Wat heb je nodig voor een biologische kerstmarkt?

Voor een biologische kerstmarkt heb je meer nodig dan producten voor de verkoop. Denk ook aan marktkramen, partytenten, verlichting en een duidelijke stroomverdeling. Voor warme dranken zijn koffiezetapparaten, waterkokers en warmhoudkannen nodig; voor eten horen borden, kommetjes en serveergerei klaar te staan. Deze boodschappenlijst helpt je de voorraad en materialen op tijd te verzamelen, zodat je op de marktdag niet nog achter bekers, verlengkabels of betaalmiddelen aan hoeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 12
Tafelsaantal 16
Klapstoelenaantal 40
Statafelsaantal 6
Kledingrekkenaantal 8
Krukkenaantal 12
Opbergkrattenaantal 20

Servies

Herbruikbare bekersaantal 250
Koffiekopjesaantal 100
Glazenaantal 120
Bordenaantal 150
Kommetjesaantal 80
Messenaantal 120
Vorkenaantal 120
Lepelsaantal 120
Serveertangenaantal 10
Pollepelsaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Warmhoudkannenaantal 6
Koelboxenaantal 6
Inductiekookplatenaantal 4
Betaalterminalsaantal 3
Kassaboxenaantal 3
Draagbare speakersaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Voorraadbakkenaantal 12
Thermosflessenaantal 6
Serveerschalenaantal 20

Decoratie

Kerstbomenaantal 4
Kerstballenaantal 80
Kerstslingersaantal 12
Kerstkransenaantal 6
Tafelkledenaantal 20
Prijslijstenaantal 20
Pijlbordenaantal 12

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 12
Ledlampenaantal 20
Lantaarnsaantal 12
Batterijenaantal 40

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Afvalzakhoudersaantal 10
Stofzuiger
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 4
Schoonmaakhandschoenenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Koffie - 3 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Warme chocolademelk - 8 liter
- Glühwein - 20 liter
- Alcoholvrije glühwein - 8 liter
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 8 liter
- Koffieroom - 2 liter
- Kristalsuiker - 3 kilo
- Honing - 2 potten
- Kaneel - 2 potjes
- Steranijs - 2 zakjes
- Kruidnagels - 2 zakjes
- Sinaasappels - 5 kilo
- Citroenen - 3 kilo
- Appelsap - 12 liter
- Druivensap - 8 liter
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Biologisch bier - 8 kratten
- Biologische wijn - 12 flessen
- Alcoholvrije wijn - 4 flessen
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Koffiefilters - 200 stuks
- Hapjesvorkjes - 300 stuks
- Baguettes - 20 stuks
- Volkorenbrood - 8 broden
- Biologische roomboter - 2 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Geitenkaas - 2 kilo
- Jonge kaas - 3 kilo
- Brie - 2 kilo
- Vegetarische paté - 2 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Aardappelen - 12 kilo
- Uien - 4 kilo
- Winterwortels - 5 kilo
- Knolselderij - 4 stuks
- Pompoen - 8 kilo
- Prei - 4 kilo
- Champignons - 4 kilo
- Knoflook - 6 bollen
- Peterselie - 10 bosjes
- Rozemarijn - 6 bosjes
- Groentebouillon - 2 dozen
- Olijfolie - 3 liter
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Nootmuskaat - 2 potjes
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Komijn - 2 potjes
- Kerriepoeder - 2 potjes
- Chilivlokken - 1 potje
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Appelstroop - 2 potten
- Walnoten - 2 kilo
- Amandelen - 2 kilo
- Rozijnen - 1 kilo
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Kruidnoten - 5 kilo
- Kerstkoekjes - 6 kilo
- Appeltaart - 8 stuks
- Vegan brownies - 6 schalen
- Glutenvrije koekjes - 4 pakken
- Vegan slagroom - 12 bussen
- Slagroom - 12 bussen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Handzeep - 6 flessen
- Handdesinfectie - 6 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Theedoeken - 24 stuks

Tips

Tel herbruikbare bekers, koffiekopjes, glazen en servies per verwacht bezoekersuur. Plan minstens één extra ronde servies voor afwas, verlies of een onverwachte drukte.
Controleer stroom vóór je apparatuur reserveert. Koffiezetapparaten, waterkokers, inductiekookplaten en warmhoudkannen kunnen samen meer vermogen vragen dan één stroompunt aankan; leg kabelhaspels en verlengkabels vooraf per kraam klaar.
Haal verse biologische producten zo laat mogelijk op, bij voorkeur op de dag zelf of maximaal één dag eerder. Houd houdbare voorraad apart in opbergkratten en bewaar gekoelde producten in koelboxen tot de kraam opent.
Maak per kraam een krat met snijplanken, messen, lepels, serveertangen en pollepels. Zo blijft het keukengerei bij de juiste verkoper en hoef je tijdens het opbouwen niet tussen alle kramen te zoeken.
Leg betaalterminals en kassaboxen niet pas bij opening klaar. Test iedere terminal vóór de markt, wijs per verkooppunt een kassaverantwoordelijke aan en houd prijslijsten en menukaarten zichtbaar bij de kraam.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een biologische kerstmarkt?: Reken per bezoeker op minimaal twee herbruikbare bekers als er warme en koude dranken worden geschonken. Bij 100 bezoekers leg je dus minstens 200 bekers klaar, plus een aparte voorraad koffiekopjes en glazen als die worden gebruikt.
Wanneer moet ik verse producten voor de kerstmarkt ophalen?: Haal verse producten bij voorkeur op de ochtend van de markt op. Producten die gekoeld moeten blijven, bewaar je tot gebruik in koelboxen; houdbare voorraad kun je al 1 tot 2 dagen eerder klaarzetten.
Hoeveel stroomkabels heb ik nodig voor een kerstmarkt?: Voorzie per stroompunt minstens één verlengkabel en één stekkerdoos, en leg daarnaast minimaal één kabelhaspel als reserve klaar. Teken de stroompunten vóór het opbouwen in, zodat kabels geen looppaden kruisen.
Wat moet ik vóór opening van een biologische kerstmarkt controleren?: Controleer uiterlijk 60 minuten vóór opening de kramen, partytenten, betaalterminals, kassaboxen, warme dranken, koelboxen en menukaarten. Test ook alle stroomaansluitingen en zorg dat servies en serveergerei per kraam klaarliggen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.