Wat heb je nodig voor een biologische markt?

Voor een biologische markt koop en verzamel je meer dan alleen producten voor de verkoop. Je hebt ook materiaal nodig voor kramen, betaling, koeling, koffie, afval en de inrichting van het terrein. Plan gekoelde producten en verse producten apart: die haal je zo laat mogelijk op en bewaar je direct gekoeld. Controleer vóór de opbouw hoeveel stroompunten beschikbaar zijn en leg kabels, verlichting en betaalterminals klaar voordat standhouders arriveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 6
Tafelsaantal 18
Klapstoelenaantal 40
Biertafelsaantal 6
Krukkenaantal 12
Kleedtafelsaantal 4
Transportwagensaantal 3

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koelkastenaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Betaalterminalsaantal 3
Stekkerdozenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Handmicrofoon
Batterijenaantal 24

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Ledlampenaantal 12
Buitenlampenaantal 6

Servies

Herbruikbare bekersaantal 250
Koffiekopjesaantal 80
Theeglazenaantal 60
Bordenaantal 120
Dessertbordenaantal 80
Vorkenaantal 120
Messenaantal 100
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 20
Serveerplateausaantal 12
Schenkkanenaantal 8
Thermoskannenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Tangenaantal 12
Keukenpincettenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudfolieaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 18
Vlaggenlijnenaantal 12
Krijtbordenaantal 16
Waskrijtaantal 12
Naambadgesaantal 80
Badgehoudersaantal 80
Informatiebordenaantal 8
Pijlbordenaantal 12
Klembordenaantal 6
Plakbandaantal 8
Tie-wrapsaantal 200
Touwaantal 4
Krijtaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemaantal 4
Blikvangersaantal 2
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakkarrenaantal 2
Handzeepdispensersaantal 6
Handdoekdispensersaantal 6
Toiletborstelsaantal 4
Rubberen handschoenenaantal 12
Desinfectiesprayaantal 6
Schoonmaakdoekenaantal 30
Papieren handdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 4 kg
- Theezakjes - 300 stuks
- Havermelk - 12 liter
- Volle melk - 8 liter
- Rietsuiker - 4 kg
- Honing - 3 potten
- Citroenen - 4 kg
- Appelsap - 12 liter
- Perensap - 8 liter
- Biologische cola - 12 flessen
- Biologische limonade - 12 flessen
- Spa Blauw - 48 flessen
- Spa Rood - 24 flessen
- Bruisend mineraalwater - 24 flessen
- Biologisch bier - 8 kratten
- Alcoholvrije biersoorten - 3 kratten
- Biologische witte wijn - 12 flessen
- Biologische rode wijn - 12 flessen
- Biologische rosé - 6 flessen
- IJsblokjes - 20 kg
- Volkoren stokbroden - 20 stuks
- Zuurdesembroden - 12 stuks
- Volkoren broodjes - 80 stuks
- Biologische boter - 2 kg
- Jong belegen kaas - 4 kg
- Geitenkaas - 2 kg
- Hummus - 4 kg
- Linzenpaté - 2 kg
- Biologische eieren - 10 dozen
- Kikkererwten - 8 blikken
- Linzen - 6 blikken
- Tomaten - 8 kg
- Komkommers - 6 kg
- Paprika's - 5 kg
- Wortels - 6 kg
- Radijs - 3 kg
- Sla - 20 kroppen
- Spinazie - 3 kg
- Rucola - 2 kg
- Avocado's - 40 stuks
- Appels - 12 kg
- Peren - 8 kg
- Bananen - 8 kg
- Druiven - 6 kg
- Bessen - 4 kg
- Notenmix - 3 kg
- Zonnebloempitten - 2 kg
- Pompoenpitten - 2 kg
- Rozijnen - 2 kg
- Havermout - 4 kg
- Muesli - 4 kg
- Biologische koekjes - 20 pakken
- Havermoutrepen - 120 stuks
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Olijven - 4 kg
- Zongedroogde tomaten - 2 kg
- Augurken - 4 potten
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Olijfolie - 4 liter
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Appelazijn - 2 flessen
- Zout - 2 kg
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Komijn - 250 gram
- Oregano - 150 gram
- Basilicum - 150 gram
- Kaneel - 150 gram
- Verse knoflook - 1 kg
- Verse kruiden - 20 bosjes
- Tortillawraps - 120 stuks
- Volkoren crackers - 20 pakken
- Servetten - 1000 stuks
- Bakpapier - 6 rollen
- Kartonnen snackbakjes - 500 stuks
- Houten prikkers - 500 stuks
- Papieren rietjes - 300 stuks
- Afvalzakken - 100 stuks
- Keukenpapier - 24 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afwasmiddel - 6 flessen
- Allesreiniger - 6 flessen
- Handzeep - 8 flessen
- Handdesinfectie - 8 flessen
- Sponsjes - 24 stuks
- Microvezeldoeken - 30 stuks

Tips

Maak per kraam een aparte krat met betaalterminal, verlengkabel, kleed, servies en klein materiaal. Zo hoef je op de marktdag niet 69 spullen vanuit één centrale stapel te verdelen.
Haal verse producten op de ochtend van de markt op en houd gekoelde waar in koelboxen of koelkasten tot het moment van uitstalling. Reken per gekoelde productgroep minimaal één herkenbare opslagplek.
Neem voor een proeverij of koffiepunt herbruikbare bekers, koffiekopjes, theeglazen, borden, dessertborden en bestek mee. Tel per bezoeker minstens één serviesstuk en houd 10% extra achter de hand.
Test betaalterminals, koffiezetapparaten, waterkokers en verlichting vóór de opbouw. Leg per stroompunt een stekkerdoos en een passende verlengkabel klaar; kabelhaspels moeten volledig uitgerold zijn tijdens gebruik.
Vergeet de avondcontrole niet: controleer vóór opening de plattegrond, terreinafzetting, verlichting en afvalinzameling. Plan hiervoor minstens 30 minuten nadat de kramen en tafels staan.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik meenemen naar een biologische markt?: Neem naast de verkoopproducten ook marktkramen, tafels, partytenten, transportwagens, koelboxen of koelkasten en betaalterminals mee. Voor koffie en proeven heb je daarnaast servies, koffiezetapparaten, waterkokers en opscheplepels nodig.
Hoeveel herbruikbare bekers heb ik nodig voor een biologische markt?: Reken minimaal 1 beker per bezoeker die een drankje krijgt en leg 10% extra klaar voor verlies, omspoelen of gelijktijdig gebruik. Bij 100 verwachte bezoekers betekent dat 110 bekers.
Wanneer moet ik verse producten ophalen voor de markt?: Haal verse producten bij voorkeur op de ochtend van de marktdag op, zodat ze zo kort mogelijk onderweg zijn. Producten die gekoeld moeten blijven, gaan direct na ontvangst in een koelbox of koelkast.
Hoeveel extra materiaal moet ik voor een biologische markt voorzien?: Houd voor servies en verbruiksmateriaal 10% reserve aan boven het verwachte gebruik. Test stroom, verlichting en betaalterminals uiterlijk 30 minuten vóór opening en leg reservebatterijen klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.