Boodschappenlijst voor een Chinees nieuwjaarsfeest

Voor een Chinees nieuwjaarsfeest heb je meer nodig dan eten en rode decoratie. Je regelt ook passend servies, eetstokjes, rijst- en noedelbereiding, warmhoudbakken en materiaal om een buffet vlot te bedienen. Stem je boodschappen af op het definitieve aantal gasten en controleer dieetwensen voordat je bestelt. Gebruik deze lijst als laatste controle, vooral voor spullen die je niet snel kunt vervangen, zoals rijstkokers, soepkommen en Chinese theekopjes.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 90
Buffettafelsaantal 4
Statafelsaantal 4
Krukkenaantal 8
Kledinghangersaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 100
Dessertbordenaantal 100
Soepkommenaantal 90
Kommen voor rijstaantal 100
Chinese theekopjesaantal 90
Waterglazenaantal 100
Wijnglazenaantal 90
Eetstokjesaantal 100
Vorkenaantal 100
Messenaantal 100
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 20
Serveertangenaantal 12
Dienbladenaantal 10

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Wokpannenaantal 4
Grote kookpannenaantal 3
Rijstkokersaantal 3
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudbakkenaantal 20
Warmhoudbakkenaantal 6
Serveerschalenaantal 18
Thermoskannenaantal 6

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
Waterkokersaantal 3
Bluetoothspeakersaantal 2
Microfoon
Verlengsnoerenaantal 6
Stekkerdozenaantal 6

Decoratie

Rode tafellopersaantal 10
Rode lantaarnsaantal 30
Lichtslingersaantal 8
Papieren waaiersaantal 20
Gelukstekensaantal 25
Rode enveloppenaantal 100
Fotowandachtergrond
Kunstbloesemtakkenaantal 12
Ballonnen rood en goudaantal 100
Ballonnenpompaantal 2
Tafeldecoratiesaantal 10
Naamkaarthoudersaantal 90
Menukaarthoudersaantal 12
Decoratieve waaieraantal 2

Catering

Boodschappen
- Jasmijnrijst - 12 kilogram
- Rijstnoedels - 4 kilogram
- Tarwenoedels - 3 kilogram
- Kippendijen - 7 kilogram
- Varkensvlees - 5 kilogram
- Garnalen - 4 kilogram
- Tofu - 3 kilogram
- Eieren - 90 stuks
- Paksoi - 8 kilogram
- Chinese kool - 6 kilogram
- Wortels - 5 kilogram
- Paprika rood - 4 kilogram
- Paprika geel - 3 kilogram
- Broccoli - 5 kilogram
- Sugarsnaps - 3 kilogram
- Champignons - 3 kilogram
- Bosuitjes - 30 stuks
- Knoflook - 8 bollen
- Verse gember - 1 kilogram
- Verse koriander - 12 bosjes
- Limoenen - 40 stuks
- Mandarijnen - 12 kilogram
- Lychees - 8 blikken
- Ananas - 6 stuks
- Appels - 8 kilogram
- Sesamzaad - 1 kilogram
- Pinda's - 2 kilogram
- Cashewnoten - 2 kilogram
- Gedroogde shiitake - 1 kilogram
- Zeewier - 500 gram
- Rode pepers - 500 gram
- Szechuanpeper - 250 gram
- Vijfkruidenpoeder - 250 gram
- Witte peper - 250 gram
- Zout - 1 kilogram
- Kristalsuiker - 2 kilogram
- Maïzena - 1 kilogram
- Sesamolie - 3 flessen
- Zonnebloemolie - 5 liter
- Sojasaus - 6 flessen
- Donkere sojasaus - 3 flessen
- Oestersaus - 4 flessen
- Hoisinsaus - 4 flessen
- Chilisaus - 4 flessen
- Rijstazijn - 3 flessen
- Sweet chilisaus - 4 flessen
- Kokosmelk - 12 blikken
- Groentebouillon - 4 liter
- Kippenbouillon - 4 liter
- Loempia's - 120 stuks
- Mini-dim sum - 150 stuks
- Kroepoek - 3 kilogram
- Edamame - 4 kilogram
- Garnalencrackers - 2 kilogram
- Pandan cake - 6 stuks
- Sesamballetjes - 120 stuks
- Gelukskoekjes - 100 stuks
- Mango pudding - 90 porties
- Koffie - 3 pakken
- Zwarte thee - 2 dozen
- Jasmijnthee - 3 dozen
- Groene thee - 2 dozen
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 18 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Gemberbier - 6 flessen
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Lycheesap - 8 liter
- Bier - 120 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Houten prikkers - 500 stuks
- Servetten - 500 stuks
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Keukendoekjes - 4 pakken
- Sponsjes - 2 pakken
- Handzeep - 4 flacons

Tips

Tel per gast minimaal één dinerbord, één kom voor rijst of soep, één paar eetstokjes en één waterglas. Plan voor het buffet daarnaast per gerecht een opscheplepel of serveertang.
Zet kookmateriaal uiterlijk één week vooraf apart als je meerdere wokpannen, grote kookpannen of rijstkokers nodig hebt. Controleer op de dag zelf of alle stekkers, deksels en kabels aanwezig zijn.
Bereid rijst en noedels niet zonder voldoende warmhoudbakken en opscheplepels. Reken op één opscheplepel per schaal, zodat smaken en sauzen niet door elkaar raken.
Koop rode enveloppen en prijsjes voor spellen minimaal enkele dagen vooraf. Zo kun je de enveloppen vullen en de prijzen verdelen voordat de gasten arriveren.
Haal verse ingrediënten op de dag zelf of maximaal één dag eerder op. Koel dranken enkele uren vooraf en controleer tegelijk of er genoeg waterglazen, wijnglazen en Chinese theekopjes zijn.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een Chinees nieuwjaarsfeest met 20 personen?: Reken op 20 dinerborden, 20 kommen, 20 paar eetstokjes, 20 waterglazen en extra bestek voor gasten die liever met vork of lepel eten. Voor een buffet heb je ook per gerecht een serveerschaal en opscheplepel of serveertang nodig.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een Chinees nieuwjaarsfeest?: Neem per gast één dinerbord, één dessertbord, één soepkom of rijstkom, één waterglas en één paar eetstokjes. Voeg 10 procent reserve toe; voor 20 gasten betekent dat 22 stuks per basisitem.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een Chinees nieuwjaarsfeest?: Bestel houdbare producten, decoratie en cateringbenodigdheden minimaal één week vooraf. Haal verse ingrediënten op de dag zelf of uiterlijk één dag eerder en koel dranken minimaal 3 uur voor aanvang.
Hoeveel rijstkokers en warmhoudbakken heb ik nodig?: Dat hangt af van je menu en de capaciteit van de apparaten. Plan minimaal één rijstkoker voor elke afzonderlijke rijstbereiding en één warmhoudbak per warm buffetgerecht; controleer dit uiterlijk een week vooraf.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.