Wat heb je nodig voor een buurtbarbecue?

Een buurtbarbecue vraagt om meer dan vlees, brood en een barbecue. Je hebt ook genoeg koelruimte, servies, serveermateriaal en een duidelijke plek voor afval nodig. Controleer vooraf de dieetwensen, zodat vegetarische opties niet pas op de dag zelf worden geregeld. Met deze boodschappenlijst houd je rekening met eten, drinken, voorbereiding en het ontvangen van meerdere huishoudens.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Tafelkleeddenaantal 8

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare glazenaantal 80
Herbruikbare mokkenaantal 40
Herbruikbaar bestekaantal 70
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 6

Apparatuur

Barbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Aluminium bakjesaantal 20
Keukentangenaantal 4
Ovenwantenaantal 4
Koelelementenaantal 20

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafeldecoratiesaantal 8

Verlichting

Slingerverlichtingaantal 4
Ledlampenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Afwasbakkenaantal 3
Bezemsaantal 2
Blikvangersaantal 2

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 60 stuks
- Runderworsten - 50 stuks
- Kipspiesjes - 50 stuks
- Varkenssaté - 40 stuks
- Vegetarische burgers - 15 stuks
- Vegetarische spiesjes - 15 stuks
- Hamburgerbroodjes - 70 stuks
- Hotdogbroodjes - 60 stuks
- Stokbroden - 10 stuks
- Kruidenboter - 6 kuipjes
- Kropsla - 6 stuks
- Tomaten - 4 kilogram
- Komkommers - 4 stuks
- Paprika's - 3 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Champignons - 2 kilogram
- Maïskolven - 30 stuks
- Aardappelsalade - 5 kilogram
- Pastasalade - 5 kilogram
- Rauwkostsalade - 4 kilogram
- Feta - 1 kilogram
- Geraspte kaas - 2 kilogram
- Augurken - 4 potten
- Gebakken uitjes - 3 zakken
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 flessen
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Satésaus - 3 potten
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Olijfolie - 2 flessen
- Zout - 1 bus
- Zwarte peper - 1 bus
- Paprikapoeder - 1 bus
- Knoflookpoeder - 1 bus
- Kruidenmix voor barbecue - 3 zakjes
- Boter - 500 gram
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Tortillachips - 4 zakken
- Salsa - 4 potten
- Pinda's - 2 kilogram
- Water - 60 flessen
- Bruisend mineraalwater - 30 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Iced tea - 6 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Bier - 96 flesjes
- Rosé - 8 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Citroenen - 2 kilogram
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Waterijsjes - 60 stuks
- Ketchupzakjes - 1 doos
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Servetten - 200 stuks
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponsjes - 6 stuks
- Rubberen handschoenen - 4 paar
- Toiletpapier - 12 rollen

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en zet een deel uiterlijk 2 uur voor aanvang koud. Neem daarnaast water en koffie of thee mee voor later op de avond.
Voorzie per persoon ongeveer 250 tot 350 gram barbecue-eten, verdeeld over vlees, vis of vegetarische producten. Koop salades, brood en sauzen apart en houd vegetarische producten gekoeld en gescheiden.
Zorg voor minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas, 1 mok en 1 set bestek per gast, plus ongeveer 10 procent extra. Bij 30 gasten zijn dat bijvoorbeeld 33 exemplaren van elk veelgebruikt item.
Plan minstens 1 koelbox of gekoelde opslag per 15 tot 20 gasten en gebruik koelelementen. Vlees, salades en dranken blijven zo gescheiden en hoeven niet op kamertemperatuur te staan.
Regel vóór de boodschappen wie barbecue, gasflessen, tafels, stoelen en partytenten meeneemt. Controleer gas en verlengsnoeren uiterlijk een dag eerder; op de dag zelf blijft dan alleen opbouwen en klaarzetten over.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een buurtbarbecue?: Reken op 250 tot 350 gram barbecue-eten per persoon, inclusief vlees, vis en vegetarische producten. Voor 20 gasten komt dat neer op ongeveer 5 tot 7 kilogram totaal. Trek vegetarische porties af van het vlees en vraag dieetwensen uiterlijk enkele dagen vooraf uit.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een buurtbarbecue?: Voor het eerste uur kun je 2 tot 3 drankjes per persoon rekenen; daarna gemiddeld 1 drankje per uur. Voor 30 gasten betekent dat voor de eerste twee uur ongeveer 90 tot 120 drankjes, naast voldoende water, koffie en thee.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een buurtbarbecue?: Neem per gast minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas, 1 mok en 1 set bestek mee, plus 10 procent reserve. Bij 25 gasten heb je dus ongeveer 28 exemplaren per type nodig, vooral als je herbruikbaar servies gebruikt.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een buurtbarbecue?: Koop houdbare producten, drank en servetten 2 tot 3 dagen vooraf. Haal vlees, verse salades en groenten bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder en zet alles direct gekoeld weg. Controleer de boodschappenlijst nog één keer voordat je vertrekt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.