Boodschappenlijst voor een bierbrouwworkshop

Voor een bierbrouwworkshop heb je meer nodig dan alleen mout, hop en een recept. Je richt werkstations in, meet ingrediënten nauwkeurig af en koelt het wort veilig terug. Reken daarnaast op drinkwater, proefglazen, hapjes en koffie of thee voor de deelnemers. Controleer de apparatuur uiterlijk een week vooraf: vooral wortkoelers, fermentatievaten, watersloten, thermometers en voldoende stroompunten worden vaak te laat geregeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 4
Eettafelsaantal 3
Stoelenaantal 16
Buffettafel

Servies

Bierglazenaantal 24
Waterglazenaantal 16
Bordenaantal 20
Besteksetsaantal 20
Koffiekopjesaantal 16

Keuken

Brouwpottenaantal 2
Maischkuipenaantal 2
Moutmolen
Brouwlepelsaantal 4
Maatkannenaantal 4
Trechtersaantal 3
Zeefzakkenaantal 4
Siliconenslangenaantal 4
Roerwerkenaantal 4
Maatlepelsaantal 4
Handgrepenaantal 6
Snijplankenaantal 3
Koksmessenaantal 3
Koelboxenaantal 3
Waterkannenaantal 3

Apparatuur

Inductieplatenaantal 2
Wortkoelersaantal 2
Fermentatievatenaantal 2
Waterslotenaantal 2
Hydrometersaantal 2
Thermometersaantal 3
Digitale weegschalenaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

Naamkaartjesaantal 16
Brouwreceptkaartenaantal 16

Schoonmaak

Afwasteilaantal 2
Afwasborstelsaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 12
Emmersaantal 3
Rubberen handschoenenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Pilsmout - 8 kg
- Tarwemout - 1 kg
- Munichmout - 1 kg
- Cascadehop - 100 g
- Hallertauhop - 100 g
- Biergist - 2 zakjes
- Brouwzout - 100 g
- Melkzuur - 250 ml
- Jodiumoplossing - 100 ml
- Water - 35 liter
- IJsblokjes - 8 kg
- Alcoholvrij witbier - 4 flessen
- Tripel - 4 flessen
- IPA - 4 flessen
- Pils - 4 flessen
- Cola - 4 liter
- Cola Zero - 4 liter
- Gemberbier - 3 liter
- Bruiswater - 6 liter
- Koffie - 500 g
- Thee - 40 zakjes
- Melk - 2 liter
- Havermelk - 1 liter
- Suiker - 500 g
- Stokbroden - 6 stuks
- Roomboter - 500 g
- Jonge kaas - 1 kg
- Brie - 500 g
- Hummus - 500 g
- Achterham - 500 g
- Gerookte kipfilet - 500 g
- Komkommer - 4 stuks
- Cherrytomaten - 1 kg
- Paprika - 6 stuks
- Wortels - 1 kg
- Druiven - 1 kg
- Appels - 12 stuks
- Naturelchips - 3 zakken
- Paprikachips - 3 zakken
- Gezouten pinda's - 500 g
- Olijven - 500 g
- Mayonaise - 1 fles
- Ketchup - 1 fles
- Mosterd - 1 pot
- Knoflooksaus - 1 fles
- Olijfolie - 500 ml
- Zout - 250 g
- Zwarte peper - 100 g
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Bierspecifiek reinigingsmiddel - 1 kg
- Desinfectiemiddel - 1 liter
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 30 stuks
- Aluminiumfolie - 1 rol
- Vershoudfolie - 1 rol
- Boterhamzakjes - 1 doos
- Papieren servetten - 100 stuks

Tips

Plan per werkstation een brouwpot, maischkuip, brouwlepel, thermometer en digitale weegschaal. Zo hoeven deelnemers niet op één meetinstrument of roerwerk te wachten.
Neem minstens één hydrometer per twee werkstations mee. Voor vier stations zijn dus twee hydrometers een praktisch minimum; controleer ook of er maatcilinders of maatkannen zijn om ermee te meten.
Zet per deelnemer één bierglas en één waterglas klaar, plus ongeveer twee extra glazen per 10 deelnemers. Water voorkomt dat iedereen tijdens het proeven hetzelfde glas blijft gebruiken.
Voorzie per werkstation een verlengsnoer en een stekkerdoos wanneer je met inductieplaten werkt. Test de stroomvoorziening vóór de workshop en leg snoeren buiten de looproutes.
Koel dranken minstens 4 uur vooraf en zet hapjes, borden en bestek 30 minuten voor ontvangst klaar. Verzamel dieetwensen uiterlijk 3 dagen vooraf, zodat je niet op het laatste moment alternatieven moet zoeken.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een bierbrouwworkshop?: Per werkstation heb je onder meer een brouwpot, maischkuip, moutmolen, brouwlepel, thermometer, weegschaal, zeefzak en wortkoeler nodig. Reken daarnaast per deelnemer op een bierglas, waterglas en een zitplaats.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een bierproeverij tijdens de workshop?: Voorzie één bierglas en één waterglas per deelnemer, plus ongeveer 10 procent reserve. Bij 20 deelnemers betekent dat 22 bierglazen en 22 waterglazen.
Wanneer moet ik de ingrediënten voor de bierbrouwworkshop bestellen?: Bestel mout, hop, gist en eventuele andere receptingrediënten minimaal 7 dagen vooraf. Weeg de ingrediënten bij voorkeur de dag ervoor af, zodat je tijdens de workshop direct kunt beginnen.
Hoeveel werkstations heb ik nodig voor een bierbrouwworkshop?: Houd één werkstation aan voor ongeveer 4 tot 6 deelnemers. Bij 20 deelnemers kom je daarmee uit op 4 à 5 stations; reserveer per station voldoende tafelruimte en een stroompunt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.