Biermarkt organiseren: checklist en planning

Een biermarkt vraagt meer voorbereiding dan alleen verschillende bieren inkopen. Je regelt brouwerijen, taps, koeling, proefglazen, betalingen en een duidelijke bezoekersroute. Begin met datum, locatie en vergunningen en leg daarna het assortiment en de leveringen vast. In de laatste week controleer je voorraad, materiaal, dieetwensen en de inzet van vrijwilligers. Met deze checklist houd je overzicht van de eerste afspraken tot het klaarzetten van hapjes en houdbare voorraad.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en locatie bevestigen
Vergunningen controleren
Brouwerijen benaderen
2 personen
Bierassortiment vastleggen
2 personen
Leveringen reserveren
Muziek afspeellijst samenstellen
Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Biertaps reserveren
Koelwagens reserveren
Horecamateriaal reserveren
Betaalmethode bepalen
2 personen
Plattegrond maken
2 personen
Leveranciersinstructies versturen
Bezoekersinformatie versturen
Vrijwilligers inroosteren
2 personen
Brouwerijborden ontwerpen
Prijslijsten maken
Proefglazen tellen
2 personen
Voorraad controleren
2 personen
Boodschappenlijst controleren
Boodschappen doen
3 personen
Houdbare voorraad klaarzetten
2 personen
Hapjes voorbereiden
4 personen
Bierlevering aannemen
3 personen
Bier gekoeld opslaan
3 personen
Tenten opbouwen
6 personen
Tafels en banken plaatsen
5 personen
Biertaps installeren
3 personen
Koelingen aansluiten
3 personen
Stroomvoorziening aansluiten
2 personen
Verlichting ophangen
3 personen
Brouwerijstands inrichten
6 personen
Decoratie ophangen
3 personen
Barvoorraad klaarzetten
4 personen
Glazen en servetten klaarzetten
3 personen
Hapjesbuffet inrichten
4 personen
Kassapunt inrichten
2 personen
Polsbandjes en muntjes klaarleggen
2 personen
Toiletten controleren
2 personen
Afvalpunten plaatsen
2 personen
Proefronde van taps uitvoeren
3 personen
Veiligheidscontrole uitvoeren
2 personen
Vrijwilligers instrueren
3 personen

Event

Entree openen
3 personen
Bezoekers ontvangen
4 personen
Polsbandjes uitdelen
2 personen
Bier schenken
8 personen
Brouwerijen presenteren
6 personen
Hapjes serveren
4 personen
Water en frisdrank schenken
2 personen
Dranken bijvullen
4 personen
Glazen inzamelen
3 personen
Servies afwassen
2 personen
Afvalbakken legen
2 personen
Toiletten bijvullen
Voorraad koelingen aanvullen
3 personen
Kassa afsluiten
2 personen
Laatste ronde aankondigen
Bezoekers uitgeleiden
4 personen

Nazorg

Restanten veilig opslaan
3 personen
Biertaps leegmaken
3 personen
Tafels en banken opruimen
5 personen
Tenten afbreken
6 personen
Koelingen leegmaken
3 personen
Servies afwassen
3 personen
Afval verzamelen
4 personen
Locatie vegen en schoonmaken
4 personen
Toiletten schoonmaken
2 personen
Decoratie verwijderen
2 personen
Materialen inventariseren
2 personen
Huurmaterialen retourneren
2 personen
Overgebleven drank terugbrengen
2 personen
Borg en materialen afhandelen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Biertafelsaantal 12
Bierbankenaantal 24
Barbladenaantal 6
Barkrukkenaantal 12
Afzetpalenaantal 12
Kassatafel

Servies

Proefglazenaantal 300
Waterglazenaantal 100
Bierglazenaantal 100
Bordenaantal 120
Besteksetsaantal 120
Serveerschalenaantal 20
Serveertangenaantal 12

Apparatuur

Biertapsaantal 6
Tapkoppelingenaantal 6
Bierslangenaantal 12
Koelkastenaantal 4
Koelboxenaantal 8
Betaalterminalsaantal 3
Muntentellersaantal 2
Kassaladesaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 6
Luidsprekersaantal 2
Microfoon

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Koelcontainersaantal 4
Opslagbakkenaantal 20
Serveerschalenaantal 20
Flessenopenersaantal 12
Kurkentrekkersaantal 4
Maatbekersaantal 4
Thermoskannenaantal 4

Decoratie

Brouwerijbordenaantal 12
Prijslijstenaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 12
Tafelkledenaantal 12
Menukaarthoudersaantal 12

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
LED-lantaarnsaantal 12
Batterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4
Schoonmaakhandschoenenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Leg het bierassortiment uiterlijk 6 tot 8 weken vooraf vast. Dan hebben brouwerijen tijd om beschikbaarheid, tapkoppelingen en levermomenten te bevestigen.
Reserveer biertaps, koelwagens en horecamateriaal zodra het aantal bezoekers bekend is, bij voorkeur minstens 4 weken voor de markt. Controleer daarna of elke tap de juiste koppeling en bierslang heeft.
Maak de plattegrond minimaal 2 weken vooraf. Zet kassatafel, taps, koeling, proefglazen, tafels en afzetpalen zo neer dat bezoekers niet door een leverroute of wachtrij hoeven.
Verstuur bezoekersinformatie 5 tot 7 dagen voor de biermarkt. Vermeld begin- en eindtijd, betaalmethode, locatie, bereikbaarheid en wanneer aanmeldingen of dieetwensen uiterlijk binnen moeten zijn.
Tel proefglazen, waterglazen en bierglazen de dag vóór het evenement opnieuw en controleer betaalterminals, kassalades, verlengkabels en stekkerdozen. Zet houdbare voorraad klaar en bereid hapjes zo veel mogelijk op de vooravond voor.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een biermarkt organiseren?: Begin ongeveer 8 weken vooraf met datum, locatie, vergunningen en brouwerijen. Reserveer taps, koeling en horecamateriaal uiterlijk 4 weken van tevoren.
Hoeveel bier heb ik nodig voor een biermarkt?: Gebruik het verwachte bezoekersaantal en de geplande proevers als basis en leg het assortiment per brouwerij vast voordat je bestelt. Controleer de voorraad 1 dag vooraf en houd extra water en alcoholvrije opties apart beschikbaar.
Wanneer moet ik biertaps en koelwagens reserveren?: Reserveer ze zodra je het bezoekersaantal en de taplijst hebt, meestal 4 tot 6 weken voor de biermarkt. Controleer uiterlijk 1 week vooraf de levering, stroomaansluitingen, tapkoppelingen en koeling.
Wat moet ik de dag voor een biermarkt controleren?: Tel al het glaswerk en controleer taps, slangen, koelkasten, betaalterminals, verlengkabels en voorraad. Zet ook houdbare producten, serveerschalen en de voorbereide hapjes klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.