Wat heb je nodig voor een barbecueworkshop?

Voor een barbecueworkshop heb je meer nodig dan vlees en houtskool. Je richt per groep een werkstation in met snijplanken, messen, mengkommen en barbecuegereedschap, terwijl deelnemers ook servies en zitplaatsen nodig hebben. Regel vooraf gekoelde opslag, kookthermometers en voldoende werkruimte. Deze boodschappenlijst sluit aan op een programma met voorbereiding, koken en gezamenlijk eten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Biertafelsaantal 6
Werktafelsaantal 6
Stoelenaantal 36
Buffettafelsaantal 2

Servies

Herbruikbare bordenaantal 40
Herbruikbare kommenaantal 40
Herbruikbare drinkglazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 35
Besteksetsaantal 40
Serveerlepelsaantal 10
Schaaltjesaantal 12

Apparatuur

Houtskoolbarbecuesaantal 3
Gasbarbecue
Gasfles
Koelboxenaantal 4
Kookthermometersaantal 4
Draadloze speaker

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 8
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Tangetjesaantal 8
Spatelsaantal 6
Kwastjesaantal 6
Aluminium schalenaantal 12
Gietijzeren pannenaantal 4
Keukenweegschalenaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2

Veiligheid

Brandblussersaantal 2
Hittebestendige handschoenenaantal 6
Eerstehulpset

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Verlengkabelsaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasteilenaantal 3
Herbruikbare schoonmaakdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Kippendijen - 4 kilogram
- Runderhamburgers - 4 kilogram
- Entrecote - 3 kilogram
- Varkensspareribs - 4 kilogram
- Zalmfilet - 2 kilogram
- Vegetarische burgers - 12 stuks
- Halloumi - 1,5 kilogram
- Hamburgerbroodjes - 36 stuks
- Ciabatta - 8 stuks
- Maiskolven - 36 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Aubergines - 6 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Krieltjes - 5 kilogram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Avocado's - 12 stuks
- Citroenen - 20 stuks
- Knoflook - 6 bollen
- Verse rozemarijn - 6 bosjes
- Verse tijm - 6 bosjes
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Olijfolie - 3 liter
- Roomboter - 1 kilogram
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Mosterd - 1 liter
- Barbecuesaus - 2 liter
- Chilisaus - 1 liter
- Knoflooksaus - 1,5 liter
- Sojasaus - 1 liter
- Honing - 1 kilogram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Komijnpoeder - 150 gram
- Chilipoeder - 100 gram
- Knoflookpoeder - 150 gram
- Zwarte peper - 250 gram
- Zout - 500 gram
- Basterdsuiker - 500 gram
- Appels - 30 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Brownies - 40 stuks
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bruisend water - 12 flessen
- Plat water - 24 flessen
- Alcoholvrij bier - 36 flesjes
- Bier - 72 flesjes
- Rosé - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Suiker - 1 kilogram
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Houtskool - 30 kilogram
- Aanmaakblokjes - 3 dozen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Servetten - 150 stuks
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 30 stuks
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 4 flacons

Tips

Plan minimaal één werkstation per vier tot zes deelnemers. Zet per station een snijplank, koksmes, mengkom, maatbeker, tangetje, spatel en kwastje klaar.
Neem per deelnemer één bord, kom, drinkglas en bestekset mee. Voor een workshop met 20 deelnemers heb je dus minimaal 20 stuks van elk nodig, plus ongeveer 10 procent reserve.
Gebruik minimaal één kookthermometer per barbecue of werkstation. Zo kunnen deelnemers meerdere bereidingen tegelijk controleren zonder op één thermometer te wachten.
Regel gekoelde opslag vóór de boodschappen binnenkomen. Zet vlees direct in koelboxen en houd rauwe ingrediënten gescheiden van gewassen groenten, salades en dessert.
Controleer barbecue, gasfles of houtskool en aanmaak minstens één dag vooraf. Plaats barbecues buiten op een veilige plek en houd aluminium schalen, warmhoudbakken en serveerlepels bij de uitgifte klaar.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een barbecueworkshop?: Reken één bord, één kom, één drinkglas en één bestekset per deelnemer. Neem daarnaast 10 procent reserve mee; voor 20 deelnemers betekent dat 22 stuks per soort.
Hoeveel werkstations heb ik nodig voor een barbecueworkshop?: Maak één werkstation per vier tot zes deelnemers. Voor 20 deelnemers kom je uit op vier tot vijf stations, met per station eigen snij- en barbecuegereedschap.
Wanneer moet ik vlees en marinades voorbereiden?: Maak marinades en portioneer het vlees bij voorkeur de dag ervoor. Was en snijd groenten maximaal één dag vooraf en bewaar vlees gekoeld tot het moment van gebruik.
Hoeveel kookthermometers zijn nodig bij een barbecueworkshop?: Gebruik minimaal één kookthermometer per barbecue of werkstation. Bij vier werkstations heb je dus vier thermometers nodig, zodat deelnemers gelijktijdig kunnen meten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.