Wat heb je nodig voor een bierkerstmarkt?

Voor een bierkerstmarkt heb je meer nodig dan bier en kerstversiering. Regel voldoende glazen, koeling, tappunten, tafels en beschutting, zodat bezoekers niet in de rij staan of in de regen wachten. Reken voor de drankvoorraad met ongeveer twee tot drie drankjes per bezoeker in het eerste uur en vul daarna aan op basis van de verwachte verblijfsduur. De boodschappenlijst hieronder helpt je ook de minder opvallende zaken op tijd klaar te zetten: water, warme hapjes, betaalmiddelen en serveermateriaal.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Kerstkramenaantal 8
Biertafelsaantal 12
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 48
Barkrukkenaantal 12
Barkrukkenaantal 12
Statafelsaantal 8
Krukkenaantal 16
Kledingrekkenaantal 2
Afzethekkenaantal 12

Servies

Bierglazenaantal 300
Wijnglazenaantal 80
Waterglazenaantal 120
Bordenaantal 180
Kommetjesaantal 80
Besteksetsaantal 180
Serveerschalenaantal 24
Serveertangenaantal 16
Karaffenaantal 12

Apparatuur

Biertapsaantal 3
Bierkoelersaantal 3
Koelkastenaantal 3
Koelboxenaantal 6
Kassasystemenaantal 2
Pinapparatenaantal 2
Thermoskannenaantal 6
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Handmixersaantal 2
Snijplankenaantal 8
Keukenmessenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kabelmattenaantal 12

Keuken

Pannenaantal 6
Koekenpannenaantal 4
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Ovenschalenaantal 8
Aluminiumfolieaantal 6
Vershoudfolieaantal 6
Keukenweegschalenaantal 2

Decoratie

Kerstbomenaantal 4
Kerstballenaantal 120
Kerstslingersaantal 20
Kerstkransenaantal 8
Tafellopersaantal 20
Menubordenaantal 10
Krijtstiftenaantal 12

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 16
Ledlampenaantal 24
Lantaarnsaantal 12
Batterijenaantal 48

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakhandschoenenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 8
Handdoekrollenaantal 12
Desinfectiesprayaantal 6

Catering

Boodschappen
- Pilsener fusten - 6 fusten
- Speciaalbier fusten - 4 fusten
- Alcoholvrij bier - 6 kratten
- Pilsener bier - 8 kratten
- Speciaalbier flesjes - 10 kratten
- Radler - 4 kratten
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Tonic - 4 flessen
- Gemberbier - 4 flessen
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Glühwein - 20 liter
- Koffiebonen - 3 kilo
- Theezakjes - 4 dozen
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Suiker - 3 kilo
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Slagroom - 12 bussen
- Marshmallows - 4 zakken
- Kaneel - 4 potjes
- Steranijs - 2 zakjes
- Sinaasappels - 6 kilo
- Citroenen - 3 kilo
- Appels - 6 kilo
- Bitterballen - 800 stuks
- Kaassoufflés - 400 stuks
- Mini-frikandellen - 400 stuks
- Vlammetjes - 300 stuks
- Vegetarische bitterballen - 300 stuks
- Vegan loempia's - 300 stuks
- Stokbroden - 20 stuks
- Mini-broodjes - 120 stuks
- Kruidenboter - 12 kuipjes
- Kaasblokjes - 8 kilo
- Leverworst - 5 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Borrelnoten - 10 zakken
- Zoutjes - 8 zakken
- Mosterd - 6 flessen
- Mayonaise - 6 flessen
- Ketchup - 6 flessen
- Knoflooksaus - 4 flessen
- Satésaus - 4 potten
- Chilisaus - 4 flessen
- Servetten - 2000 stuks
- Cocktailprikkers - 1000 stuks
- Houten vorkjes - 800 stuks
- Papieren snackbakjes - 800 stuks
- Papieren bekers - 600 stuks
- Roerstaafjes - 600 stuks
- IJsblokjes - 40 kilo
- Frituurolie - 20 liter
- Zonnebloemolie - 5 liter
- Zout - 2 kilo
- Peper - 4 potjes
- Paprikapoeder - 4 potjes
- Knoflookpoeder - 4 potjes
- Bakpapier - 6 rollen
- Aluminium bakjes - 300 stuks
- Vershoudbakjes - 40 stuks
- Keukenpapier - 24 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Blauwe handschoenen - 400 stuks
- Afwasmiddel - 6 flessen
- Vaatwastabletten - 1 doos
- Sponzen - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 24 stuks
- Allesreiniger - 6 flessen
- Glasreiniger - 4 flessen
- Toiletreiniger - 4 flessen
- Handzeep - 8 flessen
- Desinfecterende gel - 8 flessen
- Kassabonnen - 6 rollen
- Contant wisselgeld - 1 voorraad
- Polsbandjes - 600 stuks
- Prijsstickers - 10 vellen
- Markeerstiften - 12 stuks

Tips

Koel bier minimaal 24 uur vooraf en houd tijdens de markt een aparte voorraad in bierkoelers, koelkasten of koelboxen. Zo blijft de bar doorlopen wanneer een tap of koelkast moet worden bijgevuld.
Neem per bezoeker minstens één bierglas mee en reserveer daarnaast ongeveer 10 procent extra voor breuk, zoekgeraakte glazen en een snelle wissel tijdens piekmomenten.
Plan voor een wintermarkt extra warme dranken en hapjes: zet thermoskannen, waterkokers en warmhoudbakken uiterlijk 1 uur voor opening klaar.
Leg het kassasysteem en de pinapparaten minstens 2 uur vooraf klaar en test iedere betaalwijze met een kleine proeftransactie. Houd ook contant geld en een contactlijst achter de bar.
Zorg voor beschutte zit- en staanplekken met partytenten, kerstkramen, biertafels en statafels. Zet afzethekken klaar voordat bezoekers arriveren, zodat bar, voorraad en looproutes gescheiden blijven.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bier heb ik nodig voor een bierkerstmarkt?: Reken op 2 tot 3 drankjes per bezoeker voor het eerste uur. Voor een verblijf van 3 uur is 4 tot 6 drankjes per persoon een bruikbaar startpunt; pas de voorraad aan op leeftijd, openingstijd en alcoholvrij aanbod.
Hoeveel bierglazen heb ik nodig per bezoeker?: Neem minimaal 1 bierglas per bezoeker mee en voeg ongeveer 10 procent reserve toe. Verwacht je 100 bezoekers, leg dan minstens 110 bierglazen klaar, naast wijnglazen en waterglazen als die dranken worden geschonken.
Wanneer moet ik de drank voor een bierkerstmarkt koelen?: Zet bier en andere gekoelde dranken bij voorkeur 24 uur vooraf koud. Controleer de temperatuur opnieuw 2 uur voor opening en houd een reservevoorraad in koelboxen of koelkasten.
Wat moet ik regelen voor betalen op een bierkerstmarkt?: Leg kassasystemen, pinapparaten en wisselgeld uiterlijk 2 uur voor opening klaar. Test alle apparaten vóór de eerste bezoekers komen en houd een tweede betaalmogelijkheid achter de hand voor een storing.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.