Brunch boodschappenlijst voor een complete voorbereiding

Een brunch vraagt om meer dan brood, beleg en koffie. Je hebt ook genoeg borden, kommen, glazen en serveermateriaal nodig, plus apparatuur om koffie, thee en warme onderdelen op tijd klaar te maken. Tel het definitieve aantal gasten eerst na voordat je boodschappen doet en houd rekening met dieetwensen. Met deze boodschappenlijst zie je in één overzicht wat je moet kopen, meenemen en vooraf klaarzetten voor een verzorgde brunch.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 48
Buffettafelsaantal 3
Tafelkleedaantal 6

Servies

Ontbijtbordenaantal 50
Kommenaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Drinkglazenaantal 50
Besteksetsaantal 50
Serveerschalenaantal 10
Serveertangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 6
Botermesjesaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Broodroostersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Thermoskannenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 4
Mengkommenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Broodmandenaantal 6
Vershoudbakkenaantal 12
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2

Decoratie

Menukaartjesaantal 8
Naamkaartjesaantal 50

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Witte en bruine broodjes - 60 stuks
- Croissants - 30 stuks
- Mini-krentenbollen - 30 stuks
- Glutenvrije broodjes - 6 stuks
- Roomboter - 1 kilo
- Plantaardige margarine - 500 gram
- Aardbeienjam - 2 potten
- Abrikozenjam - 1 pot
- Honing - 1 pot
- Pindakaas - 1 pot
- Chocopasta - 1 pot
- Jonge kaas - 2 kilo
- Brie - 1 kilo
- Roomkaas - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Vegan kaas - 500 gram
- Ham - 1 kilo
- Kipfiletbeleg - 1 kilo
- Gerookte zalm - 750 gram
- Eieren - 60 stuks
- Mayonaise - 1 pot
- Mosterd - 1 pot
- Komkommers - 6 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilo
- Rucola - 500 gram
- Paprika's - 6 stuks
- Rode uien - 4 stuks
- Olijfolie - 1 fles
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Volle yoghurt - 4 kilo
- Plantaardige yoghurt - 2 kilo
- Muesli - 2 kilo
- Granola - 1 kilo
- Aardbeien - 2 kilo
- Druiven - 2 kilo
- Bananen - 20 stuks
- Appels - 20 stuks
- Blauwe bessen - 1 kilo
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Appelsap - 4 liter
- Bruisend water - 6 flessen
- Plat water - 6 flessen
- Koffie - 2 kilo
- Zwarte thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Halfvolle melk - 6 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 1 kilo
- Zoetjes - 1 doos
- Citroenen - 6 stuks
- Servetten - 100 stuks
- Keukenpapier - 4 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Schoonmaakspray - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Theedoeken - 8 stuks
- Toiletpapier - 12 rollen

Tips

Reken per gast op 2 tot 3 broodporties en 3 tot 4 verschillende soorten beleg. Koop voor een brunch van 10 personen dus ongeveer 20 tot 30 porties brood en minstens 30 tot 40 belegporties.
Zet gekoelde boodschappen zoals yoghurt, kaas, vleeswaren en gesneden fruit uiterlijk 1 uur voor aanvang koud. Gebruik koelboxen als de koelkast niet genoeg ruimte biedt.
Voorzie per gast minimaal 1 ontbijtbord, 1 kom, 1 koffiekopje, 1 drinkglas en 1 bestekset. Leg daarnaast ongeveer 10 procent extra klaar voor gevallen bestek of een tweede ronde.
Test koffiezetapparaten, waterkokers en broodroosters uiterlijk 1 dag vooraf. Controleer ook of je genoeg thermoskannen hebt om koffie en thee tijdens de brunch warm te houden.
Markeer dieetopties vóór het buffet opent met menukaartjes of aparte schalen. Houd allergenenvrije producten gescheiden en gebruik aparte serveertangen of opscheplepels om verwisseling te voorkomen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel brood heb ik nodig voor een brunch?: Reken op 2 tot 3 broodporties per persoon. Voor 12 gasten heb je dus ongeveer 24 tot 36 porties nodig, afhankelijk van de hoeveelheid fruit, yoghurt, eieren en hapjes.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een brunch van 10 personen?: Leg per gast minimaal 1 ontbijtbord, 1 kom, 1 koffiekopje, 1 drinkglas en 1 bestekset klaar. Voor 10 gasten zijn dat 10 sets; neem bij voorkeur 1 extra set per 10 gasten mee.
Wanneer moet ik boodschappen voor een brunch doen?: Doe houdbare boodschappen en controleer het servies 1 tot 2 dagen vooraf. Koop gekoelde producten bij voorkeur op de dag zelf of uiterlijk 1 dag vooraf en berg ze direct gekoeld op.
Hoeveel koffie en thee moet ik voorzien per gast?: Houd voor het eerste brunchuur rekening met 2 koppen koffie of thee per persoon. Voor 10 gasten betekent dat ongeveer 20 koppen; zet daarna extra heet water en koffie klaar voor een tweede ronde.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.