Wat heb je nodig voor een buurtbrunch?

Voor een buurtbrunch heb je meer nodig dan brood, beleg en koffie. Regel ook servies, buffetmateriaal, koeling, tafels en spullen om buiten te kunnen opbouwen. Stem de hoeveelheden af op het definitieve aantal gasten en tel dieetwensen apart mee. Controleer geleende spullen uiterlijk enkele dagen vooraf en zet gekoelde producten pas kort voor aanvang klaar.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 60
Klapbankenaantal 4
Tafelkledenaantal 6

Servies

Bordenaantal 70
Kommetjesaantal 60
Mokkenaantal 60
Glazenaantal 70
Besteksetsaantal 70
Serveerschalenaantal 12
Schenkkanenaantal 8

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Buffetbordjesaantal 20
Naamkaartjesaantal 60
Stiftenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudkannenaantal 4
Koelboxenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 3
Bluetoothspeaker

Keuken

Snijplankenaantal 6
Broodmessenaantal 4
Keukenmessenaantal 6
Serveertangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 8
Voorraadbakkenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Bezemsetsaantal 2
Dweilenaantal 3

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Casino witbrood - 6 broden
- Volkorenbrood - 4 broden
- Witte pistolets - 60 stuks
- Croissants - 40 stuks
- Glutenvrije broodjes - 6 stuks
- Roomboter - 2 kilogram
- Plantaardige margarine - 1 kilogram
- Roomkaas - 1,5 kilogram
- Jong belegen kaas - 2 kilogram
- Gekookte ham - 1,5 kilogram
- Salami - 1 kilogram
- Hummus - 1,5 kilogram
- Pindakaas - 1 kilogram
- Aardbeienjam - 2 potten
- Honing - 1 pot
- Eieren - 60 stuks
- Volle yoghurt - 5 kilogram
- Muesli - 2 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Bananen - 30 stuks
- Druiven - 4 kilogram
- Sinaasappels - 25 stuks
- Tomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Kropsla - 6 kroppen
- Wortels - 2 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Bosuitjes - 6 bosjes
- Bieslook - 4 bakjes
- Citroenen - 10 stuks
- Olijfolie - 1 liter
- Natuurazijn - 1 fles
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 bus
- Italiaanse kruiden - 1 potje
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Koffie - 3 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Thee - 100 zakjes
- Halfvolle melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Appelsap - 6 liter
- Koolzuurvrij water - 12 flessen
- bruisend water - 12 flessen
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Limonade - 4 flessen
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Vloeibare handzeep - 2 flessen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 3 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Afwassponsjes - 6 stuks

Tips

Reken per gast op minimaal één bord, kommetje, mok, glas en bestekset. Leg voor een buffet ongeveer één serveerschaal of serveerkom per gerecht klaar en houd enkele extra stuks achter de hand.
Plan voor het eerste uur ongeveer twee tot drie drankjes per persoon. Gebruik koelboxen voor gekoelde dranken en zet koffie en thee klaar met koffiezetapparaten, waterkokers en warmhoudkannen.
Koop brood en gebak uiterlijk één dag vooraf en haal vers brood op de ochtend zelf op als dat mogelijk is. Was groente en fruit vooraf en bewaar salades en beleg gekoeld in voorraadbakken.
Neem voor buiten minimaal één partytent mee zodra er kans is op zon of regen. Controleer vooraf hoeveel tafels, stoelen en klapbanken passen en regel verlengsnoeren en stekkerdozen voor koffieapparatuur.
Maak allergenenkaartjes en naamkaartjes vóór het opbouwen. Leg stiften, buffetbordjes, serveertangen en opscheplepels bij het buffet, zodat gasten niet met eigen bestek hoeven te pakken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een buurtbrunch?: Reken per gast op één bord, één kommetje, één mok, één glas en één bestekset. Bij een brunch van 30 gasten heb je dus minimaal 30 exemplaren per soort nodig; neem bij voorkeur 3 tot 5 extra sets mee.
Hoeveel eten koop ik voor een buurtbrunch?: Houd per persoon ongeveer 250 tot 350 gram brood, broodjes en gebak samen aan, aangevuld met beleg, fruit en salades. Voor 30 gasten komt dat neer op circa 7,5 tot 10,5 kilo brood en gebak; pas dit aan op het aantal kinderen en dieetwensen.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een buurtbrunch doen?: Doe houdbare boodschappen en servies uiterlijk 2 tot 3 dagen vooraf. Koop vers brood, fruit en groente maximaal 1 dag vooraf en zet gekoelde dranken en producten pas enkele uren voor de brunch koud.
Wat heb ik nodig voor koffie en thee bij een buurtbrunch?: Voor 30 gasten zijn meestal 2 koffiezetapparaten of een combinatie van koffiezetapparaat en waterkoker praktisch. Zet daarnaast 2 warmhoudkannen, voldoende mokken, glazen, suiker en melk klaar en controleer de stroomvoorziening vóór het opbouwen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.