Cocktailfestival-Einkaufsliste: Das brauchst du
Für ein Cocktailfestival brauchst du mehr als Spirituosen und Gläser. Plane Zutaten, Eis, Kühlung, Garnituren und ausreichend Barwerkzeug so, dass mehrere Stationen gleichzeitig arbeiten können. Pro Person solltest du für die ersten zwei Stunden mit zwei bis drei Cocktails rechnen; zusätzlich gehören alkoholfreie Optionen und Snacks auf die Einkaufsliste. Besonders Eis, frisches Obst, passende Gläser und Kühlmöglichkeiten werden häufig zu spät besorgt.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- CocktailbarAnz. 2
- TischeAnz. 10
- StehtischeAnz. 8
- StühleAnz. 40
- AbfallbehälterAnz. 6
Geschirr
- LongdrinkgläserAnz. 120
- WeingläserAnz. 100
- Martini-GläserAnz. 60
- ShotgläserAnz. 40
- TellerAnz. 120
- BestecksetsAnz. 120
- ServierbretterAnz. 12
Ausstattung
- KühlschränkeAnz. 3
- KühlboxenAnz. 4
- MixerAnz. 3
- EiswürfelmaschinenAnz. 2
- LautsprecherboxenAnz. 2
Küche
- CocktailshakerAnz. 8
- JiggerAnz. 8
- BarlöffelAnz. 8
- SiebeAnz. 8
- SchneidebretterAnz. 6
- Koch- und SchälmesserAnz. 8
- MessbecherAnz. 6
- AusgießerAnz. 20
- GarnierzangenAnz. 8
- VorratsboxenAnz. 20
Dekoration
- GirlandenAnz. 8
- MenükartenAnz. 4
- TischläuferAnz. 10
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 4
- SchwämmeAnz. 12
- PutzeimerAnz. 4
- BodenabzieherAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Gin - 8 Flaschen
- Wodka - 6 Flaschen
- Weißer Rum - 5 Flaschen
- Tequila - 4 Flaschen
- Bourbon - 3 Flaschen
- Triple sec - 4 Flaschen
- Wermut - 4 Flaschen
- Prosecco - 12 Flaschen
- Bier - 4 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Tonic - 12 Flaschen
- Ginger Ale - 8 Flaschen
- Ginger Beer - 8 Flaschen
- Sodawasser - 10 Flaschen
- Orangensaft – 10 Liter
- Ananassaft - 8 Liter
- Cranberrysaft - 8 liter
- Limettensaft - 6 liter
- Zitronensaft - 5 Liter
- Passionsfruchtpüree - 4 Liter
- Kokosnusscreme - 3 Liter
- Grenadine - 3 Flaschen
- Zuckersirup - 4 Flaschen
- Basilikumsirup - 2 Flaschen
- Angostura Bitters - 3 Flaschen
- Rohrzucker - 2 kilogramm
- Honig - 2 Kilogramm
- Frische Limetten - 12 Kilogramm
- Frische Zitronen - 10 Kilogramm
- Orangen - 8 kilogramm
- Grapefruits - 5 Kilogramm
- Gurken - 5 Kilogramm
- Frische Minze - 20 Bund
- Frisches Basilikum - 12 Bund
- Kirschen - 4 Gläser
- Oliven - 6 Gläser
- Cocktailzwiebeln - 4 Gläser
- Eiswürfel - 120 Kilogramm
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Gemischte Nüsse - 5 Kilogramm
- Olivenmix - 5 kilogramm
- Käsewürfel - 6 Kilogramm
- Trauben - 5 Kilogramm
- Baguettes - 12 Stück
- Hummus - 3 Kilogramm
- Gemüsesticks - 6 kilogram
- Wraps - 80 Stück
- Hähnchenbrustfilet - 5 kilogram
- Falafel - 4 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 2 Kilogramm
- Stillwasser - 10 Kisten
- Sprudelwasser - 8 Kisten
- Papierservietten - 1000 Stück
- Cocktailstrohhalme - 500 Stück
- Cocktailspieße - 500 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handgel - 6 Flaschen
Tipps
- Plane pro Gast zwei bis drei Cocktails für die ersten zwei Stunden und kaufe alkoholfreie Zutaten für mindestens 20 Prozent der erwarteten Portionen mit ein.
- Rechne bei gemixten Cocktails mit etwa 250 bis 400 Gramm Eis pro Person für den gesamten Abend. Hole Eiswürfel und gekühlte Getränke erst am Veranstaltungstag ab.
- Besorge Garnituren wie Zitrusfrüchte, Kräuter und Cocktailkirschen spätestens am Vortag. Rechne pro Gast mit zwei bis drei Garniturportionen und lagere geschnittenes Obst in verschließbaren Vorratsboxen.
- Plane je Cocktailtyp mindestens ein passendes Glas pro Gast plus 10 Prozent Reserve. Bei 40 Gästen sind das beispielsweise mindestens 44 Gläser pro häufig genutzter Glasart.
- Richte pro Cocktailstation einen Shaker, Jigger, Barlöffel, Sieb, Ausgießer und ein Schneidebrett ein. So wartet niemand auf das einzige Mess- oder Siebwerkzeug an der Bar.
Häufige Fragen
- Wie viel Eis brauche ich für ein Cocktailfestival?
- Plane insgesamt etwa 250 bis 400 Gramm Eis pro Person ein. Für 40 Gäste brauchst du damit ungefähr 10 bis 16 Kilogramm, zusätzlich zu Eis für Kühlboxen.
- Wie viele Gläser brauche ich pro Gast?
- Kalkuliere mindestens ein Glas pro Cocktailportion und zusätzlich 10 Prozent Reserve. Bei 50 Gästen und durchschnittlich drei Cocktails sind das etwa 165 Gläser, wenn du nicht zwischendurch spülen kannst.
- Wie viele Cocktails soll ich pro Person einkaufen?
- Für die ersten zwei Stunden sind zwei bis drei Cocktails pro Person ein realistischer Richtwert. Für einen vierstündigen Abend solltest du je nach Ausschank und Snacks insgesamt vier bis sechs Portionen pro Gast einplanen.
- Wann sollte ich Obst und Cocktailgarnituren kaufen?
- Unempfindliches Obst kannst du zwei Tage vorher besorgen, empfindliche Kräuter und geschnittene Garnituren spätestens am Vortag. Schneide Zitrusfrüchte idealerweise am Veranstaltungstag und bewahre sie gekühlt auf.
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