilogram
- Kersen - 3 potten
- Olijven - 4 potten
- Cocktailuien - 3 potten
- Zout - 2 pakken
- Suiker - 3 kilogram
- Rietsuiker - 2 kilogram
- Agavesiroop - 2 flessen
- Kaneel - 2 potjes
- Nootmuskaat - 1 potje
- IJsblokjes - 60 kilogram
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Gemengde noten - 4 kilogram
- Olijvenmix - 3 kilogram
- Tortillachips - 6 zakken
- Salsa - 4 potten
- Hummus - 2 kilogram
- Groentesticks - 4 kilogram
- Kaasblokjes - 3 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Havermelk - 3 liter
- Citroenafwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Servetten - 200 stuks
- Afvalzakken - 3 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Reken per deelnemer op minimaal twee proefcocktails en koop per recept 10 tot 15% extra ingrediënten. Zo kom je niet tekort wanneer er gemorst wordt of iemand een cocktail opnieuw wil maken.
Plan per werkstation één cocktailshaker, maatbeker, barlepel, strainer, citruspers, snijplank en koksmes. Bij zes deelnemers aan drie tafels heb je dus drie complete sets nodig.
Koop ijs ruim in: reken op 1 tot 1,5 kilo per deelnemer voor shaken, koelen en serveren. Bewaar een reservevoorraad in koelboxen, omdat ijs tijdens een workshop snel slinkt.
Zet voor elk type cocktail het passende glas klaar, zoals tumblerglazen, martiniglazen of hogebalglazen. Regel daarnaast één waterglas per deelnemer en ten minste twee extra glazen per soort.
Verzamel dieetwensen uiterlijk één week vooraf en controleer daarna de siropen, mixers en garnering. Zet naamkaartjes en menukaarten minstens één dag eerder klaar, zodat je op de workshopdag alleen nog hoeft op te bouwen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel ijs heb ik nodig voor een cocktailworkshop?: Reken op 1 tot 1,5 kilo ijs per deelnemer voor shaken, roeren en serveren. Voor een groep van 12 deelnemers heb je dus ongeveer 12 tot 18 kilo nodig, plus een kleine reserve.
Hoeveel cocktailglazen heb ik nodig per persoon?: Gebruik minimaal één passend cocktailglas per deelnemer per proefronde en houd 10 tot 15% extra glazen achter de hand. Voor 12 deelnemers en twee rondes betekent dat minimaal 24 glazen, bij voorkeur aangevuld met 3 tot 4 reserveglazen.
Wanneer moet ik fruit en garnering voor een cocktailworkshop kopen?: Koop houdbaar fruit en garnering uiterlijk twee dagen vooraf en haal kwetsbaar of gesneden fruit één dag vooraf. Snijd citrus en andere verse garnering op de workshopdag, bij voorkeur maximaal vier uur voor aanvang.
Hoeveel materiaal heeft elk cocktailwerkstation nodig?: Voor elk werkstation heb je minimaal één cocktailshaker, maatbeker, barlepel en strainer nodig. Voeg ook één citruspers, snijplank, koksmes en garneerbakje per tafel toe; bij drie stations zijn dat drie complete sets.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.