Wat heb je nodig voor een biologische streekmarkt?

Een biologische streekmarkt vraagt meer dan producten en marktkramen. Je hebt ook materiaal nodig voor koeling, proeven, betalen, informatie en een veilige opbouw. Denk vooraf aan stroompunten, verlengkabels en verlichting: die worden vaak pas op de opbouwdag gecontroleerd. Met deze boodschappenlijst zie je welke spullen je moet verzamelen en waar je praktisch op moet letten, zodat producenten en bezoekers zonder zoeken hun plek vinden.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 12
Klaptafelsaantal 16
Biertafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Statafelsaantal 6
Kledingrekkenaantal 4
Transportkarrenaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 6
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Acculampenaantal 8
Kassabakkenaantal 4
Rekenmachinesaantal 4
Handmicrofoon

Servies

Herbruikbare koffiebekersaantal 120
Herbruikbare drinkglazenaantal 120
Herbruikbare bordenaantal 120
Herbruikbaar bestekaantal 120
Opscheplepelsaantal 12
Schaaltjesaantal 24

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Serveerbladenaantal 12
Thermoskannenaantal 6
Waterkannenaantal 8
Maatbekersaantal 4

Decoratie

Kraamdoekenaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 10
Krijtbordenaantal 12
Pijlbordenaantal 8
Naamkaartjesaantal 30
Tafellopersaantal 16

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
Batterijlantaarnsaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Scheidingsbakkenaantal 4
Emmersaantal 6
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Handzeepdispensersaantal 6
Handdoekdispensersaantal 6
Toiletborstelsaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 4 kilo
- Zwarte thee - 300 zakjes
- Kruidenthee - 150 zakjes
- Halfvolle melk - 12 liter
- Havermelk - 8 liter
- Kristalsuiker - 3 kilo
- Honing - 2 potten
- Citroenen - 3 kilo
- Plat mineraalwater - 10 flessen
- Bruisend mineraalwater - 10 flessen
- Appelsap - 12 liter
- Druivensap - 8 liter
- Biologische limonade - 12 liter
- Appels - 8 kilo
- Peren - 6 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Wortels - 5 kilo
- Komkommers - 20 stuks
- Cherrytomaten - 5 kilo
- Radijs - 30 bosjes
- Volkorenbrood - 12 broden
- Zuurdesembrood - 8 broden
- Volkoren crackers - 12 pakken
- Biologische kaas - 5 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Roomboter - 2 kilo
- Aardbeienjam - 6 potten
- Pindakaas - 4 potten
- Appelstroop - 4 potten
- Olijfolie - 3 liter
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Mayonaise - 2 potten
- Mosterd - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Gedroogde oregano - 100 gram
- Basilicum - 20 bosjes
- Peterselie - 20 bosjes
- Walnoten - 2 kilo
- Amandelen - 2 kilo
- Rozijnen - 2 kilo
- Havermoutkoekjes - 12 pakken
- Papieren servetten - 500 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 80 stuks
- Composteerbare zakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfecterende spray - 3 flessen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Vochtige toiletdoekjes - 12 pakken

Tips

Controleer de stroomvoorziening vóór je apparatuur meeneemt. Tel per stroompunt hoeveel koffiezetapparaten, waterkokers en koelboxen erop komen en leg verlengkabels en stekkerdozen klaar.
Plan de koeling voor de hele marktdag, niet alleen voor de opbouw. Vul koelboxen vooraf en reserveer extra ruimte voor producten die pas tijdens de markt gekoeld moeten blijven.
Leg per kraam een complete set informatie klaar: producenteninformatie, prijslijst en eventueel een schaaltje of serveerblad voor proeven. Zo hoef je tijdens de opbouw niet meer te printen of zoeken.
Zet betaalmateriaal centraal klaar met kassabakken en rekenmachines. Neem per verkooppunt een eigen set mee en houd daarnaast één reserve-rekenmachine achter de hand.
Regel verlichting en bewegwijzering vóór de eerste bezoekers komen. Plaats routeborden op alle belangrijke kruisingen en test acculampen zodra de kramen en tenten staan.

Veelgestelde vragen

Wat heb je nodig voor een biologische streekmarkt?: Reken naast biologische streekproducten op marktkramen, partytenten, tafels, stoelen, koelboxen, koffiezetapparaten, waterkokers en herbruikbaar servies. Voor verkoop en informatie heb je ook kassabakken, rekenmachines, prijslijsten, producenteninformatie en routeborden nodig.
Hoeveel koelboxen heb ik nodig voor een streekmarkt?: Dat hangt af van het aantal producenten en de hoeveelheid gekoelde producten. Plan minimaal één koelbox per verkooppunt met gekoelde waar en voeg één reservekoelbox toe als de markt langer dan vier uur duurt.
Hoeveel bekers en glazen moet ik meenemen?: Neem voor proeven en drank ongeveer twee herbruikbare bekers of glazen per verwachte bezoeker mee, plus 10 procent reserve. Bij 100 bezoekers betekent dat 220 stuks in totaal.
Wanneer moet ik stroom en verlengkabels regelen?: Controleer de stroompunten uiterlijk één week vóór de markt en test alle kabels en stekkerdozen tijdens de opbouw. Leg per stroompunt vast welke apparaten erop aangesloten worden, zodat je overbelasting voorkomt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.