Boodschappenlijst voor een buurtdiner

Voor een buurtdiner heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Reken per gast op een dinerbord, dessertbord, glas, vork en mes, plus extra servies voor gasten die morsen of opnieuw opscheppen. Denk ook aan buffettafels, serveerschalen, opscheplepels en warmhoudbakken als het eten niet direct wordt uitgeserveerd. Deze lijst helpt je controleren wat je moet kopen, lenen of reserveren voordat de boodschappen en voorbereiding beginnen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 64
Buffettafelsaantal 3
Aanmeldtafel
Statafelsaantal 4
Kapstokkenaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 70
Dessertbordenaantal 70
Soepkommenaantal 70
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 70
Vorkenaantal 80
Messenaantal 80
Lepelsaantal 80
Koffielepelsaantal 80
Opscheplepelsaantal 16
Serveerschalenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksbroodmessenaantal 4
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 3
Vergietenaantal 3
Grote kookpannenaantal 4
Braadpannenaantal 3
Ovenschalenaantal 8
Serveertangenaantal 8
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudfolieaantal 4

Apparatuur

Warmhoudbakkenaantal 6
Inductiekookplatenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koelelementenaantal 20
Bluetoothspeaker
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Geluidsmicrofoon

Decoratie

Tafelkledenaantal 12
Servettenhoudersaantal 12
Naamkaartjesaantal 70
Menukaartenaantal 12
Papieren slingersaantal 8
Vazenaantal 12
Kunstbloemenaantal 24
Pijlen voor bewegwijzeringaantal 8

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 8
Tafellampenaantal 6
Batterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Stoffer en blikaantal 2
Bezemaantal 2
Dweilaantal 2
Emmersaantal 3
Afwasteiltjesaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 8

Catering

Boodschappen
- Stokbroden - 12 stuks
- Volkorenbroden - 8 broden
- Mini afbakbroodjes - 80 stuks
- Roomboter - 2 kilo
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Rode uien - 3 kilo
- Gele uien - 4 kilo
- Knoflook - 8 bollen
- Winterpenen - 5 kilo
- Bleekselderij - 3 stronken
- Prei - 3 kilo
- Courgettes - 4 kilo
- Paprika's - 4 kilo
- Champignons - 4 kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Komkommers - 8 stuks
- Rucola - 1 kilo
- Gemengde sla - 3 kilo
- Aardappelen - 12 kilo
- Rijst - 5 kilo
- Pasta - 5 kilo
- Kikkererwten - 16 blikken
- Linzen - 12 blikken
- Kidneybonen - 12 blikken
- Kokosmelk - 12 blikken
- Tomatenblokjes - 24 blikken
- Tomatenpuree - 12 blikjes
- Groentebouillon - 2 dozen
- Kruidenbouillon - 2 dozen
- Kookroom - 6 liter
- Feta - 2 kilo
- Geraspte kaas - 3 kilo
- Parmezaanse kaas - 1 kilo
- Yoghurt - 6 liter
- Crème fraîche - 3 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Bladerdeeg - 20 vellen
- Bloem - 3 kilo
- Kristalsuiker - 3 kilo
- Vanillesuiker - 12 zakjes
- Bakpoeder - 6 zakjes
- Pure chocolade - 2 kilo
- Appels - 6 kilo
- Peren - 5 kilo
- Bananen - 5 kilo
- Druiven - 4 kilo
- Citroenen - 2 kilo
- Rozijnen - 1 kilo
- Walnoten - 1 kilo
- Paprikapoeder - 250 gram
- Komijn - 250 gram
- Kerriepoeder - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 250 gram
- Oregano - 100 gram
- Basilicum - 100 gram
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Chilivlokken - 100 gram
- Kaneel - 100 gram
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Rodewijnazijn - 1 liter
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Mosterd - 1 liter
- Sojasaus - 1 liter
- Hummus - 3 kilo
- Tzatziki - 3 kilo
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Gemengde noten - 2 kilo
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 10 flessen
- Sinas - 8 flessen
- bruisend water - 12 flessen
- Plat water - 18 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Koffie - 2 kilo
- Thee - 200 zakjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 6 liter
- Suiker - 2 kilo
- Honing - 2 potten
- Citroenthee - 2 dozen
- IJsblokjes - 20 kilo
- Papieren servetten - 300 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Vaatwastabletten - 50 stuks

Tips

Tel servies en glazen op basis van het definitieve aantal gasten en neem ongeveer 10% extra mee. Bij 40 gasten zijn dat bijvoorbeeld 44 dinerborden, 44 dessertborden en minimaal 44 waterglazen.
Zet voor een buffet per gerecht een serveerschaal of pan en één opscheplepel of serveertang klaar. Voor 6 warme gerechten heb je dus minstens 6 serveerhulpen nodig.
Plan warmhoudbakken zodra het eten langer dan 30 minuten op tafel blijft staan. Controleer uiterlijk 2 dagen vooraf hoeveel bakken beschikbaar zijn en of ze op de locatie gebruikt mogen worden.
Vergeet keukenmateriaal niet mee te tellen: voor een menu met meerdere gangen zijn extra mengkommen, vergieten, snijplanken en grote kookpannen vaak nodig naast het servies.
Leg aluminiumfolie en vershoudfolie uiterlijk tijdens de laatste boodschappenronde klaar. Reken op minstens één rol van elk voor het afdekken, bewaren en vervoeren van gerechten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een buurtdiner?: Neem per gast één dinerbord, één dessertbord, één vork, één mes en één waterglas. Bestel of leen daarnaast 10% extra; voor 30 gasten heb je dus ongeveer 33 exemplaren per basisitem nodig.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een buurtdiner?: Reken minimaal één waterglas per gast en één wijnglas per gast als je wijn schenkt. Voor 40 gasten zijn dat 44 waterglazen en, met 10% reserve, 44 wijnglazen.
Wanneer moet ik spullen voor een buurtdiner regelen?: Reserveer tafels, stoelen, buffettafels en warmhoudbakken uiterlijk 2 weken vooraf. Controleer servies en keukenmateriaal nogmaals 2 dagen voor het diner, wanneer het definitieve aantal gasten bekend is.
Wat heb ik nodig voor een buffet bij een buurtdiner?: Zorg per gerecht voor een serveerschaal of geschikte pan en één opscheplepel of serveertang. Voor warme gerechten zijn daarnaast warmhoudbakken nodig; tel minimaal één bak per gerecht dat niet binnen 30 minuten wordt opgegeten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.