Was du für einen Nachbarschaftsbrunch brauchst
Für einen Nachbarschaftsbrunch brauchst du mehr als Brot, Kaffee und Aufstriche. Plane Geschirr, Sitzplätze, Kühlung und die Ausgabe am Buffet passend zur endgültigen Gästezahl. Besonders häufig fehlen zusätzliche Tassen, Servierbesteck, Thermokannen oder Behälter für Reste. Diese Einkaufsliste deckt die Ausstattung für draußen ebenso ab wie die Küchenhelfer, die am Veranstaltungstag schnell knapp werden.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 60
- KlappbänkeAnz. 4
- TischdeckenAnz. 6
Geschirr
- TellerAnz. 70
- SchälchenAnz. 60
- TassenAnz. 60
- GläserAnz. 70
- BestecksetsAnz. 70
- ServierschalenAnz. 12
- KaraffenAnz. 8
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 6
- BuffettellerAnz. 20
- NamensschilderAnz. 60
- StifteAnz. 6
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- ThermokannenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 3
- Bluetooth-Lautsprecher
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- BrotmesserAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 6
- ServierzangenAnz. 8
- ServierlöffelAnz. 8
- VorratsboxenAnz. 12
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- EimerAnz. 3
- BesensetsAnz. 2
- WischmopsAnz. 3
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
Catering
- Einkäufe
- Casino-Weißbrot - 6 Brote
- Vollkornbrot - 4 Laibe
- Weiße Brötchen - 60 Stück
- Croissants - 40 Stück
- Glutenfreie Brötchen - 6 Stück
- Butter - 2 Kilogramm
- Pflanzliche Margarine - 1 Kilogramm
- Frischkäse - 1,5 Kilogramm
- Junger gereifter Käse - 2 Kilogramm
- Gekochter Schinken - 1,5 Kilogramm
- Salami - 1 Kilogramm
- Hummus - 1,5 Kilogramm
- Erdnussbutter - 1 Kilogramm
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Honig - 1 Glas
- Eier - 60 Stück
- Vollfettjoghurt - 5 Kilogramm
- Müsli - 2 Kilogramm
- Äpfel - 30 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Trauben - 4 Kilogramm
- Orangen - 25 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Kopfsalat - 6 Köpfe
- Karotten - 2 Kilogramm
- Paprika - 2 Kilogramm
- Frühlingszwiebeln - 6 Bund
- Schnittlauch - 4 Becher
- Zitronen - 10 Stück
- Olivenöl - 1 Liter
- Naturessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Dose
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Kaffee - 3 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Tee - 100 Beutel
- Halbfette Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Orangensaft – 10 Liter
- Apfelsaft - 6 Liter
- Kohlensäurefreies Wasser - 12 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Limonade - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Flüssigseife - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Spülschwämme - 6 Stück
Tipps
- Rechne pro Gast mit zwei bis drei Tassen Kaffee oder Tee und stelle zusätzlich Wasser in Karaffen bereit. Für größere Gruppen brauchst du mehrere Thermokannen, damit niemand auf die nächste Kanne warten muss.
- Plane Teller, Tassen, Gläser und Besteck nicht exakt auf die Anmeldezahl. Nimm etwa 10 bis 15 Prozent Reserve, besonders wenn der Brunch länger als zwei Stunden dauert.
- Kühle Getränke bereits vor dem Aufbau und verteile sie auf mehrere Kühlboxen. Eine einzelne Kühlbox wird bei einer größeren Nachbarschaftsrunde schnell unübersichtlich und hält nicht alles gleichzeitig kalt.
- Lege für jedes Buffetgericht eine Servierzange oder einen Servierlöffel bereit. Schneidebretter, Brot- und Küchenmesser werden ebenfalls oft vergessen, obwohl Brot und Beläge erst vor Ort vorbereitet werden.
- Besorge Abfallbehälter und Vorratsboxen vor dem Veranstaltungstag. In Vorratsboxen kannst du Reste, ungeöffnete Lebensmittel und empfindliche Beläge direkt nach dem Brunch ordentlich verstauen.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für einen Nachbarschaftsbrunch?
- Du brauchst Lebensmittel und Getränke sowie Teller, Schälchen, Tassen, Gläser und Besteck für die endgültige Gästezahl plus 10 bis 15 Prozent Reserve. Für das Buffet kommen Servierschalen, Karaffen, Servierzangen und Servierlöffel dazu. Draußen werden außerdem Tische, Stühle, Tischdecken, Kühlboxen und Abfallbehälter benötigt.
- Wie viel Geschirr brauche ich pro Person beim Brunch?
- Plane mindestens einen Teller, ein Schälchen, eine Tasse, ein Glas und ein Besteckset pro Person ein. Bei einem mehrstündigen Brunch sind 10 bis 15 Prozent zusätzlich sinnvoll, damit benutztes Geschirr nicht sofort gespült werden muss.
- Wie viele Thermokannen und Kaffeemaschinen brauche ich?
- Für etwa 20 Gäste reichen meist eine bis zwei Kaffeemaschinen und zwei Thermokannen, abhängig von der Größe der Geräte. Bei mehr Gästen solltest du die Menge entsprechend erhöhen und zusätzlich einen Wasserkocher für Tee einplanen.
- Was wird beim Nachbarschaftsbrunch am häufigsten vergessen?
- Oft fehlen Servierbesteck, zusätzliche Tassen, Kühlmöglichkeiten, Verlängerungskabel und Behälter für Reste. Lege diese Dinge spätestens am Vortag bereit und prüfe bei geliehenem Material, ob wirklich jedes Teil vorhanden ist.
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