Boodschappenlijst voor een boerenerfmarkt

Voor een boerenerfmarkt heb je meer nodig dan marktkramen en koopwaar. Denk ook aan herbruikbaar servies, koffie- en theemateriaal, koeling, voedselbakken en spullen voor kassa’s en bewegwijzering. Op een erf zijn verlengkabels, tafelkleden en extra zitplekken snel vergeten. Gebruik deze boodschappenlijst naast je plan en stem aantallen af op het aantal bezoekers, marktkramers en eetmomenten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 3
Tafelsaantal 18
Klapstoelenaantal 80
Biertafelsaantal 8
Krukkenaantal 12
Kassa-tafelsaantal 2
Kapstokkenaantal 2
Tafelkledenaantal 20

Servies

Herbruikbare bordenaantal 180
Herbruikbare kommenaantal 100
Herbruikbare bekersaantal 250
Wijnglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 100
Messenaantal 180
Vorkenaantal 180
Lepelsaantal 150
Opscheplepelsaantal 12
Serveerbladenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 16
Thermoskannenaantal 8
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Inductiekookplatenaantal 2
Koelboxenaantal 8
Voedselbakken met dekselaantal 12

Apparatuur

Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Batterijlampenaantal 16
Mobiele betaalterminalsaantal 2
Kassa'saantal 2
Portofoonsaantal 6

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
LED-bouwlampenaantal 6

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Strobalenaantal 20
Bloempottenaantal 16
Krijtbordenaantal 12
Naamkaartjesaantal 30
Tafelnummersaantal 20

Dieren

Dierenpanelenaantal 18
Wateremmersaantal 8
Voerbakkenaantal 8
Hooiruivenaantal 4
Drinkwaterbakkenaantal 8
Hekdoekenaantal 10

Veiligheid

EHBO-koffersaantal 2
Brandblussersaantal 4
Afzetlintaantal 6
Verkeerskegelsaantal 12
Antislipmattenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Emmersaantal 8
Dweilenaantal 6
Bezemsaantal 6
Blik en vegeraantal 6
Sponzenaantal 12
Afwasteiltjesaantal 4
Handzeepdispensersaantal 8
Papieren handdoekdispensersaantal 6
Toiletborstelsaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffie - 4 pakken
- Zwarte thee - 3 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Suiker - 3 kilo
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Citroen - 2 kilo
- Plat water - 12 flessen
- Bruiswater - 12 flessen
- Cola - 10 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Ice tea - 6 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Pils - 120 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Bitter lemon - 4 flessen
- Tonic - 4 flessen
- Gemberbier - 4 flessen
- IJsblokjes - 20 kilo
- Afbakstokbroden - 20 stuks
- Meergranenbroden - 12 stuks
- Pistolets - 120 stuks
- Roomboter - 3 kilo
- Jonge kaas - 4 kilo
- Belegen kaas - 3 kilo
- Brie - 2 kilo
- Achterham - 3 kilo
- Salami - 2 kilo
- Hummus - 2 kilo
- Roomkaas - 2 kilo
- Eiersalade - 2 kilo
- Komkommers - 4 kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Sla - 12 kroppen
- Paprika's - 3 kilo
- Rode uien - 2 kilo
- Augurken - 4 potten
- Olijven - 3 potten
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Pesto - 4 potten
- Chilisaus - 2 flessen
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Knoflookpoeder - 150 gram
- Gedroogde oregano - 100 gram
- Kruidenboter - 2 kilo
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Wortels - 3 kilo
- Bleekselderij - 2 kilo
- Druiven - 4 kilo
- Appels - 6 kilo
- Peren - 4 kilo
- Bananen - 4 kilo
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Zoutjesmix - 6 zakken
- Notenmix - 3 kilo
- Popcorn - 3 kilo
- Stroopwafels - 8 pakken
- Koekjes - 8 pakken
- Appeltaarten - 8 stuks
- Slagroom - 12 bussen
- Vanille-ijs - 8 liter
- Vegetarische burgers - 40 stuks
- Hamburgerbroodjes - 60 stuks
- Hamburgers - 80 stuks
- Friet - 20 kilo
- Satésaus - 4 potten
- Gebakken uitjes - 3 zakken
- Koolsalade - 5 kilo
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 3 rollen
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren rietjes - 300 stuks
- Koffiefilters - 3 pakken
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Vaatwastabletten - 60 stuks
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiemiddel - 3 flessen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 36 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Handzeep - 8 flessen
- Papieren handdoeken - 12 pakken
- Toiletreiniger - 4 flessen
- Handdesinfectie - 6 flessen

Tips

Plan per marktkraam minimaal één tafelkleed en neem extra doeken mee voor tafels die vies worden. Op een erf vallen modder en stof sneller op dan binnen.
Zet voor koffie en thee meerdere thermoskannen klaar en controleer vooraf of de koffiezetapparaten en waterkokers tegelijk op de beschikbare stroompunten kunnen werken.
Neem per eetmoment herbruikbare borden, kommen, bekers, messen, vorken en lepels mee, plus een reserve van ongeveer 10 procent voor gevallen en extra bezoekers.
Gebruik voedselbakken met deksel voor brood, beleg en hapjes. Zo blijven etenswaren beschermd tijdens het klaarzetten en bij wisselend weer.
Leg verlengkabels, koelboxen en kassa-benodigdheden uiterlijk de dag vóór de markt apart. Op de marktdag zelf ontbreekt vaak tijd om nog materiaal te zoeken of op te halen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een boerenerfmarkt?: Reken per verwacht eetmoment op één bord of kom, één beker en bestek per bezoeker. Voeg ongeveer 10 procent reserve toe; bij 100 bezoekers betekent dat circa 110 stuks per veelgebruikt onderdeel.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een boerenerfmarkt?: Voor het eerste uur kun je rekenen op 2 tot 3 drankjes per persoon, afhankelijk van het weer en het programma. Koel de eerste voorraad vooraf en houd extra koelcapaciteit achter de hand.
Wanneer moet ik spullen voor een boerenerfmarkt klaarzetten?: Zet niet-bederfelijke materialen uiterlijk de dag ervoor klaar en breng ze, waar mogelijk, ook dan al naar het erf. Koeling, dranken en verse hapjes bereid je op de ochtend zelf of maximaal enkele uren vooraf.
Hoeveel verlengkabels heb ik nodig op een boerenerfmarkt?: Tel per stroompunt de apparaten die je daar gebruikt en leg minimaal één verlengkabel per aansluitpunt klaar. Neem daarnaast 1 of 2 reservekabels mee voor een onverwachte verplaatsing van een kraam of koffiepunt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.