Boodschappenlijst voor een barbecuefestival

Voor een barbecuefestival koop je meer dan vlees en kolen. Je hebt ook gekoelde opslag, aparte werkmaterialen, serveerschalen, herbruikbaar servies en genoeg drinkbekers nodig. Stem de hoeveelheden af op het aantal aanmeldingen en verzamel dieetwensen voordat je bestelt. Controleer bovendien tijdig of je gasbarbecues, kolenbarbecues, tafels en een partytent moet huren of meenemen. Zo voorkom je dat het eten klaarstaat terwijl koeling, schaduw of serveerbestek ontbreekt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 3
Tafelsaantal 10
Klapstoelenaantal 80
Buffettafelsaantal 4
Statafelsaantal 6
Werktafelsaantal 4

Servies

Herbruikbare bordenaantal 100
Herbruikbare kommenaantal 80
Herbruikbare glazenaantal 120
Herbruikbare bekersaantal 150
Vorkenaantal 120
Messenaantal 120
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Serveerbestekaantal 12
Bordenrekkenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 6
Mengkommenaantal 8
Gastronormbakkenaantal 12
Aluminium schalenaantal 20
Serveerschalenaantal 12
Knijpflessenaantal 12
Keukentangenaantal 10
Ovenwantenaantal 6
Keukenschortenaantal 8
Koelboxenaantal 8
Voedselthermometersaantal 4

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 3
Kolenbarbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 4
Gasdrukregelaarsaantal 4
Aanstekersaantal 6
Koelkastenaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Betaalterminal
Muziekinstallatie
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 4
Koelelementenaantal 30
Brandblussersaantal 3
Hittebestendige mattenaantal 5
Stroomhaspelsaantal 3

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 8
Ballonnenaantal 100
Menubordenaantal 4
Allergenenbordjesaantal 12
Tafelkledenaantal 12
Pijlbordjesaantal 8
Infobordaantal 2

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Ledlampenaantal 10
Batterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Afvalcontainersaantal 4
Emmersaantal 6
Sponzenaantal 12
Afwasborstelsaantal 6
Microvezeldoekenaantal 20
Bezemaantal 3
Blik en vegeraantal 3
Dweilsetsaantal 3
Toiletborstelsaantal 3
Toiletontstoppersaantal 2
Waarschuwingsbordenaantal 3

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 100 stuks
- Runderbraadworsten - 80 stuks
- Kipspiesen - 80 stuks
- Kippenvleugels - 8 kilogram
- Speklappen - 6 kilogram
- Runderbiefstuk - 6 kilogram
- Varkenssaté - 60 stuks
- Vegetarische burgers - 30 stuks
- Vegetarische worstjes - 30 stuks
- Maïskolven - 60 stuks
- Champignons - 4 kilogram
- Paprika - 5 kilogram
- Courgettes - 4 kilogram
- Rode uien - 3 kilogram
- Krieltjes - 10 kilogram
- Hamburgerbroodjes - 110 stuks
- Hotdogbroodjes - 90 stuks
- Stokbroden - 20 stuks
- Knoflookbrood - 12 stuks
- Tortillawraps - 80 stuks
- Kruidenboter - 2 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- IJsbergsla - 8 kroppen
- Komkommers - 5 kilogram
- Cherrytomaten - 5 kilogram
- Rode kool - 3 kilogram
- Wortels - 3 kilogram
- Maiskorrels - 12 blikken
- Kidneybonen - 10 blikken
- Feta - 2 kilogram
- Geraspte kaas - 3 kilogram
- Aardappelsalade - 8 kilogram
- Pastasalade - 8 kilogram
- Coleslaw - 6 kilogram
- Mayonaise - 6 flessen
- Ketchup - 6 flessen
- Mosterd - 4 flessen
- Knoflooksaus - 4 flessen
- Barbecuesaus - 6 flessen
- Chilisaus - 3 flessen
- Satésaus - 5 kilogram
- Augurken - 6 potten
- Gebakken uitjes - 2 kilogram
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Knoflookpoeder - 250 gram
- Chilipoeder - 150 gram
- Italiaanse kruiden - 200 gram
- Rozemarijn - 100 gram
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Appelazijn - 2 flessen
- Citroenen - 3 kilogram
- Knoflook - 1 kilogram
- Verse peterselie - 10 bosjes
- Water - 120 liter
- Bruiswater - 40 liter
- Cola - 30 liter
- Cola Zero - 25 liter
- Sinas - 20 liter
- Citroenlimonade - 20 liter
- IJsthee - 20 liter
- Alcoholvrij bier - 60 flesjes
- Bier - 180 flesjes
- Rosé - 20 flessen
- Witte wijn - 15 flessen
- Rode wijn - 15 flessen
- Koffie - 2 kilogram
- Thee - 200 zakjes
- Melk - 12 liter
- Suiker - 2 kilogram
- Honing - 2 potten
- IJsblokjes - 30 kilogram
- Waterijsjes - 100 stuks
- Brownies - 100 stuks
- Vers fruit - 12 kilogram
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Koffiemelk - 6 pakken
- Houtskool - 30 kilogram
- Aanmaakblokjes - 6 dozen
- Barbecuehandschoenen - 8 paar
- Aluminiumfolie - 6 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Servetten - 400 stuks
- Houten satéstokjes - 300 stuks
- Cocktailprikkers - 300 stuks
- Broodzakken - 100 stuks
- Wegwerphandschoenen - 300 stuks
- Handzeep - 6 flacons
- Handdesinfectie - 6 flacons
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Vaatwastabletten - 60 stuks
- Allesreiniger - 4 flessen
- Ontvetter - 3 flessen
- Desinfectiespray - 4 flessen
- Sponsdoekjes - 30 stuks
- Vuilniszakken - 100 stuks
- Gft-zakken - 30 stuks
- Toiletpapier - 48 rollen
- Papieren handdoeken - 12 pakken
Drankenkrattenaantal 12
Thermoskannenaantal 6
Drankdispensersaantal 6
IJscontainersaantal 4
Kassabox
Polsbandjesaantal 150
Menukaartenaantal 100
Prijskaartjesaantal 30
Koelvitrinesaantal 2

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en bestel extra water voor de warme uren. Gebruik herbruikbare glazen of bekers en zet aparte serveerplekken klaar.
Plan gekoelde opslag vóór je boodschappen doet. Zorg dat vlees direct na ophalen in koelboxen kan en leg voedselthermometers klaar om bereide producten te controleren.
Maak voor vlees, groenten en salades aparte snijplanken en tangen vrij. Daarmee voorkom je kruisbesmetting, vooral wanneer je allergenen en dieetwensen hebt verzameld.
Neem per buffetonderdeel een serveerschaal, opscheplepel of serveerbestek mee. Zonder die extra materialen worden gewone vorken en messen snel gebruikt voor rauw en bereid eten.
Regel barbecues, gas of kolen en werktafels uiterlijk enkele dagen vooraf. Controleer ook of je voldoende stroompunten, ovenwanten en keukenschorten hebt voor de vrijwilligers.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drank heb ik nodig voor een barbecuefestival?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon. Voor een programma van vier uur kom je meestal uit op ongeveer 5 tot 7 drankjes per persoon, inclusief water en frisdrank; pas dit aan op het weer en alcoholgebruik.
Hoeveel vlees koop ik per persoon voor een barbecuefestival?: Houd voor volwassenen ongeveer 400 tot 500 gram rauw vlees of vleesvervangers per persoon aan als de barbecue de hoofdmaaltijd is. Voor kinderen is 200 tot 300 gram meestal voldoende; tel salades, brood en andere bijgerechten apart mee.
Wanneer moet ik boodschappen voor een barbecuefestival doen?: Koop houdbare producten, servies en materiaal 2 tot 3 dagen vooraf. Haal vers vlees bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder en bewaar het direct gekoeld.
Hoeveel koelboxen heb ik nodig voor een barbecuefestival?: Plan minimaal 1 koelbox of koeling per 15 tot 20 personen wanneer vlees, drank en salades allemaal gekoeld moeten blijven. Houd drank bij voorkeur apart, zodat de koelbox met rauw vlees zo weinig mogelijk wordt geopend.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.