Einkaufsliste für ein Nachbarschaftsessen

Bei einem Nachbarschaftsessen brauchst du mehr als Zutaten für das Menü. Plane Geschirr, Gläser, Küchenzubehör und die Ausgabe am Buffet passend zur endgültigen Gästezahl. Pro Person sollte mindestens ein vollständiger Gedeckplatz vorhanden sein; bei Tellern und Gläsern sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll. Prüfe außerdem früh, was vor Ort vorhanden ist und was ausgeliehen oder gekauft werden muss.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 64
BuffetischeAnz. 3
Anmeldetisch
StehtischeAnz. 4
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 70
DesserttellerAnz. 70
SuppenschalenAnz. 70
WassergläserAnz. 70
WeingläserAnz. 70
KaffeetassenAnz. 70
GabelnAnz. 80
MesserAnz. 80
LöffelAnz. 80
KaffeelöffelAnz. 80
ServierlöffelAnz. 16
ServierschalenAnz. 12

Küche

SchneidebretterAnz. 6
Küchenmesser für BrotAnz. 4
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 3
SiebAnz. 3
Große KochtöpfeAnz. 4
BratpfannenAnz. 3
AuflaufformenAnz. 8
ServierzangenAnz. 8
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltefolieAnz. 4

Ausstattung

WarmhaltebehälterAnz. 6
InduktionskochplattenAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
KühlelementeAnz. 20
Bluetooth-Lautsprecher
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
Tonsmikrofon

Dekoration

TischdeckenAnz. 12
ServiettenhalterAnz. 12
NamensschilderAnz. 70
SpeisekartenAnz. 12
PapiergirlandenAnz. 8
VasenAnz. 12
KunstblumenAnz. 24
HinweispfeileAnz. 8

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 6
LED-LampenAnz. 8
TischlampenAnz. 6
BatterienAnz. 24

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 6
Handfeger und KehrblechAnz. 2
BesenAnz. 2
WischmoppAnz. 2
EimerAnz. 3
SpülbeckenAnz. 3
ReinigungshandschuheAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrote - 8 Brote
- Mini-Aufbackbrötchen - 80 Stück
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Rote Zwiebeln - 3 kilo
- Gelbe Zwiebeln - 4 Kilo
- Knoblauch - 8 Knollen
- Winterkarotten - 5 Kilo
- Staudensellerie - 3 Köpfe
- Lauch - 3 Kilo
- Zucchini - 4 Kilo
- Paprika - 4 Kilo
- Champignons - 4 Kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Gurken - 8 Stück
- Rucola - 1 Kilo
- Gemischter Salat - 3 Kilo
- Kartoffeln - 12 kilo
- Reis - 5 Kilo
- Pasta - 5 Kilo
- Kichererbsen - 16 Dosen
- Linsen - 12 Dosen
- Kidneybohnen - 12 Dosen
- Kokosmilch - 12 Dosen
- Tomatenwürfel - 24 Dosen
- Tomatenmark - 12 Dosen
- Gemüsebrühe - 2 Kartons
- Kräuterbrühe - 2 Kartons
- Kochsahne - 6 Liter
- Feta - 2 Kilo
- Geriebener Käse - 3 Kilo
- Parmesan - 1 kilo
- Joghurt - 6 Liter
- Crème fraîche - 3 Kilo
- Eier - 60 Stück
- Blätterteig - 20 Blätter
- Mehl - 3 Kilo
- Kristallzucker - 3 Kilo
- Vanillezucker - 12 Tütchen
- Backpulver - 6 Beutel
- Zartbitterschokolade - 2 Kilo
- Äpfel - 6 Kilo
- Birnen - 5 Kilo
- Bananen - 5 Kilo
- Trauben - 4 Kilo
- Zitronen - 2 Kilo
- Rosinen - 1 Kilo
- Walnüsse - 1 Kilo
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Kreuzkümmel - 250 Gramm
- Currypulver - 250 gram
- Italienische Kräuter - 250 Gramm
- Oregano - 100 Gramm
- Basilikum - 100 Gramm
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Zimt - 100 Gramm
- Balsamicoessig - 1 Liter
- Rotweinessig - 1 Liter
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Senf - 1 Liter
- Sojasauce - 1 Liter
- Hummus - 3 Kilo
- Tzatziki - 3 Kilo
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Gemischte Nüsse - 2 Kilo
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 10 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 18 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Kaffee - 2 Kilo
- Tee - 200 Beutel
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Zucker - 2 Kilo
- Honig - 2 Gläser
- Zitronentee - 2 Packungen
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Papierservietten - 300 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 60 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Geschirrspültabs - 50 Stück

Tipps

Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Gabel, ein Messer und einen Löffel ein. Bei Suppe kommt zusätzlich eine Suppenschale mit passendem Löffel dazu.
Rechne bei Gläsern mit mindestens zwei Wassergläsern pro Person, wenn nicht laufend gespült wird. Für Wein solltest du pro Gast ein Weinglas plus etwa 10 Prozent Reserve einplanen.
Für das Buffet brauchst du je Gericht eine Servierschale oder Auflaufform und mindestens eine Servierzange beziehungsweise einen Servierlöffel. Bei mehr als 30 Gästen sind zusätzliche Ausgabestellen oft praktischer als ein einziges langes Buffet.
Stelle für die Küchenvorbereitung mindestens ein Schneidebrett, ein Brotmesser, ein Küchenmesser, zwei Rührschüsseln, einen Messbecher und ein Sieb bereit. Prüfe große Kochtöpfe, Bratpfannen und Auflaufformen spätestens eine Woche vorher.
Kaufe Folie nicht erst am Veranstaltungstag: Aluminiumfolie und Frischhaltefolie werden für Reste und vorbereitete Speisen gebraucht. Warmhaltebehälter sollten vor dem Einkauf feststehen, damit warme Gerichte nicht zu früh auskühlen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Nachbarschaftsessen?: Plane pro angemeldeter Person ein komplettes Gedeck und 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Bei 40 Gästen sind das beispielsweise 44 bis 46 Dinner-Teller, Gabeln, Messer und Löffel.
Wie viele Gläser braucht man pro Gast?: Wenn während des Essens nicht gespült wird, rechne mit zwei Wassergläsern pro Person und einem Weinglas pro Person. Für 40 Gäste solltest du daher etwa 88 Wassergläser und 44 Weingläser einplanen.
Wann sollte ich die Küchen- und Buffetutensilien prüfen?: Kontrolliere Töpfe, Pfannen, Auflaufformen, Servierschalen und Warmhaltebehälter spätestens sieben Tage vorher. Fehlende Teile können dann noch ausgeliehen oder gekauft werden.
Wie viel Reserve sollte ich beim Nachbarschaftsessen einplanen?: Bei Geschirr und Gläsern sind 10 bis 15 Prozent Reserve ausreichend. Für 50 Gäste solltest du also etwa 55 bis 58 Stück pro häufig verwendeter Geschirrart bereithalten.

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