Wat heb je nodig voor een cocktailfestival?

Voor een cocktailfestival heb je meer nodig dan drank en glazen. Regel een complete baropstelling met koeling, cocktailshakers, jiggers, strainers en voldoende werkruimte voor meerdere cocktailstations. Tel per gast verschillende soorten glaswerk, ijs, garnering en hapjes mee, en houd rekening met alcoholvrije en dieetvriendelijke opties. Met deze boodschappenlijst voorkom je dat je op de dag zelf nog ijs, snijplanken of serveermateriaal moet ophalen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Cocktailbaraantal 2
Tafelsaantal 10
Statafelsaantal 8
Stoelenaantal 40
Afvalbakkenaantal 6

Servies

Longdrinkglazenaantal 120
Wijnglazenaantal 100
Martiniglazenaantal 60
Shotglazenaantal 40
Bordenaantal 120
Besteksetsaantal 120
Serveerplankenaantal 12

Apparatuur

Koelkastenaantal 3
Koelboxenaantal 4
Blendersaantal 3
IJsblokjesmachinesaantal 2
Geluidsboxenaantal 2

Keuken

Cocktailshakersaantal 8
Jiggersaantal 8
Barlepelsaantal 8
Strainersaantal 8
Snijplankenaantal 6
Koks- en schilmesjesaantal 8
Maatbekersaantal 6
Schenktuitenaantal 20
Garneertangenaantal 8
Voorraadbakkenaantal 20

Decoratie

Slingersaantal 8
Menubordenaantal 4
Tafellopersaantal 10

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6

Schoonmaak

Afwasbakkenaantal 4
Sponzenaantal 12
Schoonmaakemmersaantal 4
Vloertrekkersaantal 2

Catering

Boodschappen
- Gin - 8 flessen
- Wodka - 6 flessen
- Witte rum - 5 flessen
- Tequila - 4 flessen
- Bourbon - 3 flessen
- Triple sec - 4 flessen
- Vermout - 4 flessen
- Prosecco - 12 flessen
- Bier - 4 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Tonic - 12 flessen
- Ginger ale - 8 flessen
- Ginger beer - 8 flessen
- Sodawater - 10 flessen
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Ananassap - 8 liter
- Cranberrysap - 8 liter
- Limoensap - 6 liter
- Citroensap - 5 liter
- Passievruchtpuree - 4 liter
- Kokosroom - 3 liter
- Grenadine - 3 flessen
- Suikersiroop - 4 flessen
- Basilicumsiroop - 2 flessen
- Angostura bitters - 3 flessen
- Rietsuiker - 2 kilogram
- Honing - 2 kilogram
- Verse limoenen - 12 kilogram
- Verse citroenen - 10 kilogram
- Sinaasappels - 8 kilogram
- Grapefruits - 5 kilogram
- Komkommers - 5 kilogram
- Verse munt - 20 bosjes
- Verse basilicum - 12 bosjes
- Kersen - 4 potten
- Olijven - 6 potten
- Cocktailuien - 4 potten
- IJsblokjes - 120 kilogram
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Gemengde noten - 5 kilogram
- Olijvenmix - 5 kilogram
- Kaasblokjes - 6 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Stokbroden - 12 stuks
- Hummus - 3 kilogram
- Groentesticks - 6 kilogram
- Wraps - 80 stuks
- Kipfilet - 5 kilogram
- Falafel - 4 kilogram
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 500 gram
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 2 kilogram
- Plat water - 10 kratten
- Bruiswater - 8 kratten
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Cocktailrietjes - 500 stuks
- Cocktailprikkers - 500 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 6 flessen
- Handgel - 6 flessen

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 tot 2 per uur. Koop daarnaast extra mixers, siropen en garnering voor minstens 10% meer cocktails dan je aanmeldingen aangeven.
Voorzie per barstation minimaal 1 cocktailshaker, 1 jigger, 1 barlepel en 1 strainer. Bij meer dan 30 gasten zijn twee bemande stations meestal praktischer dan één lange wachtrij.
Plan ongeveer 1 tot 1,5 kilo ijs per 10 gasten, afhankelijk van de cocktailkaart. Gebruik koelboxen of koelkasten voor de voorraad en houd apart ijs achter de hand voor het serveren.
Zet voor elk type cocktailglas minstens één extra glas per 5 gasten klaar. Controleer ook of je genoeg longdrinkglazen, wijnglazen, martin glazen en shotglazen hebt voor het gekozen menu.
Koop hapjes en servies uiterlijk één dag vooraf en bereid fruit en garnering zo veel mogelijk op de dag zelf. Label glazen, voorraadbakken en werkstations voordat de bar wordt opgebouwd, zodat niemand tijdens het festival hoeft te zoeken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel ijs heb ik nodig voor een cocktailfestival?: Reken op 1 tot 1,5 kilo ijs per 10 gasten. Voor een festival van 50 personen heb je dus ongeveer 5 tot 7,5 kilo nodig, plus een kleine reserve voor smeltverlies.
Hoeveel glazen heb ik nodig per persoon?: Houd gemiddeld 2 glazen per persoon aan als je afwast of glazen hergebruikt, en 3 tot 4 als dat niet kan. Leg per type glas ongeveer 20% extra klaar om breuk en piekmomenten op te vangen.
Wat moet ik voor een cocktailbar op tijd reserveren?: Reserveer cocktailbar, koelkasten, koelboxen, geluidsboxen en eventueel een ijsblokjesmachine minimaal 2 tot 4 weken vooraf. Controleer de levering uiterlijk 3 dagen voor het festival.
Wanneer moet ik fruit en garnering voor cocktails kopen?: Koop stevig fruit en houdbare garnering 1 tot 2 dagen vooraf. Snijd citrus en bereid verse garnering op de dag zelf, bij voorkeur 2 tot 4 uur voordat de gasten komen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.