Wat heb je nodig voor een biologische markt?

Voor een biologische markt heb je meer nodig dan producten voor de verkoop. Denk ook aan koffie, water, servies, koeling, betaalterminals en materialen waarmee standhouders hun kraam veilig inrichten. Controleer vooraf hoeveel kramen en bezoekers je verwacht, want dat bepaalt vooral het aantal bekers, borden, afvalbakken en koelboxen. Regel houdbare voorraad enkele dagen eerder en plan gekoelde producten op een vast ontvangsttijdstip, zodat ze niet onnodig buiten de koeling staan.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 24
Biertafelsaantal 4
Afvalbakkenaantal 8
Kledingrekkenaantal 4
Parasolvoetenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Waterkokersaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Betaalterminalsaantal 3
Thermoskannenaantal 6
Koelelementenaantal 24

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 6

Servies

Herbruikbare bekersaantal 150
Koffiekopjesaantal 80
Bordenaantal 100
Kommetjesaantal 60
Besteksetsaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Tangenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks用messenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Maatbekersaantal 4
Schortenaantal 8

Decoratie

Katoenen tafelkledenaantal 16
Bordjes voor standnummersaantal 12
Krijtbordenaantal 12
Krijtstiftenaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 8
Bloemstukkenaantal 8
Houten kratjesaantal 24
Katoenen boodschappentassenaantal 100
Informatiebordenaantal 6
Pijlbordenaantal 12
Naambordjesaantal 20
Klemmenaantal 40
Touwaantal 4

Schoonmaak

Emmersaantal 4
Sponzenaantal 12
Afwasborstelsaantal 4
Microvezeldoekenaantal 20
Bezemsetsaantal 3
Vloertrekkersaantal 2
Handvegersaantal 3

Catering

Boodschappen
- Biologische koffie - 4 pakken
- Biologische zwarte thee - 200 zakjes
- Biologische kruidenthee - 100 zakjes
- Biologische halfvolle melk - 12 liter
- Havermelk - 8 liter
- Biologische rietsuiker - 3 kilo
- Honing - 2 potten
- Plat mineraalwater - 12 flessen
- Bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Biologische appelsap - 12 liter
- Biologische appels - 12 kilo
- Biologische peren - 8 kilo
- Biologische druiven - 6 kilo
- Biologische wortels - 8 kilo
- Biologische komkommers - 30 stuks
- Biologische cherrytomaten - 6 kilo
- Biologische paprika's - 5 kilo
- Biologische radijs - 30 bosjes
- Biologische veldsla - 20 zakken
- Biologisch volkorenbrood - 20 broden
- Biologische hummus - 20 bakjes
- Biologische geitenkaas - 4 kilo
- Biologische jonge kaas - 4 kilo
- Biologische olijfolie - 3 liter
- Biologische balsamicoazijn - 2 flessen
- Biologische appelazijn - 2 flessen
- Biologische mosterd - 4 potten
- Biologische mayonaise - 4 potten
- Biologische ketchup - 4 flessen
- Biologisch zeezout - 1 kilo
- Biologische zwarte peper - 500 gram
- Biologische paprikapoeder - 250 gram
- Biologische gedroogde oregano - 100 gram
- Biologische knoflook - 20 bollen
- Biologische citroenen - 5 kilo
- Biologische walnoten - 2 kilo
- Biologische rozijnen - 2 kilo
- Biologische paprikachips - 12 zakken
- Biologische naturelchips - 12 zakken
- Biologische koekjes - 12 pakken
- Biologische chocoladerepen - 60 stuks
- Houten roerstaafjes - 300 stuks
- Papieren servetten - 600 stuks
- Bakpapier - 3 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Herbruikbare broodzakken - 30 stuks
- Afvalzakken - 80 stuks
- Composteerbare afvalzakken - 40 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Handzeep - 6 flessen
- Desinfecterende handgel - 6 flessen

Tips

Reken per bezoeker op minimaal 1 herbruikbare beker als je drank schenkt; bij een markt van 100 bezoekers heb je dus minstens 100 bekers nodig, plus een kleine reserve.
Plan voor koffie en thee per 25 bezoekers minstens 1 koffiezetapparaat of waterkoker en 1 thermoskan. Zo voorkom je een lange wachtrij bij één uitgiftepunt.
Controleer 2 tot 3 dagen vooraf of alle koelboxen en koelelementen beschikbaar zijn. Zet gekoelde producten pas vlak voor opening klaar en houd een aparte koelbox achter de hand.
Leg per kraam een betaalterminal of een andere afgesproken betaalmogelijkheid klaar en controleer de stroompunten vóór de opbouw. Neem voldoende verlengkabels en stekkerdozen mee voor de geplande apparatuur.
Zet bij de ingang en bij eet- en drinkpunten afvalbakken neer. Bij een markt met 5 tot 10 kramen zijn meerdere inzamelpunten praktischer dan één bak bij de uitgang.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een biologische markt?: Neem naast biologische verkoopproducten ook drank, koffie, water, bekers, borden, bestek en afvalzakken mee. Voor de inrichting zijn onder meer marktkramen, tafels, koeling, betaalterminals en verlengkabels nodig. Controleer de aantallen op basis van het aantal kramen en bezoekers.
Hoeveel bekers heb ik nodig voor een markt?: Reken op minimaal 1 herbruikbare beker per bezoeker als iedereen één drankje krijgt. Voor 100 bezoekers leg je dus minstens 100 bekers klaar, bij voorkeur 10 tot 15 extra voor verlies of extra rondes.
Wanneer moet ik gekoelde producten regelen?: Bevestig de leveringstijd uiterlijk 2 dagen vooraf en controleer de koelboxen en koelelementen de dag vóór de markt. Ontvang gekoelde producten zo laat mogelijk en houd ze tot gebruik gekoeld.
Hoeveel koffiezetapparaten heb ik nodig voor een biologische markt?: Gebruik als praktische richtlijn 1 koffiezetapparaat of waterkoker per 25 bezoekers. Voor 100 bezoekers plan je dus 4 apparaten of een combinatie van apparaten met thermoskannen, afhankelijk van de verwachte piek.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.