Einkaufsliste für den Karnevalsbrunch

Für einen Karnevalsbrunch brauchst du mehr als Brot, Aufschnitt und Kaffee. Plane Speisen für mehrere Essensrunden, Getränke für den ganzen Vormittag und genügend Geschirr für Buffet und Kaffeestation ein. Besonders häufig fehlen am Ende kleine Schälchen, Servierbesteck, Kühlmöglichkeiten oder Platz für Jacken und Kostüme. Die Checkliste bündelt die benötigten Lebensmittel, Küchenutensilien, Möbel, Ausstattung und Karnevalsdekoration an einem Ort.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 7
StühleAnz. 55
BuffetischeAnz. 3
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

TellerAnz. 70
SchälchenAnz. 60
KaffeetassenAnz. 60
GläserAnz. 100
WeingläserAnz. 60
MesserAnz. 70
GabelnAnz. 70
LöffelAnz. 70

Küche

ServierschalenAnz. 12
ServierlöffelAnz. 10
SchneidebretterAnz. 4
BrotmesserAnz. 3
KüchenmesserAnz. 4
ThermoskannenAnz. 4

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 3
Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

KarnevalsfahnenAnz. 4
BallonsAnz. 100
KonfettiAnz. 20
KonfettikanonenAnz. 6
TischdeckenAnz. 10
FotopropsAnz. 30

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 2
EimerAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Weißes Casino-Brot - 5 Laibe
- Mehrkornbrot - 4 Brote
- Mini-Pistolets - 70 Stück
- Croissants - 50 Stück
- Mini-Schokobrötchen - 30 Stück
- Butter - 1,5 Kilo
- Junger Käse - 2 Kilo
- Brie - 1,2 kilo
- Natur-Frischkäse - 1 kilo
- Hummus - 1 Kilo
- Hinterham - 1,5 Kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Kilo
- Räucherlachs - 800 Gramm
- Eier - 60 Stück
- Speckwürfel - 2 Kilo
- Backbutter - 500 Gramm
- Pfannkuchen - 60 Stück
- Pfannkuchensirup - 2 Flaschen
- Puderzucker - 500 Gramm
- Drillinge - 5 Kilo
- Rucola - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 1,5 Kilo
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Rote Zwiebeln - 6 Stück
- Avocados - 10 Stück
- Trauben - 3 Kilo
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Äpfel - 3 Kilo
- Bananen - 2 Kilo
- Orangen - 3 kilo
- Joghurt - 5 Liter
- Müsli - 1,5 Kilo
- Honig - 2 Gläser
- Marmelade - 3 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Pfeffer - 1 Mühle
- Salz - 1 Packung
- Paprikapulver - 1 Glas
- Currypulver - 1 Döschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilo
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Orangensaft – 10 Liter
- Apfelsaft - 6 Liter
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Fanta - 4 Flaschen
- Bier - 6 Kisten
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 10 Kilo
- Mini-Quiches - 60 Stück
- Mini-Wurstbrötchen - 60 Stück
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Salzstangen - 3 Tüten
- Brownies - 50 Stück
- Mini-Muffins - 60 Stück
- Schlagsahne - 6 Dosen
- Schokoladenkuchen - 3 Stück
- Zitronenkuchen - 3 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Papierservietten - 200 Stück
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen

Tipps

Rechne bei einem Brunch mit 2 bis 3 Getränken pro Person in der ersten Stunde und danach etwa 1 Getränk pro Stunde. Stelle zusätzlich Wasser bereit und kühle die Getränke frühzeitig in Kühlboxen oder Kühlschränken.
Plane beim Geschirr mindestens 2 Teller, 1 Schälchen, 1 Glas sowie je 1 Messer, Gabel und Löffel pro Gast ein. Für Kaffee und Dessert brauchst du außerdem eine Kaffeetasse pro Person und einige zusätzliche Löffel.
Kaufe Brot und Belag nicht erst am Veranstaltungstag komplett ein: Haltbare Produkte kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen, frisches Brot, Obst und Gemüse am Vortag. So bleibt am Brunchmorgen nur noch das Anrichten.
Richte für das Buffet getrennte Servierschalen und Servierlöffel für Salate, Dips, Saucen und Snacks ein. Zwei bis drei zusätzliche Schalen verhindern, dass sich süße und herzhafte Speisen vermischen.
Reserviere Platz für Jacken und Kostüme, bevor die Gäste eintreffen. Ein Kleiderständer sowie Tische, Stühle und Buffetische sollten spätestens am Vorabend gezählt und aufgestellt werden; Dekoration und Fotoprops kannst du anschließend ergänzen.

Häufige Fragen

Wie viel Essen brauche ich für einen Karnevalsbrunch?: Plane pro erwachsene Person ungefähr 250 bis 350 g herzhafte Speisen, 2 bis 3 Brotscheiben und 1 bis 2 süße Portionen ein. Bei einem Brunch von drei bis vier Stunden ist ein kleiner Puffer von etwa 10 Prozent sinnvoll.
Wie viele Getränke brauche ich für einen Karnevalsbrunch?: Kalkuliere für die erste Stunde 2 bis 3 Getränke pro Person und danach etwa 1 Getränk pro Stunde. Für Kaffee und Tee solltest du zusätzlich ungefähr 0,5 Liter Heißgetränke pro Gast einplanen.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Karnevalsbrunch?: Rechne mit mindestens 2 Tellern, 1 Schälchen, 1 Glas, 1 Messer, 1 Gabel und 1 Löffel pro Person. Bei 20 Gästen sind das beispielsweise 40 Teller und jeweils 20 Schälchen, Gläser und Besteckteile; 10 Prozent Reserve verhindert Engpässe.
Was muss ich für einen Karnevalsbrunch am Vortag einkaufen?: Haltbare Lebensmittel, Getränke, Dekoration und fehlendes Geschirr kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Frisches Brot, Obst und Gemüse kaufst du am besten am Vortag; empfindliche Speisen und Kuchen kommen danach direkt in den Kühlschrank.

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