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Cocktailverkostung für 30 Gäste organisieren

Eine Cocktailverkostung für 30 Gäste braucht mehr Vorbereitung als nur verschiedene Rezepte und eine gut bestückte Bar. Du musst Gläser, Eis, Zutaten, alkoholfreie Varianten und mehrere Arbeitsbereiche so planen, dass 30 Personen ohne lange Wartezeiten probieren können. Diese Checkliste führt dich von der Reservierung und Menüplanung bis zum Aufbau am Veranstaltungstag. Besonders bei Eis, Kühlung, Garnituren und der Erfassung von Ernährungswünschen entstehen sonst kurzfristig Engpässe.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Location reservieren

  • Cocktailmenü zusammenstellen

    2 Personen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Gläser und Material reservieren

  • Cocktailrezepte ausarbeiten

    2 Personen

  • Einkaufsliste prüfen

    2 Personen

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Haltbare Vorräte einlagern

  • Anmeldungen bestätigen

  • Cocktailkarte drucken

  • Namensschilder vorbereiten

  • Alkoholfreie Optionen kennzeichnen

  • Sirup und Infusionen vorbereiten

    2 Personen

  • Obst waschen und sortieren

    2 Personen

  • Garnituren vorbereiten

    2 Personen

  • Zutaten kühlen

  • Cocktailstationen einteilen

    2 Personen

  • Letzte Gästeliste prüfen

Event

  • Location öffnen

    2 Personen

  • Tische und Stühle aufstellen

    3 Personen

  • Bar und Cocktailstationen aufbauen

    3 Personen

  • Gläser und Geschirr bereitstellen

    2 Personen

  • Dekoration und Speisekarten platzieren

    2 Personen

  • Getränke kalt stellen

    2 Personen

  • Eis und Garnituren bereitstellen

    2 Personen

  • Empfangstisch vorbereiten

  • Gäste empfangen

    3 Personen

  • Willkommenscocktail servieren

    3 Personen

  • Cocktails pro Runde zubereiten

    4 Personen

  • Cocktails und Häppchen servieren

    4 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Gläser und Geschirr einsammeln

    2 Personen

  • Wasser und Snacks nachfüllen

  • Letzte Runde servieren

    3 Personen

  • Bar schließen

    2 Personen

  • Reste sicher verpacken

    2 Personen

Nachbereitung

  • Abfall sammeln

    2 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    3 Personen

  • Geschirr abwaschen

    2 Personen

  • Cocktailzubehör reinigen

    2 Personen

  • Location reinigen

    3 Personen

  • Bestand inventarisieren

  • Geliehene Materialien zurückgeben

    2 Personen

  • Abfall zum Sammelpunkt bringen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • CocktailtischeAnz. 5
  • EsstischeAnz. 3
  • StühleAnz. 30
  • Bartisch
  • TischwäscheAnz. 8

Geschirr

  • CocktailgläserAnz. 36
  • TumblergläserAnz. 36
  • Highball-GläserAnz. 36
  • ProbiergläserAnz. 36
  • WassergläserAnz. 36
  • ServiettenhalterAnz. 4

Ausstattung

  • CocktailshakerAnz. 6
  • MixgläserAnz. 3
  • BarlöffelAnz. 6
  • CocktailsiebeAnz. 6
  • MuddlerAnz. 4
  • ZitruspressenAnz. 3
  • KühlboxenAnz. 3
  • EisbehälterAnz. 4
  • FlaschenöffnerAnz. 4

Küche

  • SchneidebretterAnz. 4
  • KochmesserAnz. 4
  • MessbecherAnz. 6
  • SchälmesserAnz. 3
  • ServiertablettsAnz. 6
  • VorratsboxenAnz. 12
  • SchneebesenAnz. 2

Dekoration

  • SpeisekartenAnz. 8
  • NamensschilderAnz. 30
  • TischdekorationenAnz. 6

Beleuchtung

  • LichterkettenAnz. 3

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 3
  • SpülwanneAnz. 2
  • MikrofasertücherAnz. 12
  • GummihandschuheAnz. 4

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Plane die Verkostung in mehreren kleinen Ausschankrunden und teile die Cocktailstationen frühzeitig ein. So stehen nicht alle 30 Gäste gleichzeitig an einer einzigen Bar.
  • Rechne pro Gast mit mindestens einem Wasserglas und mehreren Probiergläsern für die Verkostungsrunden. Reserviere Gläser und Material spätestens 2 bis 3 Wochen vorher, da Sonderformen schnell fehlen.
  • Bereite Sirups, Infusionen, Garnituren und gewaschene Früchte am Vortag vor. Schneide empfindliche Garnituren erst kurz vor Beginn und lagere Zutaten bis dahin gekühlt.
  • Kennzeichne alkoholfreie Cocktails deutlich auf der Cocktailkarte und an der Station. Prüfe die Anmeldungen mindestens 3 Tage vorher auf Allergien, Unverträglichkeiten und weitere Ernährungswünsche.
  • Öffne die Location mindestens 3 Stunden vor dem Eintreffen der Gäste. Der Aufbau von Tischen, Bar, Gläsern, Karten und Kühlmöglichkeiten dauert länger, als das eigentliche Mixen vermuten lässt.

Häufige Fragen

Wie viele Gläser brauche ich für eine Cocktailverkostung mit 30 Gästen?
Plane mindestens 30 Wassergläser und genügend Probiergläser für die geplanten Runden ein. Bei vier Cocktails pro Person sind 120 Probierportionen ein sinnvoller Rechenwert; mit Reserve solltest du etwa 135 Gläser oder entsprechende Spülmöglichkeiten einplanen.
Wie viel Eis brauche ich für 30 Gäste bei einer Cocktailverkostung?
Kalkuliere grob 1 bis 1,5 Kilogramm Eis pro Gast, also 30 bis 45 Kilogramm für 30 Personen. Teile das Eis auf Eisbehälter und Kühlboxen auf und kaufe es spätestens am Veranstaltungstag, damit es nicht vor Beginn schmilzt.
Wann soll ich die Zutaten für die Cocktailverkostung einkaufen?
Haltbare Vorräte kannst du 5 bis 7 Tage vorher besorgen und einlagern. Frische Früchte, Kräuter und empfindliche Zutaten kaufst du am besten 1 bis 2 Tage vorher; die Kühlung wird am Veranstaltungstag geprüft.
Wie früh muss ich die Location für 30 Gäste reservieren?
Reserviere die Location möglichst 4 bis 6 Wochen vor der Verkostung, besonders wenn du mehrere Cocktailstationen und ausreichend Sitz- oder Stehplätze brauchst. Bestätige die Raumaufteilung und die verfügbare Kühlung spätestens 1 Woche vorher.

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