Bauernmarkt: Einkaufsliste und Ausrüstung

Für einen Bauernmarkt brauchst du mehr als Waren für die Verkaufsstände. Plane auch Geschirr, Kühlung, Strom, Kassen und Material für Aufbau und Besucherführung ein. Pro Verkaufs- oder Getränkestand solltest du die benötigten Becher, Teller und Servierutensilien getrennt zählen. Prüfe die Einkaufsliste spätestens 48 Stunden vorher und lege Wechselgeld, Kabel und Kühlelemente nicht erst am Veranstaltungsmorgen bereit.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 6
MarktständeAnz. 18
KlappischeAnz. 12
BiertischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 60
BarhockerAnz. 8
KassentischeAnz. 2
AbsperrgitterAnz. 12

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 300
KaffeetassenAnz. 150
ServierplattenAnz. 150
TellerAnz. 200
BestecksetsAnz. 200
ServierschalenAnz. 24
ServierlöffelAnz. 24
WasserkaraffenAnz. 12

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KabeltrommelnAnz. 4
KartenterminalsAnz. 2
FunkgeräteAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KüchenmesserAnz. 6
ZangenAnz. 8
MessbecherAnz. 4
ThermoskannenAnz. 8
KühlelementeAnz. 30

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
StrohballenAnz. 20
KreidetafelnAnz. 20
PreishalterAnz. 40
TischdeckenhussenAnz. 20

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 10
LED-LampenAnz. 12
AußenlampenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
BesensetsAnz. 4
WischsetsAnz. 3
HandseifenspenderAnz. 6
DesinfektionsspenderAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 6 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Heiße Schokolade - 2 Packungen
- Zucker - 2 Kilo
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Halbfettmilch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Schlagsahne - 12 Sprühdosen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Limonadensirup - 4 Flaschen
- Zitronen - 3 Kilo
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Marmelade - 6 Gläser
- Honig - 6 Gläser
- Erdnussbutter - 4 Gläser
- Schokostreusel - 4 Packungen
- Zimt - 2 Dosen
- Kekse - 12 Packungen
- Apfelkuchen - 8 Stück
- Rosinenbrötchen - 100 Stück
- Mini-Brötchen - 150 Stück
- Junger Käse - 4 kilo
- Reifer Käse - 4 kilo
- Frischkäse - 2 Kilo
- Hummus - 2 Kilo
- Gurken - 5 Kilo
- Cherrytomaten - 5 Kilo
- Karotten - 5 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Äpfel - 10 Kilo
- Birnen - 8 Kilo
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Snacks - 6 Tüten
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 3 Gläser
- Olivenöl - 2 Liter
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Salz - 1 Kilo
- Pfeffer - 4 Mühlen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Servietten - 1000 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsmittel - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Reinigungstücher - 24 Stück
- Müllsäcke - 100 Stück
- Handgel - 6 Flaschen

Tipps

Rechne bei wiederverwendbaren Bechern, Tellern und Besteck mit mindestens 1,5 Stück pro erwarteter Person, wenn vor Ort gegessen oder getrunken wird. Bei laufender Spülmöglichkeit genügt weniger, sonst brauchst du Reserve.
Plane pro gekühltem Stand mindestens eine Kühlbox mit ausreichend Kühlelementen ein und fülle sie erst kurz vor dem Aufbau. Empfindliche Waren sollten bis zum Verkauf durchgehend gekühlt bleiben.
Prüfe für jede Kaffeemaschine, jeden Wasserkocher und jedes Kartenterminal den Strombedarf. Lege mindestens eine Kabeltrommel und passende Verlängerungskabel je Strombereich bereit, damit keine Kabel quer durch Besucherwege laufen.
Bereite Wechselgeld getrennt von den Einnahmen vor und verteile es auf die Kassentische. Eine kleine Reserve in häufig benötigten Münzen und Scheinen verhindert, dass der Verkauf wegen fehlendem Wechselgeld stockt.
Kontrolliere Wimpelketten, Absperrgitter und Routenschilder am Vortag. Fehlende Markierungen werden beim Aufbau oft zu spät bemerkt und erschweren die Besucherführung auf dem Gelände.

Häufige Fragen

Was brauche ich für einen Bauernmarkt als Veranstalter?: Du brauchst neben Marktständen und Tischen auch Kassentische, Geschirr, Kühlboxen, Kühlelemente, Stromzubehör und Absperrgitter. Prüfe die komplette Ausstattung spätestens 48 Stunden vor dem Markt und teile sie nach Stand oder Einsatzbereich auf.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Bauernmarkt?: Plane mindestens 1,5 Becher, Teller und Bestecksets pro erwarteter Person ein, wenn Speisen und Getränke vor Ort ausgegeben werden. Bei mehreren Ausgabestellen zählt jede Stelle separat, damit sich keine langen Wege bilden.
Wie viele Kühlboxen brauche ich für einen Bauernmarkt?: Rechne mindestens mit einer Kühlbox pro Stand, an dem gekühlte Waren oder Getränke angeboten werden. Fülle die Boxen kurz vor dem Aufbau und halte zusätzliche Kühlelemente als Reserve bereit.
Wann sollte ich die Bauernmarkt-Einkaufsliste fertig haben?: Schließe die Liste mindestens 48 Stunden vor dem Termin ab und prüfe sie am Vortag noch einmal. Stromkabel, Kartenterminals, Wechselgeld und Kühlung solltest du nicht erst am Morgen des Marktes organisieren.

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