Appelmarkt organiseren: een checklist voor de voorbereiding
Een appelmarkt vraagt meer voorbereiding dan alleen appels en marktkramen regelen. Je moet deelnemers op tijd vastleggen, de indeling en stroompunten controleren en verkoop, proeven en koffie afzonderlijk voorbereiden. Begin enkele weken vooraf met locatie, kramen en aanmeldingen; rond in de laatste week prijzen, boodschappen en weersverwachting af. Op de dag zelf draait alles om een vaste opbouwvolgorde, gekoelde producten en een kassa met voldoende wisselgeld.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Datum en locatie bevestigen
Marktkramen reserveren
Deelnemers uitnodigen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Leveranciers bevestigen
Plattegrond van markt maken
Stroompunten controleren
2 personen
Verkoopprijzen vaststellen
2 personen
Kassa-indeling voorbereiden
Informatieborden maken
2 personen
Deelnemerslijst afronden
Weersverwachting controleren
Boodschappen doen
2 personen
Appels en producten controleren
2 personen
Hapjes voorbereiden
3 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Kassa en wisselgeld klaarzetten
2 personen
Marktkramen opbouwen
5 personen
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
Stroom en verlichting aansluiten
2 personen
Decoratie ophangen
3 personen
Producten per kraam klaarzetten
5 personen
Proefstands inrichten
3 personen
Koffie en thee klaarmaken
2 personen
Voorraad en afvalpunten controleren
2 personen
Event
Leveranciers ontvangen
2 personen
Bezoekers verwelkomen
3 personen
Producten en prijzen toelichten
3 personen
Appelproducten serveren
3 personen
Proeverijen aanvullen
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Kassa beheren
2 personen
Tafels en afvalbakken bijhouden
2 personen
Voorraad per kraam aanvullen
3 personen
Laatste verkoop aankondigen
Kassa afsluiten
2 personen
Bezoekers uitgeleiden
2 personen
Nazorg
Onverkochte producten verzamelen
3 personen
Marktkramen afbreken
5 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Decoratie verwijderen
3 personen
Servies afwassen
3 personen
Afval verzamelen
3 personen
Terrein schoonmaken
4 personen
Materialen inventariseren
2 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentenaantal 4
- Marktkramenaantal 10
- Klaptafelsaantal 12
- Klapstoelenaantal 40
- Statafelsaantal 6
- Tafelkledenaantal 16
- Kraamzeilenaantal 10
Apparatuur
- Koelboxenaantal 4
- Verlenghaspelsaantal 4
- Stekkerdozenaantal 6
- Waterkokersaantal 2
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Betaalterminalsaantal 2
- Verlichtingaantal 8
- Megafonen
Servies
- Herbruikbare bekersaantal 150
- Koffiekopjesaantal 80
- Bordenaantal 120
- Besteksetsaantal 100
- Serveerschalenaantal 12
- Serveertangenaantal 8
- Maatbekersaantal 4
Keuken
- Snijplankenaantal 6
- Koksmesaantal 6
- Appelborenaantal 4
- Dienbladenaantal 8
- Voorraadbakkenaantal 20
- Koelcontainersaantal 4
Decoratie
- Appelmandenaantal 20
- Krijtbordenaantal 12
- Prijshoudersaantal 30
- Vlaggenlijnenaantal 8
- Kunstappelsaantal 40
- Tafeldecoratieaantal 12
Catering
- Kassa'saantal 2
- Geldkistjesaantal 2
- Wisselgeldbakjesaantal 4
- Polsbandjesaantal 150
- Proefbekersaantal 300
- Papieren servettenaantal 500
- Papieren zakkenaantal 250
- Boodschappen
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 8
- Afvalgrijpersaantal 2
- Bezemsaantal 3
- Stoffer en blikaantal 3
- Dweilenaantal 3
- Emmersaantal 4
Tips
- Leg de plattegrond en deelnemerslijst uiterlijk één week vooraf vast. Zo weet je hoeveel marktkramen, tafels en stroompunten nodig zijn en kun je deelnemers hun plek doorgeven.
- Controleer stroom en verlichting minstens één dag vooraf op de locatie. Tel per aansluiting de benodigde verlenghaspels en stekkerdozen na, vooral bij koffiezetapparaten, waterkokers en proefstands.
- Zet appels en andere producten pas na controle per kraam klaar. Gebruik voorraadbakken en appelmanden, zodat je per deelnemer kunt aanvullen zonder de verkooptafel opnieuw in te richten.
- Maak kassa’s de avond ervoor gereed met betaalterminals en wisselgeld. Leg verkoopprijzen zichtbaar op krijtborden of informatieborden en geef elke kassa een eigen indeling.
- Plan hapjes, koffie en thee vóór de bezoekers komen. Zet dranken koud, controleer bekers en kopjes en richt serveerschalen, tangen en dienbladen op één vaste uitgifteplek in.
Veelgestelde vragen
- Hoe ver van tevoren moet ik een appelmarkt organiseren?
- Begin bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf met datum, locatie, marktkramen en deelnemers. Verzamel dieetwensen en bevestig leveranciers uiterlijk 1 week voor de markt.
- Hoeveel marktkramen heb ik nodig voor een appelmarkt?
- Reken minimaal 1 marktkraam per deelnemer of verkoopcategorie. Tel daarnaast ruimte mee voor proefstands, koffie en informatie; maak de plattegrond uiterlijk 1 week vooraf.
- Wanneer moet ik de appels en hapjes klaarmaken?
- Controleer appels en producten op de dag vóór de markt en bereid houdbare hapjes dan alvast voor. Snijd en presenteer verse producten zo laat mogelijk, bij voorkeur binnen 2 uur voor opening.
- Wat moet ik op de dag van een appelmarkt als eerste doen?
- Start 3 tot 4 uur voor opening met marktkramen, tafels en stoelen opbouwen. Sluit daarna stroom en verlichting aan, richt de kassa’s in en zet producten, proefstands, koffie en thee klaar.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!