Boodschappenlijst voor een bakworkshop

Voor een bakworkshop heb je meer nodig dan alleen bloem, boter en suiker. Per werkstation zijn mengkommen, maatmateriaal, een weegschaal en bakgerei nodig; daarnaast deel je servies en apparatuur slim over de groep. Stem de hoeveelheden af op het aantal deelnemers en het recept. Controleer dieetwensen enkele dagen vooraf en zet houdbare ingrediënten eerder klaar, zodat je op de workshopdag alleen nog verse producten hoeft te portioneren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 24
Serveerkar
Kapstokkenaantal 2

Servies

Gebaksbordenaantal 30
Koffiekopjesaantal 24
Waterglazenaantal 30
Vorkenaantal 30
Theelepelsaantal 30
Taartscheppenaantal 3

Keuken

Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 6
Maatlepelsaantal 6
Keukenweegschalenaantal 6
Deegrollersaantal 6
Deegschrapersaantal 6
Bakvormenaantal 12
Bakplatenaantal 8
Bakpapierrollenaantal 3
Ovenwantenaantal 6
Afkoelroostersaantal 6
Spatelsaantal 8
Gardeaantal 6

Apparatuur

Handmixersaantal 6
Bakovenaantal 3
Waterkokersaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Koelboxenaantal 2

Catering

Thermoskannenaantal 4
Serveerschalenaantal 6
Voorraadbakkenaantal 8
Kleefetikettenaantal 40

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Naamkaartjesaantal 24
Receptkaartenaantal 30

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Handzeepdispensersaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12
Vloermop
Emmeraantal 2
Afwasteiltjesaantal 3

Boodschappen

Boodschappen
- Tarwebloem - 5 kg
- Glutenvrije bloem - 1 kg
- Kristalsuiker - 2 kg
- Basterdsuiker - 1 kg
- Poedersuiker - 1 kg
- Roomboter - 2 kg
- Vegan bakboter - 500 g
- Eieren - 36 stuks
- Volle melk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Slagroom - 1 liter
- Bakpoeder - 4 zakjes
- Baksoda - 1 pakje
- Vanillesuiker - 3 zakjes
- Vanille-extract - 1 flesje
- Kaneel - 1 potje
- Cacaopoeder - 250 g
- Pure chocolade - 750 g
- Witte chocolade - 500 g
- Rozijnen - 500 g
- Walnoten - 400 g
- Amandelen - 400 g
- Appels - 3 kg
- Citroenen - 6 stuks
- Abrikozenjam - 2 potten
- Aardbeienjam - 2 potten
- Hagelslag - 2 pakken
- Chocoladevlokken - 2 pakken
- Suikerparels - 2 zakjes
- Strooisels - 4 zakjes
- Kleurstof - 1 set
- Zout - 1 pak
- Zonnebloemolie - 1 fles
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suikerklontjes - 1 pak
- Koffiemelk - 2 flessen
- Mineraalwater - 24 flessen
- Appelsap - 4 liter
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Schuursponsjes - 2 pakken
- Keukenpapier - 6 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Plan één werkstation per 3 tot 4 deelnemers. Voor 12 deelnemers betekent dat 3 tot 4 sets mengkommen, maatbekers, maatlepels, spatels en deegrollers.
Voorzie per deelnemer minimaal één gebaksbord, vork en waterglas. Tel voor koffie en thee ongeveer 1 kopje per persoon bij ontvangst en nog 1 kopje tijdens de pauze.
Zet een keukenweegschaal per werkstation klaar en controleer de batterijen uiterlijk de dag ervoor. Zonder voldoende weegschalen ontstaat snel een wachtrij bij het afwegen van bloem en suiker.
Reken per baksel op een passende bakvorm of bakplaat en leg per vorm een stuk bakpapier klaar. Controleer vooraf of alle bakvormen in de beschikbare oven passen.
Houd verse ingrediënten gekoeld en gebruik koelboxen als ze niet direct de koelkast in kunnen. Zet ovenwanten, afkoelroosters en taartscheppen al vóór de ontvangst op hun vaste plek.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een bakworkshop met 10 personen?: Ga uit van 3 werkstations bij 3 tot 4 deelnemers per station. Voorzie daarnaast 10 gebaksborden, 10 vorken, 10 waterglazen en voldoende koffie- of theekopjes; het aantal bakvormen, bakplaten en ingrediënten hangt af van het gekozen recept.
Hoeveel mengkommen heb ik nodig voor een bakworkshop?: Gebruik bij voorkeur 1 complete set per werkstation. Voor 10 deelnemers zijn dat meestal 3 tot 4 mengkommen, aangevuld met evenveel spatels, gardes, maatbekers, maatlepels en keukenweegschalen.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een bakworkshop?: Koop houdbare ingrediënten 2 tot 3 dagen vooraf en controleer verse ingrediënten uiterlijk de dag vóór de workshop. Portioneren en gekoeld bewaren kan op de ochtend zelf, zodat de ingrediënten tijdens het bakken vers blijven.
Hoeveel bakovens heb ik nodig voor een bakworkshop?: Dat hangt af van het aantal bakplaten en de baktijd. Reken bij één oven op extra wachttijd; voor 10 tot 12 deelnemers is het verstandig vooraf te controleren of alle baksels binnen de beschikbare workshopduur achter elkaar passen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.