Wat heb je nodig voor een boerenbrunch?

Een boerenbrunch vraagt om meer dan brood, beleg en koffie. Je hebt ook voldoende serveerschalen, tangen, kannen en servies nodig om een buffet vlot te laten lopen. Voor warme gerechten zijn warmhoudbakken handig, terwijl koelboxen de verse producten en dranken koud houden. Gebruik deze boodschappenlijst als controle voordat je boodschappen doet en controleer vooral het definitieve aantal gasten, dieetwensen en allergenen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Biertafelsaantal 8
Buffettafelsaantal 3
Stoelenaantal 60
Statafelsaantal 4
Tafelkledenaantal 12

Servies

Dinerbordenaantal 70
Kommetjesaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Drinkglazenaantal 80
Wijnglazenaantal 60
Messenaantal 70
Vorkenaantal 70
Lepelsaantal 70
Koffielepeltjesaantal 60
Serveerschalenaantal 18
Serveertangenaantal 10
Opscheplepelsaantal 8
Kannenaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 6
Stekkerdozenaantal 4
Verlengkabelsaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Aluminiumfolieaantal 2

Decoratie

Klembordjes voor kaartjesaantal 10
Bloemstukkenaantal 8
Prikkers voor labelsaantal 30

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Batterijlantaarnsaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasteilenaantal 3
Emmersaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Dweilenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Boerenbrood - 8 broden
- Volkorenbrood - 4 broden
- Mini- en harde broodjes - 80 stuks
- Roomboter - 1,5 kilogram
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Oude kaas - 1,5 kilogram
- Brie - 1 kilogram
- Roomkaas - 1 kilogram
- Beenham - 1,5 kilogram
- Boerenachterham - 1,5 kilogram
- Gerookte kipfilet - 1 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Eieren - 60 stuks
- Spekreepjes - 2 kilogram
- Krieltjes - 5 kilogram
- Tomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 2 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- Gemengde sla - 1,5 kilogram
- Wortels - 2 kilogram
- Radijsjes - 4 bosjes
- Rode uien - 1 kilogram
- Champignons - 1,5 kilogram
- Verse bieslook - 6 bosjes
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Appels - 4 kilogram
- Peren - 3 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Bananen - 30 stuks
- Aardbeien - 2 kilogram
- Yoghurt - 6 liter
- Muesli - 2 kilogram
- Honing - 2 potten
- Jam - 4 potten
- Mayonaise - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Olijfolie - 2 flessen
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Zout - 1 pak
- Peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Knoflook - 6 bollen
- Koffie - 2 kilogram
- Thee - 100 zakjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Appelsap - 8 liter
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Bier - 5 kratten
- Alcoholvrije pils - 2 kratten
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponsjes - 2 pakken
- Handzeep - 3 flacons

Tips

Reken per gast op één dinerbord, één kommetje, één drinkglas, één vork, één mes en één lepel. Leg daarnaast ongeveer 10% extra servies klaar voor gevallen servies of een tweede ronde.
Zet voor koffie en thee minstens 1 koffiezetapparaat en 1 waterkoker klaar per 25 gasten. Voorzie ook ongeveer 2 koffiekopjes en 2 koffielepeltjes per persoon als gasten later opnieuw koffie nemen.
Plan minstens 1 serveerschaal of schaal per buffetgerecht en leg per schaal een serveertang of opscheplepel klaar. Zo blijven brood, salades, spreads en warme gerechten gescheiden.
Koel dranken en verse producten uiterlijk 2 uur voor aanvang. Gebruik koelboxen als de koelkast niet genoeg ruimte heeft en zet kannen met water apart bij het drankpunt.
Koop of leen de praktische spullen niet pas op de ochtend zelf: controleer partytent, tafels, stoelen, verlengkabels en stekkerdozen minimaal 2 dagen vooraf. Test koffiezetapparaten en warmhoudbakken vóór het buffet wordt opgebouwd.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een boerenbrunch?: Neem per gast één dinerbord, kommetje, drinkglas, vork, mes en lepel. Voorzie daarbovenop 10% extra; bij 30 gasten zijn dat bijvoorbeeld 33 exemplaren per basisitem.
Hoeveel koffie heb ik nodig voor een boerenbrunch?: Reken op 2 tot 3 koppen koffie per persoon voor de hele brunch. Voor 20 gasten betekent dat 40 tot 60 koppen; zet ook thee, water en andere dranken klaar.
Wanneer moet ik verse producten en dranken halen?: Haal verse producten zo laat mogelijk, bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag vooraf als ze gekoeld kunnen worden bewaard. Koel dranken uiterlijk 2 uur voor de start.
Hoeveel extra spullen moet ik meenemen voor een boerenbrunch?: Leg ongeveer 10% extra servies en bestek klaar en neem minimaal één extra verlengkabel en stekkerdoos mee als je meerdere apparaten gebruikt. Controleer tent, tafels en stoelen minstens 2 dagen vooraf.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.