Champagneproeverij organiseren voor 24 personen
Voor 24 gasten draait een champagneproeverij vooral om een strakke proefvolgorde, genoeg glaswerk en tijdige koeling. Leg vooraf vast welke champagnes worden geschonken, hoeveel proefglazen iedereen nodig heeft en welke hapjes erbij komen. Verzamel dieetwensen tegelijk met de aanmeldingen en druk labels, menu’s en proefkaarten ruim voor de avond af. Op de dag zelf werk je van ontvangst naar proeven: eerst de ruimte en tafels, daarna de koeling, glazen, flessen en hapjes.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Locatie reserveren
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Proefchampagnes selecteren
2 personen
Champagne bestellen
Cateringbestelling plaatsen
Proefvolgorde vastleggen
2 personen
Menu en labels afdrukken
Aanmeldingen nabellen
Boodschappen doen
2 personen
Champagnes controleren
Koelruimte vrijmaken
Dranken koud zetten
2 personen
Hapjes voorbereiden
3 personen
Proefkaarten klaarleggen
Tafels opstellen
3 personen
Stoelen plaatsen
2 personen
Tafels dekken
3 personen
Champagnekoelers vullen
2 personen
Proefflessen klaarzetten
2 personen
Hapjes uitstallen
2 personen
Ontvangstruimte controleren
Event
Gasten ontvangen
3 personen
Welkomstdrank serveren
2 personen
Proefronde één serveren
2 personen
Proefronde twee serveren
2 personen
Proefronde drie serveren
2 personen
Hapjes bijvullen
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Glazen wisselen
2 personen
Proefnotities verzamelen
Winnaar bekendmaken
Borrelhapjes serveren
2 personen
Laatste ronde aankondigen
Restanten veilig afsluiten
2 personen
Nazorg
Servies verzamelen
3 personen
Afval sorteren
2 personen
Servies afwassen
3 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Locatie schoonmaken
2 personen
Koelers legen en reinigen
2 personen
Overgebleven voorraad opbergen
Materialen retourneren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 26
- Barmedewerkerstafel
- Tafellinnenaantal 6
Servies
- Champagneflûtesaantal 30
- Proefglazenaantal 48
- Waterglazenaantal 30
- Dessertbordenaantal 30
- Kleine vorkenaantal 30
- Kaasmesjesaantal 6
- Serveerlepelsaantal 8
- Champagnekoelersaantal 6
- Waterkaraffenaantal 6
- Spuugbakkenaantal 6
Keuken
- Serveerplankenaantal 8
- Serveerschalenaantal 8
- Koelboxenaantal 4
- Flessenopenersaantal 4
- Kurkenvangersaantal 2
- Snijplankenaantal 3
- Koksmesjesaantal 3
Apparatuur
- Waterkoker
- Koffiezetapparaat
- Koelelementenaantal 24
- Thermoskannenaantal 2
Decoratie
- Proeffleslabelsaantal 12
- Menukaartenaantal 30
- Tafelnummersaantal 6
- Bloemstukkenaantal 6
- Stemformulierenaantal 30
- Klembordenaantal 30
- Balpennenaantal 30
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
- Afvalzakhouder
- Afwasbakkenaantal 2
- Vloertrekker
- Bezem en blik
- Microvezeldoekenaantal 8
Catering
- Boodschappen
Tips
- Plan minstens twee momenten om de aanmeldingen na te bellen: één week vooraf en nogmaals 48 uur voor de proeverij. Zo kun je het aantal glazen, stoelen en hapjes definitief maken.
- Maak per deelnemer een proefplek met een proefkaart, stemformulier, waterglas en spuugbak. Controleer dit voor 24 personen, plus enkele extra glazen voor breuk of wissels.
- Zet de champagnes niet allemaal tegelijk op tafel. Koel de flessen vooraf en vul de champagnekoelers pas vlak voor ontvangst, zodat de proefvolgorde overzichtelijk blijft.
- Reken voor elke proefronde op een duidelijk label en een vaste schenkvolgorde. Leg flessenopeners en kurkenvangers bij de barmedewerkerstafel voordat de gasten arriveren.
- Zet waterkaraffen en waterglazen op elke tafel en plan hapjes naast, niet vóór, de proefglazen. Zo blijven smaken en geuren tijdens de eerste slokken zo veel mogelijk herkenbaar.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel tijd heb je nodig om een champagneproeverij voor 24 personen te organiseren?
- Begin minimaal 4 weken vooraf met de locatie, uitnodigingen en selectie van de proefchampagnes. Rond bestellingen en dieetwensen uiterlijk 7 dagen vooraf af en controleer de opstelling op de dag zelf 2 uur voor ontvangst.
- Hoeveel champagne heb ik nodig voor een proeverij met 24 personen?
- Dat hangt af van het aantal proefrondes en de schenkgrootte. Bij 6 proefrondes van ongeveer 5 cl heb je 7,2 liter nodig; dat is 10 flessen van 75 cl, exclusief welkomstdrank en reserve.
- Hoeveel proefglazen zijn nodig voor 24 gasten?
- Gebruik 1 proefglas per champagne als je tussendoor kunt omspoelen, of 6 proefglazen per persoon bij 6 champagnes. Zorg daarnaast voor 24 waterglazen en enkele extra glazen voor breuk.
- Wanneer moet champagne koud worden gezet voor de proeverij?
- Zet de flessen minstens 4 uur vooraf koud als je een koelkast gebruikt. Met koelboxen en voldoende koelelementen houd je de flessen tijdens de proeverij op temperatuur; vul de champagnekoelers kort voor ontvangst.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!