Wat heb je nodig voor een boerenmarkt?

Een boerenmarkt vraagt om meer dan producten en marktkramen. Je hebt ook servies, koffie- en theespullen, koeling, stroomvoorziening en materialen voor betaling en bewegwijzering nodig. Regel vooraf hoeveel deelnemers, bezoekers en vrijwilligers je verwacht, want daarvan hangen je aantallen af. Controleer de boodschappenlijst uiterlijk een week van tevoren en doe houdbare inkopen eerder; verse producten en gekoelde dranken regel je kort voor de markt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 12
Klaptafelsaantal 18
Klapstoelenaantal 80
Statafelsaantal 8
Krukkenaantal 16
Tafelkledenaantal 18
Transportkarrenaantal 2

Servies

Herbruikbare bordenaantal 150
Herbruikbare kommenaantal 100
Herbruikbare bekersaantal 250
Koffiekopjesaantal 100
Messenaantal 150
Vorkenaantal 150
Lepelsaantal 150
Opscheplepelsaantal 20
Serveerschalenaantal 20
Serveerbladenaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Koelboxenaantal 6
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 6
Kassaboxenaantal 3
Pinautomatenaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Microfoon

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Keukentangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Thermoskannenaantal 8
Waterkannenaantal 8
Koelelementenaantal 24

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Strobalenaantal 12
Bloemstukkenaantal 8
Naambordjesaantal 20
Krijtbordenaantal 12
Krijtstiftenaantal 12
Pijlbordenaantal 10

Verlichting

Ledlichtslingersaantal 8
Ledlampenaantal 10
Batterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Afvalscheidingsbakkenaantal 4
Bezemsaantal 3
Stofblikkenaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 4
Schoonmaakkarrenaantal 2
Handgelhoudersaantal 8
Toiletborstelsaantal 2

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 4 pakken
- Theezakjes - 200 stuks
- Zwarte thee - 4 dozen
- Kruidenthee - 3 dozen
- Suiker - 3 kilo
- Melk - 15 liter
- Havermelk - 6 liter
- Citroenen - 3 kilo
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Flesjes mineraalwater - 120 stuks
- Bruisend mineraalwater - 40 flessen
- Gemberbier - 6 flessen
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Limonadesiroop - 4 flessen
- IJsblokjes - 20 kilo
- Stokbroden - 20 stuks
- Mini-broodjes - 120 stuks
- Volkorenbrood - 12 broden
- Roomboter - 3 kilo
- Jonge kaas - 5 kilo
- Brie - 3 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Roomkaas - 2 kilo
- Eiersalade - 2 kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Komkommers - 5 kilo
- Paprika's - 4 kilo
- Rucola - 1,5 kilo
- Wortels - 5 kilo
- Bleekselderij - 2 kilo
- Druiven - 6 kilo
- Appels - 10 kilo
- Peren - 8 kilo
- Aardbeien - 5 kilo
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Tortillachips - 6 zakken
- Gezouten noten - 3 kilo
- Rozijnen - 2 kilo
- Olijven - 3 kilo
- Augurken - 3 potten
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Honing - 3 potten
- Aardbeienjam - 3 potten
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Knoflookpoeder - 250 gram
- Gedroogde oregano - 100 gram
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 3 rollen
- Papieren servetten - 600 stuks
- Houten roerstaafjes - 300 stuks
- Papieren snackbakjes - 300 stuks
- Papieren broodzakken - 200 stuks
- Bakpapierzakjes - 200 stuks
- Koffiefilters - 300 stuks
- Afvalzakken - 100 stuks
- Composteerbare afvalzakken - 40 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiemiddel - 3 flessen
- Handzeep - 8 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Schoonmaakdoeken - 24 stuks
- Wegwerphandschoenen - 200 stuks

Tips

Tel het servies op basis van het verwachte aantal bezoekers en plan bij hergebruik minstens twee rondes. Zorg naast borden en kommen ook voor voldoende bekers, koffie- en theekopjes, bestek en opscheplepels.
Koelboxen en dranken worden vaak te laat geregeld. Zet gekoelde voorraad de avond ervoor koud en controleer op de ochtend zelf of er genoeg koelruimte is voor alle leveranciers.
Maak per kraam duidelijk welke stroom nodig is. Leg verlengkabels en stekkerdozen vooraf klaar en test koffiezetapparaten, waterkokers, pinautomaten en luidsprekers voordat de bezoekers komen.
Vergeet kleingeld niet als er contant wordt betaald. Verdeel het wisselgeld over de kassaboxen en controleer pinautomaten, opladers en eventuele netwerkverbinding minimaal één dag eerder.
Neem naast tafels en kramen ook transportkarren, tafelkleden, snijplanken, keukenmessen en serveerschalen mee. Markeer materiaal per kraam, zodat opbouwen en opruimen minder tijd kosten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een boerenmarkt?: Reken bij een markt met koffie, thee en andere dranken op 1,5 tot 2 bekers per verwachte bezoeker. Bij hergebruik zijn minstens twee volledige rondes praktisch; voeg 10% reserve toe voor verlies en beschadiging.
Wanneer moet ik drank en gekoelde producten inkopen voor een boerenmarkt?: Koop houdbare voorraad en verpakkingen 3 tot 7 dagen vooraf. Regel verse en gekoelde producten bij voorkeur 1 dag van tevoren en zet dranken de avond voor de markt in de koelboxen.
Hoeveel marktkramen en tafels heb ik nodig?: Plan minimaal 1 marktkraam of verkooptafel per deelnemende leverancier en tel 1 extra tafel per koffie-, informatie- of betaalpunt. Controleer de indeling uiterlijk 1 week vooraf, zodat je ontbrekend meubilair nog kunt boeken.
Wat moet ik meenemen voor stroom op een boerenmarkt?: Maak per apparaat een lijst met het benodigde aantal aansluitingen en neem per stroompunt minimaal 1 geschikte verlengkabel en stekkerdoos mee. Test alles uiterlijk de dag ervoor en houd reservekabels achter de hand.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.