LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Cocktailproeverij voor 30 gasten organiseren

Voor 30 gasten draait een cocktailproeverij vooral om doorstroming: niemand moet wachten op een glas, ijs of uitleg. Regel de locatie, het menu en het materiaal eerst; werk daarna de uitnodigingen, dieetwensen en inkoop af. In de laatste dagen bereid je siropen, infusies, fruit en garnituren voor. Op de dag zelf richt je meerdere cocktailstations in, zet je water en niet-alcoholische opties zichtbaar klaar en controleer je de gastenlijst voordat de eerste shaker wordt gebruikt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Locatie reserveren

  • Cocktailmenu samenstellen

    2 personen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Glazen en materiaal reserveren

  • Cocktailrecepten uitwerken

    2 personen

  • Inkooplijst controleren

    2 personen

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Houdbare voorraad opslaan

  • Aanmeldingen bevestigen

  • Cocktailkaart afdrukken

  • Naamkaartjes voorbereiden

  • Niet-alcoholische opties markeren

  • Siroop en infusies voorbereiden

    2 personen

  • Fruit wassen en sorteren

    2 personen

  • Garnituren voorbereiden

    2 personen

  • Ingrediënten koelen

  • Cocktailstations indelen

    2 personen

  • Laatste gastenlijst controleren

Event

  • Locatie openen

    2 personen

  • Tafels en stoelen opstellen

    3 personen

  • Bar en cocktailstations opbouwen

    3 personen

  • Glazen en servies klaarzetten

    2 personen

  • Decoratie en menukaarten plaatsen

    2 personen

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • IJs en garnituren klaarzetten

    2 personen

  • Ontvangsttafel gereedmaken

  • Gasten ontvangen

    3 personen

  • Welkomstcocktail serveren

    3 personen

  • Cocktails per ronde bereiden

    4 personen

  • Cocktails en hapjes serveren

    4 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Glazen en servies verzamelen

    2 personen

  • Water en snacks aanvullen

  • Laatste ronde serveren

    3 personen

  • Bar afsluiten

    2 personen

  • Restanten veilig verpakken

    2 personen

Nazorg

  • Afval verzamelen

    2 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    3 personen

  • Servies afwassen

    2 personen

  • Cocktailmateriaal reinigen

    2 personen

  • Locatie schoonmaken

    3 personen

  • Voorraad inventariseren

  • Geleende materialen retourneren

    2 personen

  • Afval naar inzamelpunt brengen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Cocktailtafelsaantal 5
  • Eettafelsaantal 3
  • Stoelenaantal 30
  • Barta­fel
  • Tafellinnenaantal 8

Servies

  • Coupeglazenaantal 36
  • Tumblerglazenaantal 36
  • Highballglazenaantal 36
  • Proefglazenaantal 36
  • Waterglazenaantal 36
  • Servetdispensersaantal 4

Apparatuur

  • Cocktailshakersaantal 6
  • Mengglazenaantal 3
  • Barlepelsaantal 6
  • Cocktailzevenaantal 6
  • Mudd­lersaantal 4
  • Citruspersenaantal 3
  • Koelboxenaantal 3
  • IJscontainersaantal 4
  • Flessenopenersaantal 4

Keuken

  • Snijplankenaantal 4
  • Koks­messenaantal 4
  • Maatbekersaantal 6
  • Schilmessenaantal 3
  • Serveerbladenaantal 6
  • Voorraadbakkenaantal 12
  • Gardeaantal 2

Decoratie

  • Menukaartenaantal 8
  • Naamkaartjesaantal 30
  • Tafeldecoratiesaantal 6

Verlichting

  • Lichtslingersaantal 3

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 3
  • Afwasteilaantal 2
  • Microvezeldoekenaantal 12
  • Rubberen handschoenenaantal 4

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Werk met meerdere cocktailstations in plaats van één bar. Verdeel de recepten en glazen vooraf, zodat 30 gasten niet allemaal bij dezelfde shaker of fles wachten.
  • Koel ingrediënten uiterlijk de dag vóór de proeverij en controleer apart of je genoeg ijscontainers en koelruimte hebt. IJs dat pas tijdens de ontvangst moet worden geregeld, zorgt snel voor vertraging.
  • Verzamel dieetwensen bij de aanmelding en markeer niet-alcoholische opties duidelijk op de cocktailkaart. Zo hoef je tijdens de proeverij niet per gast opnieuw uit te leggen wat mogelijk is.
  • Bereid siropen en infusies vooraf en was, sorteer en snijd fruit zo veel mogelijk op de laatste dag. Bewaar garnituren in afgesloten voorraadbakken, zodat ze niet uitdrogen of geuren uit de koelkast opnemen.
  • Zet per station de juiste glazen, shaker, mengglas, barlepel, zeef, maatbeker en citruspers klaar. Leg ook naamkaartjes en menukaarten vóór de opening neer; die worden vaak vergeten wanneer de bar eenmaal draait.

Veelgestelde vragen

Hoeveel cocktailstations heb ik nodig voor 30 gasten?
Plan bij voorkeur 3 cocktailstations, met ongeveer 10 gasten per station. Zo kan elk station een eigen recept of cocktailstijl verwerken zonder dat één bar alle bestellingen moet opvangen.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een cocktailproeverij met 30 personen?
Reken minimaal 2 proefglazen per gast als iedereen meerdere cocktails proeft: dat zijn 60 proefglazen. Voeg daarnaast waterglazen toe en reserveer extra glaswerk voor breuk en tussentijds afwassen.
Wanneer moet ik de cocktailkaart en naamkaartjes voorbereiden?
Maak de cocktailkaart en naamkaartjes uiterlijk 1 dag vooraf. Controleer dan ook de laatste gastenlijst, de dieetwensen en welke cocktails als niet-alcoholisch zijn gemarkeerd.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een cocktailproeverij voor 30 gasten op te bouwen?
Reserveer minimaal 2 uur voor het opstellen van tafels, stoelen, bar, cocktailstations, glaswerk en menukaarten. Plan daarna nog 30 tot 45 minuten voor fruit, garnituren, gekoelde ingrediënten en een laatste controle.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!