Einkaufsliste für den Chili-Wettbewerb

Bei einem Chili-Wettbewerb brauchst du mehr als Zutaten und Kochtöpfe. Für jede Kochstation müssen Gas, Arbeitsfläche und Küchenwerkzeuge bereitstehen; für die Jury brauchst du viele kleine Probierportionen, Löffel und Bewertungsunterlagen. Plane Verbrauchsmaterialien nicht nur für die angemeldeten Teams, sondern auch für Jury, Helfer und Nachschlag ein. Diese Einkaufsliste hilft dir, Kühlung, Ausgabe und Ausstattung rechtzeitig zu organisieren.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
BiertischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 70
KochtafelnAnz. 10
Jurytisch
Anmeldetisch

Geschirr

Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 100
Wiederverwendbare LöffelAnz. 120
Wiederverwendbare GabelnAnz. 80
Wiederverwendbare MesserAnz. 80
TrinkgläserAnz. 100
ProbebecherAnz. 700
ServierlöffelAnz. 12

Ausstattung

GasbrennerAnz. 10
GasflaschenAnz. 10
WarmhaltebehälterAnz. 10
Große KochtöpfeAnz. 10
KühlboxenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 12
Kochlöffel und PfannenwenderAnz. 20
MessbecherAnz. 6
KüchenmesserAnz. 12
AluminiumfolieAnz. 4
LebensmittelboxenAnz. 20
ServierlöffelAnz. 12

Dekoration

StartnummernAnz. 10
NamensschilderAnz. 20
TischdeckenAnz. 10
PreisgeldbecherAnz. 3

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6
BatterielaternenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 6
MüllbeutelhalterAnz. 6
SpülbeckenAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Rinderhackfleisch - 8 Kilogramm
- Schweinehackfleisch - 4 kilogram
- Kidneybohnen - 20 Dosen
- Schwarze Bohnen - 10 Dosen
- Weiße Bohnen - 10 Dosen
- Tomatenwürfel - 30 Dosen
- Tomatenpüree - 20 Dosen
- Rote Paprika - 30 Stück
- Grüne Paprika - 20 Stück
- Gelbe Paprika - 15 Stück
- Zwiebeln - 8 Kilogramm
- Knoblauch - 20 Knollen
- Mais - 12 Dosen
- Jalapeños - 8 Gläser
- Frische rote Peperoni - 500 Gramm
- Frischer Koriander - 12 Bund
- Limetten - 30 Stück
- Rinderbouillon - 10 Liter
- Gemüsebrühe - 5 Liter
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Chilipulver - 500 Gramm
- Kreuzkümmelpulver - 300 Gramm
- Paprikapulver - 400 Gramm
- Geräuchertes Paprikapulver - 200 Gramm
- Oregano - 150 Gramm
- Cayennepfeffer - 150 Gramm
- Schwarzer Pfeffer - 200 Gramm
- Salz - 1 Kilogramm
- Brauner Zucker - 1 Kilogramm
- Worcestersauce - 3 Flaschen
- Tabasco - 6 Flaschen
- Scharfe Chilisoße - 6 Flaschen
- Tomatenketchup - 4 Flaschen
- Saure Sahne - 6 kilogram
- Geriebener Cheddar - 5 Kilogramm
- Tortillachips - 12 Tüten
- Maisbrot - 12 Brote
- Baguettes - 15 Stück
- Butter - 2 Kilogramm
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 8 Liter
- Zucker - 2 Kilogramm
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Bitter Lemon - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Papierservietten - 600 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 60 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Reinigungsspray - 3 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Handseife - 4 Flaschen
- Papierhandtücher - 8 Rollen

Tipps

Rechne bei den Probierbechern mit mindestens 2 bis 3 Bechern pro erwarteter Person, weil viele Gäste mehrere Chilis testen und einzelne Becher schnell nachgefüllt werden müssen.
Plane pro Kochstation einen großen Kochtopf, ein Schneidebrett, ein Küchenmesser sowie Kochlöffel oder Pfannenwender ein. Prüfe außerdem mindestens 7 Tage vorher, ob Gasbrenner und Gasflaschen zusammenpassen.
Kühle verderbliche Zutaten in Kühlboxen und lagere sie bis zum Start bei höchstens 7 °C. Stelle die Kühlboxen nicht erst am Veranstaltungstag zusammen, sondern beschrifte sie vorher nach Team oder Zutatenart.
Für die Jury gehören eigene Löffel, ein Jurytisch und genügend Bewertungsformulare bereit. Bei 5 Jurymitgliedern solltest du mindestens 10 saubere Probierlöffel einplanen, damit während der Bewertung gewechselt werden kann.
Bestelle Startnummern, Namensschilder und Tischdecken spätestens 10 bis 14 Tage vor dem Wettbewerb. Fehlende Beschriftungen sorgen sonst beim Empfang der Teams und an den Kochstationen für unnötige Verzögerungen.

Häufige Fragen

Wie viele Probierbecher brauche ich für einen Chili-Wettbewerb?: Plane mindestens 2 bis 3 Probierbecher pro erwarteter Person ein. Bei 50 Gästen brauchst du also etwa 100 bis 150 Becher, zusätzlich zu einigen Reservebechern für Nachschlag und beschädigte Exemplare.
Wie viel Gas brauche ich für einen Chili-Wettbewerb?: Das hängt von der Zahl und Leistung der Gasbrenner sowie der Kochdauer ab. Prüfe mindestens 7 Tage vorher den Verbrauch der Geräte und halte pro Kochstation eine passende Reserve-Gasflasche bereit, sofern der Veranstaltungsort das erlaubt.
Was muss ich für die Jury eines Chili-Wettbewerbs kaufen?: Für die Jury brauchst du Probierbecher, wiederverwendbare Löffel, Servierlöffel und einen eigenen Tisch. Rechne pro Jurymitglied mit mindestens 2 Probierlöffeln und lege die Bewertungsformulare spätestens am Vortag bereit.
Wie lange vorher sollte ich die Sachen für den Chili-Wettbewerb einkaufen?: Bestelle nicht verderbliche Ausstattung wie Tische, Becher, Startnummern und Gaszubehör 10 bis 14 Tage vorher. Frische Zutaten kaufst du je nach Haltbarkeit 1 bis 3 Tage vor dem Termin und kühlst sie unmittelbar danach.

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