Wat heb je nodig voor een brunchfeest met 40 gasten?

Voor een brunchfeest met 40 gasten heb je meer nodig dan brood, beleg en koffie. Reken vooraf het servies, de buffetruimte, koelcapaciteit en apparatuur door, zodat je tijdens de ontvangst niet hoeft bij te kopen. Zet per persoon een dinerbord, dessertbord, kommetje, koffiekopje, glas en bestekset klaar. Plan daarnaast ruimte voor broodroosters, karaffen, serveerschalen en dieetmaaltijden. De volledige boodschappenlijst hieronder helpt je controleren wat je moet kopen, lenen of reserveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 44
Buffettafelsaantal 2
Kledingrek

Servies

Dinerbordenaantal 50
Dessertbordenaantal 50
Kommetjesaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Waterglazenaantal 50
Wijnglazenaantal 45
Besteksetsaantal 50
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Karaffenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparaataantal 2
Waterkokersaantal 2
Broodroostersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Bluetoothspeaker
Verlengsnoerenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Broodmessenaantal 2
Maatbekersaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Stoffen servettenaantal 50
Bloemenvazenaantal 6
Bloemstukkenaantal 6
Welkomstbord

Verlichting

Sfeerverlichtingaantal 3

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasteiltjesaantal 2
Schoonmaakemmersaantal 2
Dweilenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Koffie - 2 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Suiker - 1 kilo
- Zoetjes - 1 doosje
- Halfvolle melk - 5 liter
- Havermelk - 3 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Appelsap - 4 liter
- Bruiswater - 6 liter
- Plat water - 8 liter
- Cola - 3 liter
- Cola Zero - 3 liter
- Gemberbier - 2 liter
- Prosecco - 8 flessen
- Witte wijn - 4 flessen
- Rosé wijn - 3 flessen
- Volkorenbrood - 5 broden
- Witbrood - 4 broden
- Mini croissants - 50 stuks
- Mini chocoladebroodjes - 40 stuks
- Roomboter - 1 kilo
- Aardbeienjam - 2 potten
- Abrikozenjam - 1 pot
- Pindakaas - 2 potten
- Hagelslag - 2 pakken
- Hummus - 1,5 kilo
- Roomkaas - 1 kilo
- Jonge kaas - 1,5 kilo
- Brie - 800 gram
- Gerookte zalm - 1 kilo
- Kalkoenfilet - 1 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Spekreepjes - 2 kilo
- Champignons - 1,5 kilo
- Cherrytomaten - 1,5 kilo
- Komkommers - 4 stuks
- Paprika's - 8 stuks
- Avocado's - 8 stuks
- Rucola - 500 gram
- IJsbergsla - 2 kroppen
- Rode uien - 4 stuks
- Druiven - 2 kilo
- Aardbeien - 2 kilo
- Blauwe bessen - 1 kilo
- Bananen - 2 kilo
- Appels - 2 kilo
- Meloenen - 2 stuks
- Griekse yoghurt - 4 kilo
- Granola - 2 kilo
- Honing - 2 potten
- Chiazaad - 500 gram
- Amandelen - 500 gram
- Mayonaise - 1 pot
- Ketchup - 1 fles
- Mosterd - 1 pot
- Olijfolie - 1 fles
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Paprikapoeder - 1 potje
- Knoflook - 3 bollen
- Verse bieslook - 3 bosjes
- Verse peterselie - 3 bosjes
- Citroenen - 8 stuks
- Boter om te bakken - 500 gram
- Keukenpapier - 4 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Rubberen handschoenen - 3 paar

Tips

Reken voor 40 gasten op minimaal 40 volledige besteksets en 45 stuks van elk veelgebruikt serviesonderdeel. Een paar extra borden en kopjes voorkomen afwas tijdens het buffet.
Voorzie minstens twee buffetzones: één voor brood, beleg en hartige gerechten en één voor fruit, dessert en drank. Met 40 gasten loopt één tafel snel vast.
Zet dranken uiterlijk 2 uur voor aanvang koud. Controleer vooraf of de koelboxen, karaffen en waterglazen samen voldoende capaciteit hebben voor een doorlopende drankservice.
Plan voor warme koffie en thee minstens één koffiezetapparaat en twee waterkokers. Zo hoef je niet te wachten met thee wanneer het koffiezetapparaat nog bezig is.
Leg keukenmateriaal de avond ervoor klaar: snijplanken, koksmes, broodmessen en maatbekers. Was fruit en snijd groenten op de ochtend zelf, zodat ze vers blijven zonder dat de ontvangstvoorbereiding uitloopt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een brunchfeest met 40 gasten?: Zet 40 dinerborden, 40 dessertborden, 40 kommetjes, 40 koffiekopjes en 40 besteksets klaar. Neem 5 extra exemplaren per veelgebruikt onderdeel als reserve, dus ongeveer 45 stuks.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor 40 brunchgasten?: Reken op minimaal 40 waterglazen en 40 wijnglazen als je wijn serveert. Met 5 extra glazen per soort voorkom je tekorten door breuk of verkeerd gebruik.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een brunchfeest?: Bestel houdbare producten en servies uiterlijk 3 tot 5 dagen vooraf. Haal brood, fruit, groenten en gekoelde dranken de dag ervoor op; zet de dranken 2 uur voor de start koud.
Hoeveel buffettafels heb ik nodig voor 40 gasten?: Gebruik bij voorkeur 2 buffettafels voor 40 gasten: één voor hartige brunchgerechten en één voor fruit, dessert en dranken. Houd daarnaast een aparte tafel vrij voor koffie, thee en broodroosters.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.