Checklist voor een Aziatische markt organiseren

Een Aziatische markt vraagt meer voorbereiding dan alleen kramen en eten. Je moet vroeg duidelijkheid hebben over locatie, vergunningen, stroom, standhouders en de indeling van het terrein. Daarna volgen aanmeldingen, dieetwensen, leveranciers en bezoekersinformatie. In de laatste week draait alles om bevestigen, koelen, labelen en controleren. Met deze checklist werk je van de eerste reserveringen naar een markt die op de dag zelf beheersbaar blijft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en locatie vastleggen
2 personen
Vergunningen aanvragen
2 personen
Locatie reserveren
Stroomvoorziening reserveren
Marktindeling uitwerken
2 personen
Verkoopkramen inventariseren
2 personen
Standhouders benaderen
2 personen
Aanmeldformulier publiceren
Uitnodigingen versturen
2 personen
Online promotie plaatsen
Posters verspreiden
3 personen
Aanmeldingen verwerken
2 personen
Dieetwensen verzamelen
2 personen
Standhouders bevestigen
2 personen
Standplaatsen toewijzen
2 personen
Parkeerinformatie versturen
Leveranciers bevestigen
2 personen
Weersverwachting controleren
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Boodschappen doen
3 personen
Verse producten ophalen
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Servies en materialen controleren
2 personen
Kramen en tenten labelen
2 personen
Routeborden voorbereiden
2 personen

Event

Locatie openen
2 personen
Stroom aansluiten
2 personen
Kramen opbouwen
6 personen
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
Verlichting ophangen
3 personen
Decoratie ophangen
3 personen
Bewegwijzering plaatsen
2 personen
Afvalpunten inrichten
2 personen
Koffiepunt inrichten
2 personen
Proefhapjes voorbereiden
4 personen
Servies klaarzetten
2 personen
Koelkisten vullen
2 personen
Standhouders ontvangen
3 personen
Standhouders naar plek begeleiden
3 personen
Kassa's en betaalpunten testen
2 personen
Voedselpresentatie controleren
2 personen
Opening aankondigen
Bezoekers welkom heten
3 personen
Proefhapjes serveren
4 personen
Dranken serveren
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Koffie en thee bijvullen
2 personen
Afvalbakken legen
2 personen
Tafels tussentijds schoonmaken
2 personen
Toiletten controleren
Dieetinformatie zichtbaar houden
Standhouders ondersteunen
2 personen
Laatste bestelling aankondigen
Bezoekers naar uitgang begeleiden
2 personen

Nazorg

Standhouders laten afbouwen
4 personen
Voorraad inpakken
3 personen
Servies afwassen
3 personen
Afval verzamelen
3 personen
Kramen en tenten afbreken
6 personen
Meubilair terugplaatsen
4 personen
Decoratie verwijderen
3 personen
Locatie schoonmaken
5 personen
Apparatuur uitschakelen
2 personen
Materialen terugbrengen
3 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen
Overgebleven voorraad opslaan
2 personen
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 6
Marktkramenaantal 12
Klaptafelsaantal 18
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 60
Statafelsaantal 8
Tafelkleedjesaantal 20
Transportkarrenaantal 3
Kassa-tafeltjesaantal 4
Opbergkastenaantal 4

Servies

Herbruikbare bordenaantal 120
Herbruikbare kommenaantal 80
Herbruikbare bekersaantal 180
Koffiekopjesaantal 60
Eetstokjesaantal 150
Vorkenaantal 120
Lepelsaantal 120
Serveerschalenaantal 20
Serveertangenaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 6
Inductiekookplatenaantal 4
Koelboxenaantal 6
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kabelmattenaantal 10
Thermoskannenaantal 6
Handmicrofoonsaantal 2
Megafonenaantal 2
Betaalterminalsaantal 4
Powerbanksaantal 8
Zaklampenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesjesaantal 8
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Opslagbakkenaantal 20
Keukentangenaantal 8
Voedselthermometersaantal 4
Koelelementenaantal 24
Krattenaantal 20

Decoratie

Aziatische vlaggetjesaantal 8
Papieren lampionnenaantal 30
Bamboemattenaantal 12
Decoratieve waaiersaantal 20
Tafeldecoratieaantal 20
Krijtbordenaantal 12
Rode entreelopersaantal 2
Bamboe placematsaantal 30
Kunstbloemenaantal 20
Decoratieve parasolsaantal 6
Polsbandjesaantal 350
Naamkaartjesaantal 40
Pennenaantal 30

Verlichting

Lichtslingersaantal 10
Ledlampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 8
Reservebatterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afwasteiltjesaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 20
Handvegersaantal 4
Vloertrekkersaantal 2
Handzeepdispensersaantal 6
Desinfectiepompenaantal 8
Afvalscheidingsstickersaantal 24
Toiletborstelsaantal 4
Moppenaantal 4
Papieren handdoekenaantal 12
Toiletmattenaantal 4

Catering

Boodschappen
Herbruikbare rietjesaantal 100
Drankdispensersaantal 4
Waterkannenaantal 8
Menubordenaantal 12
Allergenenkaartenaantal 20
Prijslijstenaantal 20

Tips

Leg locatie, datum, vergunningen en stroomvoorziening als eerste vast. Zonder goedgekeurde locatie en voldoende stroom kun je de marktindeling, tenten en warme bereiding niet betrouwbaar plannen.
Geef standhouders een vaste aanmeldtermijn en bevestig daarna zowel hun standplaats als hun praktische afspraken. Verzamel dieetwensen uiterlijk bij de aanmelding, zodat je niet vlak voor de markt nog menu-informatie hoeft na te jagen.
Maak de marktindeling op schaal en houd ruimte vrij voor looproutes, wachtrijen en transportkarren. Label kramen en tenten vooraf; opbouwers kunnen dan direct zien wat waar hoort.
Controleer een week vooraf alle materialen voor uitgifte en bereiding: servies, eetstokjes, serveertangen, warmhoudbakken, koelboxen en kabelmatten. Regel ontbrekende spullen vóór de boodschappen en verse producten worden opgehaald.
Plan de laatste controle op de dag vóór de markt: weersverwachting, leveranciers, routeborden, dranken en gekoelde producten. Verstuur parkeerinformatie niet pas op de ochtend zelf, maar zodra de standhouders definitief zijn bevestigd.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een Aziatische markt organiseren?: Begin bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf met datum, locatie, vergunningen en stroomvoorziening. Standhouders en leveranciers bevestig je daarna uiterlijk 3 tot 4 weken voor de markt.
Welke stroom heb ik nodig voor een Aziatische markt?: Maak eerst een lijst van alle apparaten en hun vermogen, zoals koffiezetapparaten, waterkokers, warmhoudbakken en inductiekookplaten. Reserveer de stroomvoorziening minimaal 4 weken vooraf en verdeel aansluitingen over meerdere stekkerdozen en verlengkabels; overbelast één groep niet.
Wanneer moet ik standhouders bevestigen?: Bevestig standhouders ongeveer 3 tot 4 weken voor de markt, nadat aanmeldingen en dieetwensen zijn verwerkt. Stuur parkeerinformatie en de toegewezen standplaats uiterlijk 7 dagen vooraf.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een Aziatische markt?: Reken per verwachte bezoeker minimaal één bord of kom, één beker en één set bestek of eetstokjes, plus ongeveer 10 tot 20 procent reserve. Stem de aantallen af op de verwachte drukte en plan extra herbruikbaar servies als bezoekers meerdere gerechten kunnen proeven.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.