Boerenmarkt boodschappenlijst

Voor een boerenmarkt heb je meer nodig dan producten voor de verkoop. Regel ook materiaal voor de kramen, koffie en water, betalingen, koeling en een veilige publieksroute. Zet houdbare voorraad en kassageld vooraf apart en vul koelboxen pas kort voor de opbouw. Controleer bovendien per stand hoeveel stroompunten nodig zijn, zodat koffiezetapparaten en pinautomaten niet op één verlengkabel terechtkomen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 6
Marktkramenaantal 18
Klaptafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 60
Barkrukkenaantal 8
Kassatafelsaantal 2
Afzethekkenaantal 12

Servies

Herbruikbare bekersaantal 300
Koffiekopjesaantal 150
Schotelsaantal 150
Bordenaantal 200
Besteksetsaantal 200
Serveerschalenaantal 24
Serveerlepelsaantal 24
Waterkaraffenaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Pinautomatenaantal 2
Portofoonsaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 6
Tangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Thermoskannenaantal 8
Koelelementenaantal 30

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Strobalenaantal 20
Krijtbordenaantal 20
Prijshoudersaantal 40
Tafelkleedhoezenaantal 20

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 10
Ledlampenaantal 12
Buitenlampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Bezemsetsaantal 4
Dweilsetsaantal 3
Handzeepdispensersaantal 6
Desinfectiepompenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Koffie - 6 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 1 doos
- Warme chocolademelk - 2 pakken
- Suiker - 2 kilo
- Zoetjes - 2 doosjes
- Halfvolle melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Slagroom - 12 bussen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bubbeltjeswater - 12 flessen
- Plat water - 24 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Limonadesiroop - 4 flessen
- Citroenen - 3 kilo
- IJsblokjes - 20 kilo
- Roomboter - 2 kilo
- Jam - 6 potten
- Honing - 6 potten
- Pindakaas - 4 potten
- Hagelslag - 4 pakken
- Kaneel - 2 potjes
- Koekjes - 12 pakken
- Appeltaart - 8 stuks
- Krentenbollen - 100 stuks
- Mini broodjes - 150 stuks
- Jonge kaas - 4 kilo
- Belegen kaas - 4 kilo
- Roomkaas - 2 kilo
- Hummus - 2 kilo
- Komkommers - 5 kilo
- Cherrytomaten - 5 kilo
- Wortels - 5 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Appels - 10 kilo
- Peren - 8 kilo
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Zoutjes - 6 zakken
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Zout - 1 kilo
- Peper - 4 molens
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren rietjes - 500 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiemiddel - 4 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Schoonmaakdoeken - 24 stuks
- Afvalzakken - 100 stuks
- Handgel - 6 flessen

Tips

Neem per verkooppunt een marktkraam of tafel mee en reserveer daarnaast één aparte kassatafel wanneer meerdere standhouders betalingen afhandelen. Zo blijven verkoop en afrekenen uit elkaar.
Reken voor koffie en thee per bezoeker op 1 kopje en zet per koffiepunt minimaal één koffiezetapparaat, één waterkoker en twee thermoskannen klaar. Vul waterkaraffen bij voordat de eerste bezoekers komen.
Gebruik koelboxen met voldoende koelelementen voor bederfelijke producten en vul ze vlak voor vertrek. Leg houdbare voorraad apart per stand, zodat tijdens de opbouw niets zoekraakt.
Leg herbruikbare bekers, borden en bestek per uitgiftepunt klaar en voorzie elk punt van serveerschalen en serveerlepels. Neem minimaal één extra set per soort mee voor piekmomenten en vervuilde items.
Maak routeborden en vlaggenlijnen vóór de opbouw en neem verlengkabels en kabelhaspels mee per stroompunt. Zet kabels langs looproutes af met hekken of andere afzetting, zodat bezoekers er niet over struikelen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een boerenmarkt?: Reken op 1 herbruikbare beker per verwachte consumptie en voeg 20% reserve toe. Bij 100 bezoekers die gemiddeld 2 drankjes nemen, heb je dus ongeveer 240 bekers nodig.
Hoeveel koffie moet ik inkopen voor een boerenmarkt?: Gebruik als richtlijn 1 kop koffie per bezoeker die koffie drinkt. Voor 80 koffiedrinkers koop je dus koffie voor minimaal 80 koppen en houd je 10% extra achter de hand voor bijvullen.
Wanneer moet ik koelboxen vullen voor de boerenmarkt?: Vul de koelboxen 1 tot 2 uur voor vertrek met gekoelde producten en koelelementen. Zo blijven de producten tijdens transport en de eerste verkoopuren koud.
Hoeveel kassageld heb ik nodig op een boerenmarkt?: Leg per contant verkooppunt een aparte wisselkas klaar met minimaal 50 euro in kleine coupures en munten. Tel het geld vlak voor opening en bewaar een reservekas buiten het zicht.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.