Einkaufsliste für deine Barista-Workshop
Für eine Barista-Workshop brauchst du mehr als Espressobohnen und eine Maschine. Plane pro Person eine eigene Tasse für Verkostung und Zubereitung ein und halte Wasser, Milch sowie kleine Snacks bereit. Entscheidend sind außerdem Waagen, Timer, Thermometer und genügend Arbeitsfläche, damit mehrere Teilnehmer gleichzeitig üben können. Die Einkaufsliste deckt Ausstattung, Geschirr und Verbrauchsmaterial ab; die Mengen passt du an deine Teilnehmerzahl an.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- ArbeitstischeAnz. 6
- StühleAnz. 24
- Empfangstisch
- HockerAnz. 4
Geschirr
- KaffeetassenAnz. 30
- Cappuccino-TassenAnz. 30
- WassergläserAnz. 30
- TeelöffelAnz. 30
- DesserttellerAnz. 30
Ausstattung
- EspressomaschinenAnz. 2
- KaffeemühlenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 2
- KüchenwaagenAnz. 4
- MilchthermometerAnz. 4
- KüchentimerAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- Timer-DisplaysAnz. 4
Küche
- MilchkännchenAnz. 8
- TampermattenAnz. 6
- KaffeetamperAnz. 6
- KnockboxenAnz. 6
- PortionsbecherAnz. 12
- Kaffee schöpfenAnz. 6
- ServiertablettsAnz. 4
- MessbecherAnz. 6
- VorratsboxenAnz. 8
- SchürzenAnz. 24
- GeschirrtücherAnz. 12
Dekoration
- NamensschilderAnz. 30
- StifteAnz. 30
- KaffeekärtchenAnz. 30
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 3
- SchwämmeAnz. 8
- MikrofasertücherAnz. 12
- AbfallbehälterAnz. 4
Catering
- Einkäufe
- Espressobohnen - 6 Kilogramm
- Filterkaffeebohnen - 1 kilogramm
- Koffeinfreie Bohnen - 500 Gramm
- Vollmilch - 8 liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Sojamilch - 2 Liter
- Mandelmilch - 2 Liter
- Kaffeesahne - 2 Liter
- Schwarzer Tee - 1 Karton
- Kräutertee - 1 Packung
- Brauner Zucker - 1 Kilogramm
- Weißer Zucker - 1 Kilogramm
- Süßstoff - 1 Karton
- Vanillesirup - 1 Flasche
- Karamellsirup - 1 Flasche
- Haselnusssirup - 1 Flasche
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Zimt - 1 Glas
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Liter
- Orangensaft - 4 Liter
- Buttergebäck - 4 Packungen
- Mini-Croissants - 48 Stück
- Mini-Muffins - 48 Stück
- Dunkle Schokolade - 1 kilogram
- Milchschokolade - 500 Gramm
- Nussmix - 1 Kilogramm
- Trauben - 2 Kilogramm
- Äpfel - 24 Stück
- Zitronen - 12 Stück
- Zimtkekse - 4 Packungen
- Rührstäbchen - 200 Stück
- Papierservietten - 200 Stück
- Kaffeefilter - 100 Stück
- Backflush-Reiniger - 1 Packung
- Milchsystemreiniger - 1 Verpackung
- Reiniger für Kaffeemühlen - 1 Verpackung
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Karton
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Handseife - 2 Flaschen
Tipps
- Plane pro Teilnehmer mindestens 250 g Kaffeebohnen ein, wenn mehrere Espressi und eine Verkostung vorgesehen sind. Für eine reine Verkostung reichen meist 100 bis 150 g pro Person.
- Rechne pro Teilnehmer mit zwei Kaffeetassen, einem Wasserglas und einem Teelöffel. Bei Cappuccino-Übungen brauchst du zusätzlich mindestens eine Cappuccino-Tasse je Person.
- Stelle pro vier bis sechs Teilnehmer eine Espressomaschine und eine Kaffeemühle bereit. So entstehen an den Stationen keine langen Wartezeiten.
- Halte mindestens 1,5 Liter Wasser pro Teilnehmer bereit, inklusive Maschinenwasser, Reinigung und Trinkwasser. Fülle den Vorrat spätestens am Veranstaltungstag auf.
- Kaufe Milch und pflanzliche Alternativen nach den Anmeldungen und Ernährungswünschen. Rechne für Milchgetränke mit etwa 200 ml pro Person und lagere alles bis kurz vor Beginn gekühlt.
Häufige Fragen
- Wie viel Kaffee brauche ich für eine Barista-Workshop?
- Plane 250 g Kaffeebohnen pro Person für eine Workshop mit mehreren Espressi und einer Verkostung ein. Für ausschließliches Probieren reichen etwa 100 bis 150 g pro Person; kaufe zusätzlich eine Reserve von 10 Prozent.
- Wie viele Espressomaschinen brauche ich für eine Barista-Workshop?
- Eine Maschine reicht für etwa vier bis sechs Teilnehmer, wenn alle praktisch arbeiten sollen. Bei 12 Teilnehmern sind daher zwei bis drei Maschinen sinnvoll, abhängig vom Workshopprogramm.
- Wie viel Milch brauche ich für einen Barista-Kurs?
- Rechne mit rund 200 ml Milch oder pflanzlicher Alternative pro Person für Cappuccino- und Milchschaumübungen. Kaufe die benötigte Menge spätestens am Vortag und berücksichtige die erfassten Ernährungswünsche.
- Was muss ich für eine Kaffee-Verkostung zusätzlich einkaufen?
- Plane pro Person ein Wasserglas, mindestens 250 ml Trinkwasser, einen Teelöffel und einen Dessertteller ein. Für die Verkostung sollten die Bohnen luftdicht gelagert und die Probierportionen spätestens 30 Minuten vor Beginn vorbereitet werden.
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