Wat heb je nodig voor een barbecuekampioenschap?

Voor een barbecuekampioenschap heb je meer nodig dan vlees en een grill. Je organiseert tegelijk een wedstrijd, een buffet en een veilige werkplek voor meerdere teams en juryleden. Deze boodschappenlijst helpt je alles te verzamelen: van gasflessen, kernthermometers en koelboxen tot servies, sauzen en materialen voor de jury. Plan gekoelde boodschappen als laatste en controleer vooraf of elke barbecue de juiste gasdrukregelaar heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 3
Klaptafelsaantal 12
Stoelenaantal 90
Buffettafelsaantal 4
Jurytafel
Klapbarrenaantal 2

Apparatuur

Barbecuegrillsaantal 8
Gasflessenaantal 6
Gasdrukregelaarsaantal 6
Kernthermometersaantal 8
Koelboxenaantal 8
Verlengsnoerenaantal 6
Stekkerdozenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 12
Koks- en serveermessenaantal 16
Mengkommenaantal 12
Maatbekersaantal 4
Keukentangenaantal 16
Opscheplepelsaantal 12
Aluminium barbecuebakjesaantal 120
Hittebestendige handschoenenaantal 12
Aluminiumfolieaantal 8
Vershoudbakkenaantal 24

Servies

Herbruikbare bordenaantal 120
Herbruikbare kommenaantal 100
Herbruikbare bekersaantal 180
Besteksetsaantal 120
Koffiekopjesaantal 50
Serveerschalenaantal 20
Serveerschalen voor juryaantal 32

Decoratie

Wedstrijdtafelbordjesaantal 16
Routepijlenaantal 12
Tafelkledenaantal 16
Vlaggenlijnenaantal 8
Prijzen en medaillesaantal 12

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Batterijlantaarnsaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Afvalscheidingsbakkenaantal 4
Emmersaantal 6
Sponzenaantal 12
Afwasborstelsaantal 6
Bezem en blikaantal 4
Dweilenaantal 4
Papieren handdoekhoudersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 100 stuks
- Kipdijfilet - 8 kilogram
- Varkensspareribs - 8 kilogram
- Runderbavette - 6 kilogram
- Chipolataworstjes - 6 kilogram
- Kippendijen - 6 kilogram
- Vegetarische burgers - 30 stuks
- Vegetarische worstjes - 30 stuks
- Tofu - 3 kilogram
- Hamburgerbroodjes - 120 stuks
- Ciabatta - 12 stuks
- Stokbrood - 12 stuks
- Cheddarplakken - 120 stuks
- Kropsla - 8 kroppen
- Tomaten - 6 kilogram
- Komkommers - 5 kilogram
- Rode uien - 3 kilogram
- Paprika's - 5 kilogram
- Champignons - 4 kilogram
- Courgettes - 4 kilogram
- Maiskolven - 60 stuks
- Aardappelen - 12 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- Witte kool - 4 kilogram
- Wortelen - 4 kilogram
- Appels - 5 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Aardbeien - 4 kilogram
- Mayonaise - 4 liter
- Ketchup - 4 liter
- Mosterd - 2 liter
- Barbecuesaus - 5 liter
- Knoflooksaus - 3 liter
- Chilisaus - 2 liter
- Pindasaus - 3 liter
- Olijfolie - 3 liter
- Appelazijn - 2 liter
- Honing - 1 kilogram
- Kristalsuiker - 2 kilogram
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 500 gram
- Knoflookpoeder - 250 gram
- Uienpoeder - 250 gram
- Chilipoeder - 250 gram
- Gedroogde oregano - 100 gram
- Verse knoflook - 500 gram
- Koffie - 2 kilogram
- Thee - 100 zakjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Cola - 12 liter
- Cola Zero - 12 liter
- Sinas - 8 liter
- Iced tea - 8 liter
- Spa Blauw - 48 flessen
- Bruiswater - 24 flessen
- Bier - 10 kratten
- Alcoholvrij bier - 3 kratten
- Rosé wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Paprikachips - 2 kilogram
- Naturelchips - 2 kilogram
- Gemengde noten - 1 kilogram
- Marshmallows - 2 kilogram
- Brownies - 100 stuks
- Vanille-ijs - 8 liter
- Citroenen - 3 kilogram
- IJsblokjes - 40 kilogram
- Koffiemelk - 500 milliliter
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Vloeibaar afwasmiddel - 3 liter
- Handzeep - 4 flessen
- Desinfecterende spray - 4 flessen
- Afvalzakken - 100 stuks

Tips

Koop vlees en vegetarische producten zo laat mogelijk en houd ze tot gebruik gekoeld in koelboxen. Reken per team op een eigen duidelijk gelabelde voorraad, zodat ingrediënten niet verwisselen.
Controleer minstens 3 dagen vooraf per barbecue de gasfles, gasdrukregelaar en aansluiting. Neem hittebestendige handschoenen en aluminium barbecuebakjes mee; die worden tijdens meerdere wedstrijdonderdelen snel gebruikt.
Voorzie aparte snijplanken, messen en mengkommen voor rauwe en bereide ingrediënten. Zet vershoudbakken klaar voor marinades, gesneden groenten en restanten, zodat werktafels niet vollopen.
Leg voor de jury aparte serveerschalen, borden en bestek klaar en druk de scoreformulieren vóór de wedstrijddag af. Reserveer daarnaast extra bekers en servetten voor deelnemers die tussendoor bij het buffet eten.
Controleer stroompunten vóór je verlengsnoeren en stekkerdozen meeneemt. Zet buffettafels, klapbarren en partytenten minstens enkele uren voor de start op, zodat koeling, jurytafel en wedstrijdtafels nog kunnen worden gecontroleerd.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een barbecuekampioenschap?: Zorg voor barbecuegrills, gasflessen, gasdrukregelaars, kernthermometers en koelboxen. Voeg ingrediënten, sauzen, marinades, groenten, brood en desserts toe, plus servies, snijplanken, messen, tangen, handschoenen en aluminiumfolie.
Hoeveel barbecuegrills heb ik nodig voor een barbecuewedstrijd?: Reken op minimaal 1 barbecuegrill per wedstrijdteam, zodat teams gelijktijdig kunnen werken. Voorzie daarnaast minstens 1 reservegrill als een apparaat tijdens de wedstrijd uitvalt.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een barbecuekampioenschap?: Tel per verwachte eter 1 bord, 1 kom, 1 beker en 1 bestekset en leg 10 procent extra klaar. Voor de jury gebruik je aparte serveerschalen en servies, zodat jurymateriaal niet in het buffet verdwijnt.
Wanneer moet ik vlees en andere gekoelde boodschappen kopen?: Koop gekoelde producten bij voorkeur op de wedstrijddag of uiterlijk 1 dag ervoor. Bewaar vlees en vegetarische producten vanaf aankoop continu gekoeld en zet ze pas vlak voor gebruik op de werktafel.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.