Boodschappenlijst voor een benefietbarbecue

Een benefietbarbecue vraagt om meer dan vlees, brood en saus. Je hebt ook servies, serveermateriaal, koeling, warmhoudbakken en spullen voor de opbouw nodig. Stem je boodschappen af op het aantal aanmeldingen en houd rekening met dieetwensen, vegetarische porties en vrijwilligers. Regel materiaal dat je huurt of leent minstens enkele dagen vooraf, zodat je op de dag zelf alleen nog hoeft op te bouwen, te koelen en voor te bereiden.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Barkrukkenaantal 4
Tafelkledenaantal 8

Servies

Herbruikbare bordenaantal 70
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare drinkglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 40
Vorkenaantal 70
Messenaantal 70
Lepelsaantal 50
Opscheplepelsaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksdemessenaantal 6
Mengkommenaantal 8
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Aluminium schalenaantal 10

Apparatuur

Barbecuesaantal 3
Koelboxenaantal 5
Warmhoudbakkenaantal 4
Geluidsinstallatie
Microfoon
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 3

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlantaarnsaantal 6

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Ballonnenaantal 100
Donatieboxenaantal 3
Routebordenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Sponzenaantal 8
Afwasborstelsaantal 4
Emmersaantal 4
Bezem en blikaantal 2

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 60 stuks
- Kipspiesjes - 50 stuks
- Varkenssaté - 40 stuks
- Braadworsten - 40 stuks
- Vegetarische burgers - 25 stuks
- Vegetarische spiesjes - 25 stuks
- Hamburgerbroodjes - 70 stuks
- Stokbroden - 12 stuks
- Knoflookbrood - 8 stuks
- Aardappelsalade - 6 kilogram
- Pastasalade - 6 kilogram
- Gemengde groene salade - 5 kilogram
- Komkommers - 12 stuks
- Tomaten - 5 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Maiskolven - 50 stuks
- Champignons - 3 kilogram
- Kropsla - 6 stuks
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 flessen
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Sambal - 2 potten
- Olijfolie - 2 liter
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 100 gram
- Knoflookpoeder - 100 gram
- Vleeskruiden - 250 gram
- Satémarinade - 2 liter
- Water - 60 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Ice tea - 8 flessen
- Bruisend mineraalwater - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Bier - 120 flesjes
- Rosé - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Citroenen - 20 stuks
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Vanille-ijs - 6 liter
- Brownies - 60 stuks
- Waterijsjes - 50 stuks
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Zoute pinda's - 3 zakken
- Servetten - 300 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Barbecuebriketten - 30 kilogram
- Aanmaakblokjes - 2 dozen
- Lucifers - 2 dozen

Tips

Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en koel de voorraad in meerdere koelboxen. Zo blijft niet alles tegelijk ongekoeld staan wanneer de barbecue druk wordt.
Voorzie per gast minimaal één bord, één kom, één drinkglas, één vork, één mes en één servet. Neem voor vrijwilligers en afruimen ongeveer 10% extra servies en bestek mee.
Maak vegetarische en dieetvriendelijke porties apart klaar en gebruik aparte serveertangen. Label serveerschalen vóór het buffet opent, zodat gasten niet hoeven te raden wat erin zit.
Leg per werkplek een snijplank, koksmes en mengkom klaar en gebruik aluminium schalen voor rauwe of gemarineerde producten. Bewaar gekoelde ingrediënten tot vlak voor het grillen in koelboxen.
Test geluidsinstallatie, microfoon, verlengkabels en stekkerdozen vóór de gasten komen. Hang lichtsnoeren en zet ledlantaarns klaar voordat het donker wordt; na de barbecue wil je niet meer zoeken naar aansluitingen.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een benefietbarbecue?: Voor een benefietbarbecue heb je naast eten en drinken ook barbecues, koelboxen, warmhoudbakken, servies, bestek en serveermateriaal nodig. Reken op minimaal één complete set servies en bestek per gast, plus ongeveer 10% reserve.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een benefietbarbecue?: Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon. Voor een bijeenkomst van vier uur komt dat neer op ongeveer zes tot negen drankjes per persoon, afhankelijk van het weer en hoeveel koffie of water je schenkt.
Hoeveel extra servies heb ik nodig voor een barbecue?: Neem ongeveer 10% extra borden, kommen, glazen en bestek mee boven op het aantal aangemelde gasten. Bij 50 gasten betekent dat vijf extra exemplaren per soort, zodat je niet direct hoeft af te wassen bij breuk of verlies.
Wanneer moet ik spullen voor een benefietbarbecue regelen?: Reserveer barbecues, partytenten, tafels, stoelen en geluidsapparatuur minstens enkele dagen vooraf. Controleer de dag vóór het evenement de aantallen, kabels, verlichting en koelruimte en zet niet-bederfelijke spullen alvast bij elkaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.