Wat heb je nodig voor een baristaworkshop?
Voor een baristaworkshop heb je meer nodig dan alleen een espressomachine en koffiebonen. Per koffiestation regel je apparatuur, werkmateriaal, servies, water en schoonmaakdoeken. Reken daarnaast op melk, proefkoffie, snacks en voldoende kopjes voor elke oefenronde. Deze boodschappenlijst helpt je controleren wat je moet kopen of meenemen, zodat deelnemers niet hoeven te wachten op een vrije molen, een extra lepel of gekoelde melk.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Werktafelsaantal 6
- Stoelenaantal 24
- Ontvangsttafel
- Krukkenaantal 4
Servies
- Koffiekopjesaantal 30
- Cappuccinokopjesaantal 30
- Waterglazenaantal 30
- Theelepelsaantal 30
- Dessertbordjesaantal 30
Apparatuur
- Espressomachinesaantal 2
- Koffiemolensaantal 3
- Waterkokersaantal 2
- Keukenweegschalenaantal 4
- Melkthermometersaantal 4
- Kookwekkersaantal 4
- Stekkerdozenaantal 4
- Verlengkabelsaantal 4
- Timerdisplaysaantal 4
Keuken
- Melkkannetjesaantal 8
- Tampermattenaantal 6
- Koffietampersaantal 6
- Knockboxenaantal 6
- Doseerbakjesaantal 12
- Koffiescheppenaantal 6
- Serveerbladenaantal 4
- Maatbekersaantal 6
- Voorraadbakkenaantal 8
- Schortenaantal 24
- Theedoekenaantal 12
Decoratie
- Naambadgesaantal 30
- Pennenaantal 30
- Koffiekaartjesaantal 30
Schoonmaak
- Afwasbakkenaantal 3
- Sponsjesaantal 8
- Microvezeldoekenaantal 12
- Afvalbakkenaantal 4
Catering
- Boodschappen
- Espressobonen - 6 kilogram
- Filterkoffiebonen - 1 kilogram
- Cafeïnevrije bonen - 500 gram
- Volle melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Sojamelk - 2 liter
- Amandelmelk - 2 liter
- Koffieroom - 2 liter
- Zwarte thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Bruine suiker - 1 kilogram
- Witte suiker - 1 kilogram
- Zoetjes - 1 doos
- Vanillesiroop - 1 fles
- Karamelsiroop - 1 fles
- Hazelnootsiroop - 1 fles
- Cacaopoeder - 500 gram
- Kaneel - 1 potje
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat mineraalwater - 12 flessen
- Appelsap - 4 liter
- Sinaasappelsap - 4 liter
- Roomboterkoekjes - 4 pakken
- Mini-croissants - 48 stuks
- Mini-muffins - 48 stuks
- Pure chocolade - 1 kilogram
- Melkchocolade - 500 gram
- Notenmix - 1 kilogram
- Druiven - 2 kilogram
- Appels - 24 stuks
- Citroenen - 12 stuks
- Kaneelkoekjes - 4 pakken
- Roerstaafjes - 200 stuks
- Papieren servetten - 200 stuks
- Koffiefilters - 100 stuks
- Backflushreiniger - 1 verpakking
- Melksysteemreiniger - 1 verpakking
- Koffiemolenreiniger - 1 verpakking
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 doos
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Handzeep - 2 flacons
Tips
- Plan per 4 tot 6 deelnemers één koffiestation met een espressomachine, koffiemolen, tamper, knockbox en waterpunt. Zo blijft de wachttijd tijdens het oefenen beperkt.
- Reken voor een workshop van 3 uur op ongeveer 250 tot 350 gram koffiebonen per deelnemer, afhankelijk van het aantal espresso’s en proefrondes. Bewaar geopende bonen luchtdicht tot het gebruik.
- Voor melk bereid je per deelnemer ongeveer 250 milliliter voor als cappuccino’s worden geoefend. Zet melk uiterlijk 1 uur voor de start gekoeld klaar en gebruik aparte melkkannetjes per station.
- Leg per deelnemer minimaal 2 kopjes, 1 waterglas, 1 theelepel en 1 dessertbordje klaar. Bij meerdere proefrondes heb je extra servies nodig of moet je tussendoor kunnen afwassen.
- Controleer uiterlijk 1 dag vooraf hoeveel stroompunten beschikbaar zijn. Gebruik stekkerdozen en verlengkabels alleen als de totale belasting past, en houd per station een voorraad water en minstens 2 theedoeken bij de hand.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel koffiebonen heb ik nodig voor een baristaworkshop?
- Reken op 250 tot 350 gram koffiebonen per deelnemer voor een workshop van ongeveer 3 uur. Voor 10 deelnemers komt dat neer op 2,5 tot 3,5 kilo, inclusief proefkoffie en oefenespresso’s.
- Hoeveel melk moet ik kopen voor een baristaworkshop?
- Voor cappuccino- en melkopschuifoefeningen is 250 milliliter per deelnemer een bruikbare richtlijn. Koop voor 10 deelnemers dus minimaal 2,5 liter en voeg extra toe als er meerdere melkdranken per persoon worden gemaakt.
- Hoeveel koffiestations heb ik nodig voor een workshop?
- Plan één volledig koffiestation per 4 tot 6 deelnemers. Bij 12 deelnemers zijn 2 tot 3 stations nodig, elk met een espressomachine, molen, tamper, knockbox en eigen werkmateriaal.
- Wanneer moet ik de boodschappen voor een baristaworkshop doen?
- Koop houdbare materialen en snacks 2 tot 3 dagen vooraf. Haal melk en andere gekoelde dranken op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder en bewaar koffiebonen luchtdicht tot de workshop.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!