Boodschappenlijst voor een buurtdiner
Voor een buurtdiner heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Denk aan servies voor elke gang, extra glazen, warmhoudbakken, werkruimte in de keuken en voldoende tafels en stoelen. Controleer vooraf wat al aanwezig is en regel ontbrekende spullen uiterlijk een week van tevoren. Houd rekening met dieetwensen en etiketteer gerechten, zodat gasten snel zien wat ze kunnen eten. Deze lijst helpt je de boodschappen en het materiaal compleet te maken.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentenaantal 2
- Tafelsaantal 8
- Stoelenaantal 70
- Buffettafelsaantal 3
- Klaptafelsaantal 2
- Kapstokkenaantal 2
- Afvalbakkenaantal 6
- Tafelkledenaantal 10
Servies
- Dinerbordenaantal 75
- Soepkommenaantal 75
- Dessertbordenaantal 75
- Vorkenaantal 80
- Messenaantal 80
- Eetlepelsaantal 80
- Koffiekopjesaantal 70
- Waterglazenaantal 100
- Wijnglazenaantal 75
Apparatuur
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Warmhoudbakkenaantal 6
- Inductiekookplatenaantal 4
- Koelboxenaantal 4
- Thermoskannenaantal 6
- Verlengkabelsaantal 6
- Stekkerdozenaantal 4
Keuken
- Snijplankenaantal 6
- Koksmesaantal 6
- Broodmessenaantal 3
- Dunschillersaantal 3
- Mengkommenaantal 8
- Opscheplepelsaantal 10
- Serveerbestekaantal 10
- Serveerschalenaantal 12
- Serveerbladenaantal 6
- Vergietenaantal 3
- Maatkannenaantal 3
- Voorraadbakkenaantal 12
- Keukenlabelsaantal 100
- Markeerstiftenaantal 6
Decoratie
- Vlaggenlijnenaantal 6
- Tafeldecoratiesaantal 10
- Menukaartstandaardsaantal 8
- Naamkaartstandaardsaantal 70
- Bloemvazenaantal 10
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 6
- Ledlampenaantal 10
- Lantaarnsaantal 8
- Batterijenaantal 24
Schoonmaak
- Afwasteilenaantal 10
- Handdoekenaantal 12
- Afwasbakkenaantal 3
- Emmersaantal 3
- Bezem en blikaantal 2
- Dweilsetsaantal 2
Catering
- Boodschappen
- Uien - 5 kg
- Knoflook - 8 bollen
- Winterwortels - 5 kg
- Prei - 3 kg
- Bleekselderij - 2 kg
- Paprika's - 3 kg
- Courgettes - 3 kg
- Champignons - 3 kg
- Aardappelen - 12 kg
- Zoete aardappelen - 5 kg
- Pompoen - 4 kg
- Tomaten - 4 kg
- Komkommers - 3 kg
- Krop- en veldsla - 2 kg
- Rodekool - 2 kg
- Appels - 5 kg
- Citroenen - 2 kg
- Peterselie - 6 bosjes
- Bieslook - 4 bosjes
- Basilicum - 4 potjes
- Koriander - 4 bosjes
- Runderstoofvlees - 7 kg
- Kikkererwten - 12 blikken
- Linzen - 8 blikken
- Kokosmelk - 8 blikken
- Groentebouillon - 8 liter
- Runderbouillon - 8 liter
- Tomatenblokjes - 16 blikken
- Tomatenpuree - 8 blikjes
- Basmati rijst - 6 kg
- Penne - 4 kg
- Tarwebloem - 2 kg
- Kristalsuiker - 2 kg
- Honing - 1 kg
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Roomboter - 2 kg
- Kookroom - 4 liter
- Crème fraîche - 2 kg
- Volle yoghurt - 5 kg
- Slagroom - 3 liter
- Eieren - 60 stuks
- Geraspte kaas - 2 kg
- Fetakaas - 2 kg
- Parmezaanse kaas - 1 kg
- Stokbroden - 20 stuks
- Volkorenbrood - 8 broden
- Knoflookbrood - 10 stuks
- Rozijnen - 1 kg
- Walnoten - 1 kg
- Amandelen - 1 kg
- Rozemarijn - 4 bosjes
- Tijm - 4 bosjes
- Laurierblaadjes - 2 zakjes
- Paprikapoeder - 250 g
- Komijn - 250 g
- Kerriepoeder - 250 g
- Chilipoeder - 100 g
- Zwarte peper - 250 g
- Keukenzout - 1 kg
- Kaneel - 100 g
- Nootmuskaat - 100 g
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Rode wijnazijn - 1 liter
- Mayonaise - 2 liter
- Mosterd - 1 liter
- Ketchup - 1 liter
- Sojasaus - 1 liter
- Worcestersaus - 500 ml
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Bier - 72 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Ginger ale - 6 flessen
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Appelsap - 8 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Koffie - 1,5 kg
- Zwarte thee - 100 zakjes
- Kruidenthee - 60 zakjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Citroensap - 1 liter
- Vanille-ijs - 6 liter
- Appeltaarten - 6 stuks
- Koekjes - 3 kg
- Suiker - 2 kg
- Melkcupjes - 100 stuks
- Theezakjesbakjes - 4 dozen
- Servetten - 300 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 80 stuks
- Afwasmiddel - 3 liter
- Allesreiniger - 2 liter
- Glasreiniger - 1 liter
- Schoonmaaksponsen - 12 stuks
- Handzeep - 4 flacons
- Handdesinfectie - 2 liter
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 3 rollen
- Bakpapier - 3 rollen
- Bewaarbakjes - 30 stuks
Tips
- Tel per aangemelde gast één dinerbord, één soepkom, één dessertbord, één vork, één mes en één eetlepel. Neem daarnaast minimaal 10% extra servies mee voor breuk, vervuiling of onverwachte gasten.
- Voorzie per persoon minstens één waterglas en reken voor een diner met wijn op één wijnglas per wijndrinker. Zet ook koffie- of theekopjes klaar voor ongeveer 70% van de gasten.
- Plan minstens één warmhoudbak per warm gerecht en controleer of je genoeg stopcontacten hebt. Gebruik stekkerdozen en verlengkabels pas nadat je hebt nagegaan waar de kookplaten, koffiezetapparaten en waterkokers komen te staan.
- Maak ruimte voor voorbereiding én uitgifte: zorg naast buffettafels voor minimaal twee grote mengkommen, meerdere snijplanken en een koksmes. Koelboxen zijn nodig wanneer koelkastruimte tekortschiet of dranken buiten worden bewaard.
- Zet afvalbakken, tafelkleden en kapstokken niet pas op de dag zelf klaar. Controleer twee dagen vooraf de voorraad, was het tafellinnen en koel dranken uiterlijk de avond voor het diner.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een buurtdiner?
- Reken per gast op één dinerbord, één soepkom, één dessertbord, één vork, één mes en één eetlepel. Neem 10% extra mee; voor 30 gasten betekent dat 33 stuks van elk veelgebruikt onderdeel.
- Hoeveel glazen heb ik nodig voor een buurtdiner?
- Voorzie één waterglas per persoon en één wijnglas per gast die wijn drinkt. Bij 30 gasten zijn 33 waterglazen verstandig; tel wijnglazen apart op basis van je aanmeldingen en neem 10% reserve.
- Wanneer moet ik spullen voor een buurtdiner regelen?
- Reserveer tafels, stoelen, buffettafels en eventuele partytenten minimaal één week vooraf. Controleer servies, keukenmateriaal, verlengkabels en stekkerdozen twee dagen voor het diner.
- Hoeveel warmhoudbakken heb ik nodig voor een buurtdiner?
- Gebruik minimaal één warmhoudbak per warm gerecht dat op het buffet staat. Serveer je bijvoorbeeld soep, stoofgerecht en een vegetarisch gerecht, regel dan minstens drie warmhoudbakken en controleer vooraf of ze tegelijk kunnen worden aangesloten.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!