Wat heb je nodig voor een benefietdiner?

Voor een benefietdiner heb je meer nodig dan borden en bestek. Je moet per gast rekenen op een dinerbord, dessertbord, waterglas, wijnglas en bestekset, plus extra servies voor dieetwensen en breuk. Voor buffet en catering zijn serveerschalen, opscheplepels, karaffen en warmhoudbakken nodig. Vergeet ook naamkaartjes, tafelnummers, menukaarten en donatieformulieren niet: die worden vaak pas op de dag zelf geregeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Buffettafelsaantal 3
Kledingrekkenaantal 2
Afvalbakkenaantal 6

Servies

Dinerbordenaantal 75
Dessertbordenaantal 75
Soepkommenaantal 75
Waterglazenaantal 80
Wijnglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 70
Dinerbesteksetsaantal 75
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Karaffenaantal 10
Thermoskannenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Kookpannenaantal 4
Braadpannenaantal 3
Bakplatenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Aluminiumfolieaantal 3
Vershoudfolieaantal 3
Keukenweegschalenaantal 2

Apparatuur

Kookplatenaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 6
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Microfoonsaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 6

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Servettenringenaantal 70
Bloemstukkenaantal 8
Menukaartenhoudersaantal 8
Naamkaartjesaantal 70
Tafelnummersaantal 8
Lichtslingersaantal 4
Kaarsenhoudersaantal 16

Verlichting

LED-lampenaantal 6
Batterijenaantal 24

Schoonmaak

Afwasteilenaantal 4
Sponzenaantal 12
Schoonmaakdoekenaantal 12
Vuilnisbakkenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Tomaten - 12 kilogram
- Wortels - 5 kilogram
- Uien - 4 kilogram
- Prei - 3 kilogram
- Bleekselderij - 2 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Courgettes - 3 kilogram
- Champignons - 4 kilogram
- Spinazie - 2 kilogram
- Aubergines - 2 kilogram
- Komkommers - 3 kilogram
- Gemengde sla - 3 kilogram
- Knoflook - 12 bollen
- Verse basilicum - 8 bosjes
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Citroenen - 20 stuks
- Aardappelen - 10 kilogram
- Pasta - 8 kilogram
- Rijst - 4 kilogram
- Kikkererwten - 20 blikken
- Linzen - 4 kilogram
- Tomatenblokjes - 24 blikken
- Tomatenpuree - 12 tubes
- Groentebouillon - 10 liter
- Kokosmelk - 12 blikken
- Kookroom - 8 liter
- Olijfolie - 5 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Wittewijnazijn - 2 flessen
- Sojasaus - 2 flessen
- Pesto - 8 potten
- Mayonaise - 4 potten
- Ketchup - 4 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Zout - 2 kilogram
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Komijn - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 250 gram
- Kerriepoeder - 250 gram
- Chilivlokken - 100 gram
- Kaneel - 100 gram
- Tarwebrood - 12 broden
- Stokbroden - 20 stuks
- Roomboter - 3 kilogram
- Roomkaas - 2 kilogram
- Geraspte kaas - 4 kilogram
- Parmezaanse kaas - 2 kilogram
- Fetakaas - 3 kilogram
- Eieren - 90 stuks
- Slagroom - 6 liter
- Mascarpone - 4 kilogram
- Yoghurt - 5 liter
- Bloem - 3 kilogram
- Suiker - 4 kilogram
- Vanillesuiker - 20 zakjes
- Bakpoeder - 250 gram
- Gelatine - 30 blaadjes
- Bessen - 4 kilogram
- Appels - 5 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Notenmix - 2 kilogram
- Rozijnen - 1 kilogram
- Koffie - 3 kilogram
- Thee - 150 zakjes
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Suikerklontjes - 2 kilogram
- Plat water - 48 flessen
- Bruiswater - 48 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Appelsap - 12 liter
- Alcoholvrije wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 18 flessen
- Witte wijn - 18 flessen
- Bier - 96 flesjes
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Papieren rietjes - 100 stuks
- Koffiefilters - 100 stuks
- Cocktailprikkers - 100 stuks
- Aluminium bakjes - 30 stuks
- Vershoudbakjes - 20 stuks
- Bakpapier - 3 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Servetten - 300 stuks
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Toiletpapier - 36 rollen
- Handzeep - 4 flessen

Tips

Tel servies per gast en voeg minimaal 10% reserve toe. Bij 80 gasten betekent dat bijvoorbeeld 88 dinerborden, dessertborden, waterglazen en dinerbesteksets.
Plan voor een buffet minstens één serveerschaal per gerecht en één opscheplepel of serveertang per schaal. Leg extra keukengerei klaar als gerechten tegelijk worden uitgeserveerd.
Reken voor water per tafel minstens één karaf en controleer of je genoeg wijnglazen en thermoskannen hebt voor het hele programma. Een glas per gast is niet genoeg als je tussendoor niet kunt afwassen.
Leg keukenmateriaal uiterlijk 1 dag vooraf klaar: snijplanken, koksmessen, mengkommen, maatbekers, kookpannen, braadpannen, bakplaten en aluminium- of vershoudfolie.
Maak een aparte controle voor registratie en fondsenwerving. Leg naamkaartjes, tafelnummers, menukaarten en donatieformulieren uiterlijk 2 dagen voor het diner klaar, samen met pennen en een vaste plek voor ingevulde formulieren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een benefietdiner?: Reken per gast op één dinerbord, één dessertbord, één waterglas, één wijnglas en één dinerbestekset. Neem daar 10% reserve bij; voor 50 gasten heb je dus minimaal 55 exemplaren per onderdeel nodig.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een diner met 50 gasten?: Voor 50 gasten heb je minimaal 55 waterglazen en 55 wijnglazen nodig als je 10% reserve aanhoudt. Gebruik je dezelfde glazen meerdere keren, plan dan alsnog extra glazen voor breuk en wisselmomenten.
Wanneer moet ik spullen voor een benefietdiner regelen?: Reserveer tafels, stoelen, buffettafels en apparatuur uiterlijk 2 tot 3 weken vooraf. Controleer servies, keukenmateriaal en warmhoudbakken opnieuw 2 dagen voor het diner, zodat ontbrekende spullen nog te lenen of te huren zijn.
Wat moet ik klaarleggen voor donaties tijdens een benefietdiner?: Leg donatieformulieren, pennen en een duidelijke inzamelplek minimaal 1 dag vooraf klaar. Controleer op de dag zelf vóór ontvangst van de gasten of er per tafel of registratiepunt voldoende formulieren beschikbaar zijn.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.