Boodschappenlijst voor een chiliwedstrijd

Voor een chiliwedstrijd heb je meer nodig dan alleen ingrediënten voor de chili. Richt per kookteam een kooktafel in met een grote kookpan, gasbrander, gasfles, snijplank en keukenmessen. Voor de jury en bezoekers leg je proefbekers, lepels, drinkglazen en serveerlepels klaar. Regel koeling voor bederfelijke producten en reserveer uiterlijk een week vooraf voldoende tafels, stoelen, stroom en verlichting.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 70
Kooktafelsaantal 10
Jurytafel
Inschrijftafel

Servies

Herbruikbare kommenaantal 100
Herbruikbare lepelsaantal 120
Herbruikbare vorkenaantal 80
Herbruikbare messenaantal 80
Drinkglazenaantal 100
Proefbekersaantal 700
Opscheplepelsaantal 12

Apparatuur

Gasbrandersaantal 10
Gasflessenaantal 10
Warmhoudbakkenaantal 10
Grote kookpannenaantal 10
Koelboxenaantal 6
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 12
Koks- en pollepelsaantal 20
Maatbekersaantal 6
Keukenmessenaantal 12
Aluminiumfolieaantal 4
Voedselbakkenaantal 20
Serveerlepelsaantal 12

Decoratie

Wedstrijdnummersaantal 10
Naamkaartjesaantal 20
Tafelkledenaantal 10
Prijzengeldbekersaantal 3

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Batterijlantaarnsaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Afvalzakhoudersaantal 6
Afwasbakkenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Rundergehakt - 8 kilogram
- Varkensgehakt - 4 kilogram
- Kidneybonen - 20 blikken
- Zwarte bonen - 10 blikken
- Witte bonen - 10 blikken
- Tomatenblokjes - 30 blikken
- Tomatenpuree - 20 blikjes
- Rode paprika - 30 stuks
- Groene paprika - 20 stuks
- Gele paprika - 15 stuks
- Uien - 8 kilogram
- Knoflook - 20 bollen
- Mais - 12 blikken
- Jalapeños - 8 potten
- Verse rode pepers - 500 gram
- Verse koriander - 12 bosjes
- Limoenen - 30 stuks
- Runderbouillon - 10 liter
- Groentebouillon - 5 liter
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Chilipoeder - 500 gram
- Komijnpoeder - 300 gram
- Paprikapoeder - 400 gram
- Gerookt paprikapoeder - 200 gram
- Oregano - 150 gram
- Cayennepeper - 150 gram
- Zwarte peper - 200 gram
- Zout - 1 kilogram
- Bruine suiker - 1 kilogram
- Worcestersaus - 3 flessen
- Tabasco - 6 flessen
- Hete chilisaus - 6 flessen
- Tomatenketchup - 4 flessen
- Zure room - 6 kilogram
- Geraspte cheddar - 5 kilogram
- Tortillachips - 12 zakken
- Maisbrood - 12 broden
- Stokbroden - 15 stuks
- Boter - 2 kilogram
- Koffie - 2 kilogram
- Thee - 2 dozen
- Melk - 8 liter
- Suiker - 2 kilogram
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bitter lemon - 6 flessen
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Papieren servetten - 600 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Schoonmaakspray - 3 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Handzeep - 4 flessen
- Papieren handdoeken - 8 rollen

Tips

Reken voor elke deelnemer of jurylid minimaal 2 proefbekers en 2 lepels: één ronde kan uitlopen en gebruikte bekers worden niet opnieuw ingezet.
Plan per kookteam 1 kooktafel, 1 grote kookpan, 1 gasbrander en 1 gasfles. Houd minstens 1 reservebrander en gasfles achter de hand voor een storing.
Zet bederfelijke ingrediënten direct na ontvangst in koelboxen. Gebruik per kookteam minimaal 1 voedselbak voor gesneden ingrediënten en 1 rol aluminiumfolie om bereidingen af te dekken.
Voorzie de jurytafel van juryformulieren, wedstrijdnummers en naamkaartjes voordat de teams arriveren. Leg proefbekers per wedstrijdronde klaar, zodat de inschrijftafel niet tegelijk als uitgiftepunt wordt gebruikt.
Controleer verlengsnoeren en stekkerdozen vóór het opbouwen. Gebruik alleen stroompunten die geschikt zijn voor de verlichting en eventuele apparatuur; gasbranders plaats je op een stabiele, vrije ondergrond.

Veelgestelde vragen

Hoeveel proefbekers heb ik nodig voor een chiliwedstrijd?: Neem minimaal 2 proefbekers per jurylid en bezoeker per geplande proefronde. Bij 30 proevers en 3 rondes kom je uit op 180 proefbekers; kies herbruikbare bekers als je tussendoor kunt afwassen.
Wat heeft elk chiliteam nodig om te koken?: Voorzie per team een kooktafel, grote kookpan, gasbrander, gasfles, snijplank, keukenmessen, maatbeker en kook- of pollepel. Regel dit uiterlijk op de dag vóór de wedstrijd, zodat ontbrekend materiaal nog kan worden aangevuld.
Hoeveel tafels en stoelen zijn nodig voor een chiliwedstrijd?: Plan minimaal 1 kooktafel per chiliteam, 1 jurytafel, 1 inschrijftafel en 1 tafel per buffet- of uitgiftepunt. Reserveer voor zittende gasten 1 stoel per persoon en controleer het aantal uiterlijk een week vooraf.
Wanneer moet ik gasflessen en koelboxen regelen?: Regel gasflessen minimaal 1 week vóór de wedstrijd en controleer de aansluitingen een dag vooraf. Zet koelboxen op de opbouwdag klaar en koel bederfelijke producten zodra ze binnenkomen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.