Boodschappenlijst voor een baristaworkshop

Voor een baristaworkshop heb je meer nodig dan koffiebonen en een espressomachine. Per werkstation regel je onder meer een molen, weegschaal, tampermat en melkkan; daarnaast zijn kopjes, glazen en proefmateriaal nodig. Reken voor de boodschappen op extra melk, water en koffie voor demonstraties en verspilling. Controleer apparatuur en koeling uiterlijk één dag vooraf, zodat je op de workshopdag alleen nog hoeft klaar te zetten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 6
Deelnemersstoelenaantal 30
Presentatietafel
Ontvangsttafel
Afvalbakkenaantal 3

Apparatuur

Espressomachinesaantal 3
Koffiemolensaantal 3
Waterkokersaantal 2
Digitale weegschalenaantal 6
Baristawerkmattenaantal 6
Melkthermometersaantal 6
Shotglazenaantal 12

Keuken

Melkkannetjesaantal 12
Tampermattenaantal 6
Koffiescheppenaantal 6
Koffielepelsaantal 30
Maatbekersaantal 6
Snijplankenaantal 2
Broodmessenaantal 2

Servies

Koffiekopjesaantal 36
Waterglazenaantal 36
Dessertbordenaantal 36
Gebaksvorkjesaantal 36
Serveerplankenaantal 6
Koffiepottenaantal 3

Catering

Thermoskannenaantal 3
Waterkannenaantal 3
Koelboxenaantal 2
Serveerschalenaantal 6
Koffiebonenbakkenaantal 6
Naamkaartjesaantal 30
Workshophand-outsaantal 30
Boodschappen
- Espressobonen - 6 kilo
- Filterkoffie - 1 kilo
- Volle melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Sojamelk - 2 liter
- Amandelmelk - 2 liter
- Slagroom - 2 bussen
- Koffiesiroop vanille - 1 fles
- Koffiesiroop karamel - 1 fles
- Kristalsuiker - 1 kilo
- Bruine suiker - 500 gram
- Zoetjes - 1 doosje
- Cacaopoeder - 250 gram
- Kaneel - 1 potje
- Theezakjes zwart - 40 stuks
- Theezakjes kruidenthee - 30 stuks
- Bruiswater - 6 flessen
- Plat water - 6 flessen
- Appelsap - 3 liter
- Citroenen - 10 stuks
- IJsblokjes - 5 kilo
- Mini-croissants - 40 stuks
- Mini-muffins - 40 stuks
- Kaneelbroodjes - 30 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Jonge kaas - 500 gram
- Hummus - 500 gram
- Komkommer - 3 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilo
- Mini-pistolets - 40 stuks
- Paprikachips - 3 zakken
- Naturelchips - 3 zakken
- Pure chocolade - 500 gram
- Melkchocolade - 500 gram
- Roerstaafjes - 100 stuks
- Koffiefilters - 100 stuks
- Barista-afvalzakken - 30 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 30 stuks
- Allesreiniger - 2 flessen
- Koffiemachine reiniger - 1 verpakking
- Melksysteemreiniger - 1 verpakking

Schoonmaak

Microvezeldoekenaantal 12
Afwasborstelsaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 4

Tips

Plan één werkstation per 3 tot 4 deelnemers. Per station heb je minimaal een espressomachine, koffiemolen, digitale weegschaal, baristawerkmat, tampermat, melkkan, melkthermometer en shotglazen nodig.
Koop of neem 60 tot 75 gram koffiebonen per deelnemer mee voor proeven, espresso-oefeningen en malingsexperimenten. Voeg ongeveer 20 procent extra toe voor morsen, afstellen en demonstraties.
Reken op 250 tot 300 milliliter melk per deelnemer als cappuccino of latte wordt geoefend. Bewaar de melk gekoeld en zet pas vlak voor de start kleine hoeveelheden bij de werkstations.
Voorzie per deelnemer minimaal 2 koffiekopjes, 1 waterglas en 1 dessertbord met gebaksvorkje. Neem daarnaast 10 procent extra servies mee; gebruikte kopjes stapelen zich tijdens het oefenen snel op.
Zet voor elke 4 deelnemers minstens 1 waterkoker, 1 koffiepot of thermoskan en 1 waterkan klaar. Vul de waterkannen vlak voor ontvangst en houd extra afvalbakken binnen handbereik van de werktafels.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een baristaworkshop?: Regel koffiebonen, melk, water, kopjes, glazen, dessertborden en gebaksvorkjes. Per werkstation heb je daarnaast een espressomachine, koffiemolen, weegschaal, tampermat, melkkan en thermometer nodig.
Hoeveel koffiebonen heb ik nodig per deelnemer?: Reken op 60 tot 75 gram koffiebonen per deelnemer. Neem ongeveer 20 procent extra mee voor het afstellen van de molens, proefkoffie en verspilling.
Hoeveel werkstations heb ik nodig voor een baristaworkshop?: Maak één werkstation voor 3 tot 4 deelnemers. Bij 12 deelnemers zijn dat dus 3 tot 4 stations, afhankelijk van hoeveel mensen tegelijk espresso en melkdranken oefenen.
Wanneer moet ik de spullen voor een baristaworkshop klaarzetten?: Controleer espressomachines, molens en waterkokers uiterlijk één dag vooraf. Zet tafels, matten, kopjes en droge materialen minimaal 60 minuten voor de start klaar; gekoelde melk komt pas vlak voor ontvangst erbij.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.