Boodschappenlijst voor een cabaretdiner met 50 gasten

Voor een cabaretdiner met 50 gasten heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Reken ook het servies, buffetmateriaal, keukenhulpen, koffievoorziening en techniek voor het optreden mee. Controleer vooraf welke spullen je kunt lenen of reserveren, zodat je niet op de dag zelf nog op zoek moet naar glazen, verlengkabels of warmhoudbakken. Gebruik de complete lijst hieronder als controle bij het inkopen, verzamelen en klaarzetten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 7
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Krukkenaantal 2
Kledingrekkenaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Soepkommenaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 60
Besteksetsaantal 60
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 4
Kokskeukenmessenaantal 4
Kookpannenaantal 4
Koekenpannenaantal 2
Maatbekersaantal 3
Mengkommenaantal 5
Serveertangenaantal 8
Warmhoudbakkenaantal 6
Pollepelsaantal 6

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Actieve speakersaantal 2
Draadloze microfoonsaantal 2
Microfoonstatievenaantal 2
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 7
Servettenhoudersaantal 12
Menukaarthoudersaantal 12
Naamkaartjesaantal 55
Slingersaantal 8
Tafeldecoratiesaantal 8

Verlichting

LED-lichtsnoerenaantal 4
Podiumspotsaantal 2

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Sponzenaantal 6
Microvezeldoekenaantal 10
Afwasborstelsaantal 3

Catering

Boodschappen
- Wit stokbrood - 8 stuks
- Volkoren stokbrood - 4 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Hummus - 1,5 kilogram
- Gemengde olijven - 1 kilogram
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Komkommers - 8 stuks
- Wortels - 2 kilogram
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Tomatensoep - 12 liter
- Groentebouillon - 12 liter
- Uien - 3 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Winterwortels - 3 kilogram
- Bleekselderij - 1 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Courgettes - 3 kilogram
- Champignons - 2 kilogram
- Kipfilet - 6 kilogram
- Kikkererwten - 3 kilogram
- Penne - 6 kilogram
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Passata - 6 liter
- Kokosmelk - 6 liter
- Groentebouillonblokjes - 2 dozen
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 1 liter
- Rodewijnazijn - 500 milliliter
- Kerriepoeder - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 150 gram
- Komijnpoeder - 100 gram
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 250 gram
- Parmezaanse kaas - 1,5 kilogram
- Geraspte kaas - 2 kilogram
- Crème fraîche - 2 kilogram
- Gemengde dessertvruchten - 6 kilogram
- Vanille-ijs - 6 liter
- Slagroom - 3 liter
- Koffie - 2 kilogram
- Thee - 100 zakjes
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Plat mineraalwater - 30 liter
- Bruisend mineraalwater - 20 liter
- Cola - 12 liter
- Cola Zero - 12 liter
- Sinas - 8 liter
- Appelsap - 6 liter
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Bier - 48 flesjes
- Witte wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Prosecco - 6 flessen
- Citroenen - 12 stuks
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Koffiefilters - 2 pakken
- Roerstaafjes - 100 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 30 stuks

Tips

Reken bij servies op 50 dinerborden, soepkommen en dessertborden, plus minimaal 5 extra stuks per soort voor breuk, morsen of een tweede ronde.
Voor 50 gasten heb je doorgaans minstens 55 waterglazen en wijnglazen nodig. Zo hoef je tijdens het diner niet voortdurend glazen af te wassen of te wisselen.
Plan voor koffie na het dessert met 2 koffiezetapparaten of een alternatief met vergelijkbare capaciteit. Zet daarnaast voldoende koffiekopjes en waterkokers klaar voordat het optreden begint.
Houd gekoelde dranken tot het laatste moment koud in koelboxen. Vul ze uiterlijk 30 minuten voor ontvangst van de gasten, zodat water en wijn direct beschikbaar zijn.
Reserveer de techniek minimaal 1 week vooraf en controleer op locatie minstens 2 uur voor aanvang de actieve speakers, draadloze microfoons, microfoonstatieven en verlengkabels.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een cabaretdiner met 50 gasten?: Neem voor elk type bord en elke soepkom minimaal 55 stuks mee: 50 voor de gasten en 5 reserve. Plan ook 55 besteksets, waterglazen en wijnglazen als je tussendoor niet wilt afwassen.
Hoeveel drank moet ik kopen voor 50 gasten?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Voor 50 gasten betekent dat 100 tot 150 drankjes in het eerste uur, naast water bij het diner.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een cabaretdiner doen?: Houdbare producten kun je 3 tot 7 dagen vooraf kopen. Koop verse groenten, kruiden en gekoelde producten bij voorkeur 1 dag vooraf en koel de dranken uiterlijk enkele uren voor ontvangst.
Wanneer moet ik de cabarettechniek controleren?: Controleer speakers, microfoons, statieven, aansluitingen en verlengkabels minimaal 2 uur voor aanvang. Test ook het geluidsniveau vanaf de verste tafel en houd daarna de podiumruimte vrij voor het optreden.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.