Checklist voor een goed georganiseerde bierproeverij
Een bierproeverij loopt soepel als je niet alleen de bieren regelt, maar ook de proefvolgorde, koeling en materialen op tijd vastlegt. Reserveer de proeflocatie en verwerk de aanmeldingen eerst; daarna kun je gericht inkopen en rekening houden met dieetwensen. Zet bieren per proefvolgorde klaar, schenk kleine porties en plan water en spuugbakken op elke tafel. Met deze checklist zie je wat je vooraf, op de dag zelf en tijdens de ontvangst moet regelen.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Proeflocatie reserveren
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Bierselectie samenstellen
2 personen
Proefvolgorde vastleggen
2 personen
Leveringen en afhaalorders plaatsen
Aanmeldingen bevestigen
Proefkaarten voorbereiden
2 personen
Boodschappen controleren
Boodschappen doen
2 personen
Bieren en dranken ontvangen
2 personen
Bieren sorteren op proefvolgorde
2 personen
Hapjes voorbereiden
3 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Tafels en stoelen plaatsen
3 personen
Proefglazen klaarzetten
2 personen
Schenkstation inrichten
2 personen
Hapjes portioneren
2 personen
Naamkaartjes en scorekaarten leggen
2 personen
Welkomsttafel inrichten
2 personen
Muziek en verlichting testen
2 personen
Event
Gasten ontvangen
2 personen
Welkomstdrankjes serveren
2 personen
Proefprogramma toelichten
Bierproeverij begeleiden
2 personen
Bieren uitschenken
2 personen
Hapjes serveren
2 personen
Water en frisdrank bijvullen
Gebruikte glazen verzamelen
2 personen
Glazen afwassen
2 personen
Warme hapjes uitserveren
2 personen
Laatste ronde aankondigen
Gasten uitzwaaien
2 personen
Nazorg
Restanten veilig verpakken
2 personen
Afval verzamelen en scheiden
2 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Locatie schoonmaken
3 personen
Apparatuur uitschakelen
Materialen terugbrengen
2 personen
Glazen en servies controleren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 36
- Statafelsaantal 3
- Tafelkleedhoezenaantal 6
Servies
- Bierproefglazenaantal 60
- Waterglazenaantal 36
- Bordenaantal 40
- Besteksetsaantal 40
- Koffiekopjesaantal 36
Keuken
- Serveerplankenaantal 6
- Serveerschalenaantal 8
- Snijplankenaantal 3
- Koks- en broodmessenaantal 4
- Serveertangenaantal 6
- Maatlepelsaantal 2
- Aluminiumfoliehouder
- Opbergkrattenaantal 8
Apparatuur
- Koelkastenaantal 2
- Koelboxenaantal 4
- IJscontainersaantal 3
- Flessenopenersaantal 6
- Maatbekersaantal 3
- Waterkokersaantal 2
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Draadloze speaker
- Verlengsnoerenaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
Verlichting
- Lichtslingersaantal 4
Decoratie
- Biertafelbordjesaantal 10
- Naamkaartjesaantal 36
- Proefkaartenaantal 36
- Pennenaantal 40
Catering
- Spuugbakkenaantal 6
- Waterkannenaantal 6
- Thermoskannenaantal 3
- Boodschappen
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 4
- Afwasteilenaantal 3
- Sponzenaantal 6
- Afwasborstelsaantal 3
- Microvezeldoekenaantal 10
Tips
- Leg de proefvolgorde uiterlijk een week vooraf vast. Sorteer de flessen of vaten op die volgorde zodra ze binnen zijn, zodat je tijdens het schenken niet meer hoeft te zoeken.
- Reken per deelnemer op één proefglas, één waterglas, een pen en een proefkaart. Leg naamkaartjes en scorekaarten minstens 30 minuten voor ontvangst op tafel.
- Koel de bieren minimaal 4 uur vooraf, maar zet niet alles in één koelkast als die daarvoor te klein is. Gebruik koelboxen of ijscontainers voor de voorraad en houd de schenkvolgorde zichtbaar.
- Voorzie per persoon minimaal 1 liter water over de hele proeverij en zet water op iedere tafel. Plaats ook spuugbakken binnen handbereik; dat voorkomt volle glazen en onnodig veel alcoholconsumptie.
- Maak hapjes vooraf klaar en portioneer ze vóór de gasten binnenkomen. Controleer de verzamelde dieetwensen uiterlijk 2 dagen eerder, zodat je afwijkende hapjes niet op het laatste moment hoeft te improviseren.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel bier heb je nodig voor een bierproeverij?
- Reken bij kleine proefporties op ongeveer 0,1 liter per bier per deelnemer. Voor 6 bieren is dat 0,6 liter per persoon; bestel daarnaast circa 10 procent extra voor morsen en bijschenken.
- Hoeveel tijd van tevoren moet je een bierproeverij organiseren?
- Begin 3 tot 4 weken vooraf met de locatie, uitnodigingen en bierselectie. Bevestig de aanmeldingen en dieetwensen uiterlijk 2 dagen voor de proeverij en zet de materialen op de dag zelf minimaal 60 minuten vooraf klaar.
- Welke spullen heb je nodig voor een bierproeverij?
- Per deelnemer heb je minimaal een bierproefglas, waterglas, proefkaart en pen nodig. Regel daarnaast koelruimte, flessenopeners, serveerschalen, water, spuugbakken en voldoende tafels en stoelen.
- Hoeveel bierproefglazen heb je nodig per persoon?
- Gebruik één proefglas per persoon als je tussen de rondes kunt spoelen, of één glas per bier als je smaken niet wilt mengen. Bij 6 bieren betekent dat 1 of 6 glazen per deelnemer; plan bij één glas per bier ongeveer 10 procent reserve.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!