LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Baristaworkshop organiseren: checklist en planning

Een baristaworkshop vraagt meer voorbereiding dan alleen koffiebonen en espressomachines regelen. Je moet deelnemersaantallen, dieetwensen, werkstations, water, stroom en proefkoffie op elkaar afstemmen. Begin met de ruimte en het programma, bevestig daarna de aantallen en reserveer apparatuur. Op de dag zelf draait alles om een logische opstelling: deelnemers moeten snel bij hun molen, tamper, melk en kopjes kunnen. Met deze checklist werk je stap voor stap van voorbereiding naar ontvangst.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Ruimte reserveren

  • Workshopprogramma vastleggen

  • Koffieleverancier kiezen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Deelnemerslijst bijwerken

  • Definitieve aantallen bevestigen

  • Koffiebonen bestellen

  • Apparatuur reserveren

  • Boodschappenlijst controleren

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Koffiebonen controleren

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Tafels en stoelen klaarzetten

    2 personen

  • Werkstations inrichten

    2 personen

  • Espressomachines aansluiten

    2 personen

  • Koffiemolens instellen

    2 personen

  • Melk koelen

  • Proefkoffie zetten

    2 personen

  • Presentatiemateriaal klaarleggen

  • Naamkaartjes klaarleggen

  • Ontvangsttafel inrichten

Event

  • Deelnemers ontvangen

    2 personen

  • Koffie en veiligheid uitleggen

  • Espresso demonstreren

  • Deelnemers espresso laten zetten

    3 personen

  • Melk opschuimen demonstreren

  • Cappuccino's laten bereiden

    3 personen

  • Koffievariaties proeven

    2 personen

  • Dranken bijvullen

  • Werkstations tussendoor reinigen

    2 personen

  • Vragen beantwoorden

  • Deelnemers uitzwaaien

    2 personen

Nazorg

  • Koffieresten verwijderen

    2 personen

  • Servies afwassen

    2 personen

  • Apparatuur reinigen

    2 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    2 personen

  • Afval verzamelen

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Apparatuur laten drogen

  • Geleende spullen controleren

  • Apparatuur retourneren

    2 personen

  • Overgebleven voorraad opbergen

  • Bedankbericht versturen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Werktafelsaantal 4
  • Stoelenaantal 24
  • Ontvangsttafel

Apparatuur

  • Espressomachinesaantal 2
  • Koffiemolensaantal 2
  • Waterkokersaantal 2
  • Baristaweegschalenaantal 6
  • Melkopschuimersaantal 6
  • Melkkanne­tjesaantal 12
  • Koffietampersaantal 6
  • Tampermattenaantal 6
  • Knockboxesaantal 2
  • Melkthermometersaantal 6
  • Digitale timersaantal 6
  • Verlengsnoerenaantal 4
  • Stekkerdozenaantal 4
  • Waterjerrycansaantal 2
  • Waterfiltersaantal 2

Servies

  • Espressokopjesaantal 30
  • Cappuccinokopjesaantal 30
  • Waterglazenaantal 24
  • Theelepelsaantal 30
  • Gebaksbordjesaantal 24

Keuken

  • Serveerbladenaantal 4
  • Maatbekersaantal 6
  • Mengkommenaantal 4
  • Snijplankenaantal 2
  • Keukenmessenaantal 2

Decoratie

  • Naamkaartjesaantal 24
  • Pennenaantal 24
  • Workshophand-outsaantal 24
  • Tafelbordjesaantal 6

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 3
  • Emmersaantal 2
  • Schoonmaakdoekenaantal 12
  • Afwasborstelsaantal 3
  • Handveger en blik

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Bevestig de definitieve deelnemersaantallen uiterlijk 7 dagen vooraf. Gebruik dat aantal om koffiebonen, kopjes, melk en werkstations te controleren; zo koop je niet te weinig na de laatste afmelding.
  • Test de stroomvoorziening vóór de workshop. Controleer hoeveel espressomachines, molens, waterkokers en melkopschuimers tegelijk werken en leg verlengsnoeren en stekkerdozen klaar voordat de tafels worden ingericht.
  • Richt per werkstation dezelfde materialen in. Leg bijvoorbeeld de koffietamper, tampermat, knockbox, baristaweegschaal, timer en maatbeker op vaste plekken, zodat deelnemers niet tijdens de uitleg hoeven te zoeken.
  • Zet melk pas kort voor de start gekoeld klaar en controleer de temperatuur van de koeling. Verzamel dieetwensen al bij de aanmelding, zodat je vóór het boodschappen doen weet welke melk of andere alternatieven nodig zijn.
  • Plan minimaal 30 minuten voor de ontvangst en controleer eerst één proefkoffie. Test de maling, doorlooptijd, watervoorziening en kopjes voordat deelnemers binnenkomen; een machineprobleem ontdek je liever niet tijdens de eerste oefening.

Veelgestelde vragen

Hoeveel tijd heb je nodig om een baristaworkshop voor te bereiden?
Plan minimaal 2 tot 3 weken voor de reservering van de ruimte, het programma, de koffieleverancier en de apparatuur. Reserveer op de dag zelf minstens 90 minuten voor schoonmaken, werkstations, machines, koffie en ontvangst.
Hoeveel koffiebonen heb ik nodig voor een baristaworkshop?
Reken voor een workshop met meerdere oefeningen op ongeveer 60 tot 100 gram koffiebonen per deelnemer, afhankelijk van het programma. Bestel uiterlijk 7 dagen vooraf en houd een kleine reserve voor proefkoffie en mislukte shots.
Hoeveel werkstations heb je nodig voor een baristaworkshop?
Een praktisch uitgangspunt is 1 werkstation per 2 tot 3 deelnemers. Controleer vooraf of elk station een espressomachine, koffiemolen, weegschaal, timer, tamper, knockbox en voldoende kopjes heeft.
Wanneer moet ik dieetwensen voor een baristaworkshop verzamelen?
Vraag dieetwensen direct bij de aanmelding uit en sluit de inventarisatie uiterlijk 7 dagen voor de workshop. Dan kun je melk, alternatieven en eventuele hapjes meenemen in de boodschappenlijst.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!