Wat heb je nodig voor een carnavalsbrunch?

Voor een carnavalsbrunch heb je meer nodig dan broodjes en koffie. Reken per gast op voldoende brood, beleg, fruit, salades, hartige hapjes en iets zoets, plus extra servies voor een buffet. Denk ook aan thermoskannen, koelboxen en aparte serveerschalen. Wie dieetwensen pas op de ochtend zelf inventariseert, moet vaak nog snel boodschappen doen. Gebruik de boodschappenlijst hieronder en controleer uiterlijk 2 dagen vooraf wat al in huis is.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 7
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Kapstokkenaantal 2

Servies

Bordenaantal 70
Kommetjesaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Glazenaantal 100
Wijnglazenaantal 60
Messenaantal 70
Vorkenaantal 70
Lepelsaantal 70

Keuken

Serveerschalenaantal 12
Serveerlepelsaantal 10
Snijplankenaantal 4
Broodmessenaantal 3
Keukenmessenaantal 4
Thermoskannenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Bluetoothspeakersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

Carnavalsvlaggenaantal 4
Ballonnenaantal 100
Serpentinesaantal 20
Confettikanonnenaantal 6
Tafelkledenaantal 10
Fotopropsaantal 30

Verlichting

Lichtslingersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Stoffer en blikaantal 2
Emmersaantal 2

Catering

Boodschappen
- Wit casinobrood - 5 broden
- Meergranenbrood - 4 broden
- Mini pistolets - 70 stuks
- Croissants - 50 stuks
- Mini chocoladebroodjes - 30 stuks
- Roomboter - 1,5 kilo
- Jonge kaas - 2 kilo
- Brie - 1,2 kilo
- Roomkaas naturel - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Achterham - 1,5 kilo
- Gerookte kipfilet - 1 kilo
- Gerookte zalm - 800 gram
- Eieren - 60 stuks
- Spekreepjes - 2 kilo
- Boter voor bakken - 500 gram
- Pannenkoeken - 60 stuks
- Pannenkoekenstroop - 2 flessen
- Poedersuiker - 500 gram
- Krieltjes - 5 kilo
- Rucola - 500 gram
- Gemengde sla - 1,5 kilo
- Komkommers - 6 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilo
- Paprika's - 12 stuks
- Rode uien - 6 stuks
- Avocado's - 10 stuks
- Druiven - 3 kilo
- Aardbeien - 2 kilo
- Appels - 3 kilo
- Bananen - 2 kilo
- Sinaasappels - 3 kilo
- Yoghurt - 5 liter
- Muesli - 1,5 kilo
- Honing - 2 potten
- Jam - 3 potten
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Olijfolie - 1 fles
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Peper - 1 molen
- Zout - 1 pak
- Paprikapoeder - 1 potje
- Kerriepoeder - 1 potje
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilo
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Appelsap - 6 liter
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Fanta - 4 flessen
- Bier - 6 kratten
- Witte wijn - 8 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Alcoholvrije wijn - 4 flessen
- IJsblokjes - 10 kilo
- Mini quiches - 60 stuks
- Mini worstenbroodjes - 60 stuks
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Zoute stengels - 3 zakken
- Brownies - 50 stuks
- Mini muffins - 60 stuks
- Slagroom - 6 bussen
- Chocoladecake - 3 stuks
- Citroencake - 3 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Papieren servetten - 200 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en zet gekoelde dranken minstens 4 uur vooraf koud. Houd koffie en thee warm in thermoskannen.
Voorzie per gast ongeveer 3 tot 4 sneetjes brood, 2 soorten beleg en 1 portie fruit of salade. Koop voor 10 gasten dus circa 30 tot 40 sneetjes brood en controleer dieetwensen vóór het boodschappen doen.
Tel borden, kommetjes, glazen, koffiekopjes en bestek voordat je de tafel dekt. Leg bij een buffet minstens 1 serveerschaal en 1 serveerlepel per gerecht klaar.
Zet snijplanken, broodmessen en keukenmessen de avond ervoor klaar. Zo hoef je tijdens de brunch niet met één mes brood, fruit en hartige hapjes achter elkaar te snijden.
Koel taarten, desserts, dips en dranken op tijd en houd voor bederfelijke producten ruimte vrij in koelkast of koelbox. Hang carnavalsvlaggen en serpentines uiterlijk de avond ervoor op, zodat de ochtend alleen nog het eten resteert.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een carnavalsbrunch?: Koop brood, beleg, groenten, fruit, salades, dips, hartige hapjes, taart of desserts en voldoende koffie, thee en andere dranken. Voeg servies, serveerschalen, keukenmessen en decoratie toe als je die niet al hebt. Controleer de definitieve gastenlijst uiterlijk 2 dagen vooraf.
Hoeveel eten heb ik nodig voor een carnavalsbrunch?: Reken per persoon op 3 tot 4 sneetjes brood, 2 soorten beleg, 1 portie fruit of salade, 1 tot 2 hartige hapjes en een kleine portie zoet. Voor 10 gasten betekent dat ongeveer 30 tot 40 sneetjes brood en 10 tot 20 hartige hapjes. Pas de hoeveelheden aan op de lengte van de brunch en het aantal kinderen.
Hoeveel drank heb ik nodig voor een carnavalsbrunch?: Voor het eerste uur kun je 2 tot 3 drankjes per persoon rekenen; daarna ongeveer 1 drankje per uur. Voor 10 gasten heb je dus 20 tot 30 drankjes voor het eerste uur nodig. Zet gekoelde dranken minimaal 4 uur vooraf koud en vul koffie en thee gedurende de brunch bij.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een carnavalsbrunch?: Tel per gast minimaal 1 bord, 1 kommetje, 1 glas, 1 koffiekopje, 1 mes, 1 vork en 1 lepel. Leg 10 tot 20 procent extra klaar voor morsen en wisselen; voor 10 gasten zijn dat bijvoorbeeld 11 tot 12 borden en glazen. Controleer dit uiterlijk de avond ervoor.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.